Koreaanse kimbap

Gerelateerde recept

Recepten voor gourmet & raclette zonder kaas

Dit veelzijdige recept biedt een kaasvrije versie van de klassieke gourmet of raclette, bestaande uit een kleurrijke mix van vlees, groenten en een smaakvolle marinade. Het biedt niet alleen een smakelijke ervaring, maar ook een gezonde en gezellige eetoptie voor iedereen rond de tafel. Geniet van de eenvoud en smaak van vers gegrild voedsel, aangevuld met frisse bijgerechten en passende dranken.

Klok icoon <15 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

De smakelijke wereld van Koreaanse kimbap

Kimbap is een populair Koreaans gerecht dat vaak wordt vergeleken met sushi, maar het heeft een unieke smaak door de toevoeging van sesamolie en verschillende ingrediënten. Dit veelzijdige gerecht kan naar persoonlijke voorkeur worden aangepast, en het is perfect voor picknicks of lunches.

Ingrediënten

  • 300 tot 350 gram sushirijst
  • 400 milliliter water
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 2 eetlepels rijstazijn
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 theelepel zout
  • 4 norivellen
  • 1 grote wortel in dunne reepjes
  • 100 tot 150 gram spinazie
  • 2 eieren
  • 100 gram ingelegde radijs in reepjes
  • 180 gram krabsticks of surimi
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel plantaardige olie

Alternatieve ingrediënten:

Tofu voor een vegetarische optie Avocado voor extra romigheid Kip of rundvlees voor meer eiwit

Voedingsinformatie:

Ongeveer 350 calorieën per portie
12 gram eiwit
9 gram vet
55 gram koolhydraten

Gereedschappen:

Kookpan
Kom
Bamboematje voor het rollen
Snijplank
Scherp mes
Spatel

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Was de sushirijst onder koud stromend water tot het helder is. Kook de rijst in 400 milliliter water voor 10 tot 15 minuten, laat 10 minuten staan met de deksel erop, en meng met sesamolie, rijstazijn, suiker en zout.

  2. Snijd de wortel in dunne reepjes en blancheer deze kort in kokend water voor 1 tot 2 minuten. Giet af en zet opzij.

  3. Blancheer de spinazie kort en knijp het overtollige water eruit. Voeg een beetje sesamolie en zout toe en meng het goed.

  4. Klop de eieren en maak een dunne omelet. Snijd de omelet in dunne reepjes.

  5. Leg een norivel op het bamboematje, met de glanzende kant naar beneden. Verdeel een gelijkmatige laag rijst over het norivel, laat de bovenkant ongeveer 3 centimeter vrij.

  6. Plaats in het midden van de rijstrij een strook van elke groente, omelet, radijs en krabsticks.

  7. Rol het matje vanaf de bodem omhoog, stevig de ingrediënten vasthoudend. Snijd de rol in plakjes van 2 centimeter met een scherp mes.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik plasticfolie over het bamboematje om schoon te houden.
Spoel het mes af met water na elke paar sneden om de plakjes mooi scherp te houden.

Serveertips

Serveer de kimbap met sojasaus of chilisaus als dipsaus.
Combineer met een lichte Koreaanse salade of misosoep voor een gebalanceerde maaltijd.

Samenvatting

Kimbap is een heerlijk Koreaans gerecht dat gemakkelijk thuis te maken is. Met verse ingrediënten en een beetje geduld maak je een smakelijke maaltijd die zeker in de smaak zal vallen. Pas het recept aan naar jouw smaakvoorkeuren en geniet van deze voedzame en veelzijdige maaltijd.

Korte geschiedenis

Kimbap is ontstaan in Korea en werd vooral populair tijdens de Japanse bezetting, toen rijst met nori werd samengebracht. Het werd door de jaren heen verder ontwikkeld en kreeg zijn eigen speciale smaak met toevoegingen zoals sesamolie en andere inheemse ingrediënten.

Ook lekker

Slow cooked Chili
>60 minMakkelijk

Slow cooked Chili

Slow cooked chili is een perfect gerecht voor koude dagen, vol van smaak en eenvoudig te bereiden. Geniet van deze heerlijke klassieker met vrienden en familie voor een warme en gezellige maaltijd. Experimenteer met verschillende ingrediënten en toppings om je eigen draai aan dit iconische gerecht te geven.

Marokkaanse Merguez Worstjes met Couscous

marokkaanse merguez worstjes met couscous is een gerecht dat de authentieke en sprekende smaken van NoordAfrika op je bord brengt. Makkelijk te maken en heerlijk in combinatie met een frisse salade of muntthee.

Aussie Burger met bieten en ananas

Deze Aussie burger met bieten en ananas biedt een smaakvolle en unieke twist op de klassieke hamburger. Ideaal voor een zomerse maaltijd, brengt het de hartige en zoete smaken samen tot een perfect geheel. Eenvoudig te bereiden en te serveren, is deze burger een heerlijke culinaire ervaring die je keer op keer zult willen herhalen.

Thaise Pad Kra Pao Kai (Roergebakken kip met basilicum)

Pad Kra Pao Kai is een eenvoudig maar smaakvol Thais gerecht dat de intense aroma’s van basilicum en chilisaus verenigt met sappige stukjes kip. Perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd die authentieke Thaise smaken naar je eigen keuken brengt. Ontdek hoe gemakkelijk het is om dit iconische street food thuis te maken en geniet van een gerecht dat je smaakpapillen zeker zal bekoren.

Gebakken ei maken volgens de foolproof methode

Dit foolproof recept voor een gebakken ei zorgt ervoor dat je elke keer weer een perfect resultaat hebt. Met eenvoudige ingrediënten en duidelijke stappen kun je gemakkelijk een heerlijk begin van je dag creëren. Zowel beginners als ervaren koks zullen profiteren van deze eenvoudige, maar verrukkelijke methode voor het bereiden van een klassiek gebakken ei.

Een Recept voor Chocoladefondue
15 - 30 minMakkelijk

Een Recept voor Chocoladefondue

Chocoladefondue is een heerlijke zoete traktatie die iedereen verrukt. Of je het nu serveert voor een speciale gelegenheid of als een leuke tussendoortje, het is altijd een succes. Met de juiste ingrediënten en enkele handige tips zet je binnen enkele minuten een smaakvolle fondue op tafel die je kunt personaliseren met diverse dipopties. Geniet ervan met je naasten en maak er een gezellige en smakelijke ervaring van!