Ful medames recept

Smakelijke verrassing:

Pittige pompoenmuffins uit de airfryer

Deze pittige pompoenmuffins uit de airfryer zijn niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook een gezonde en heerlijke manier om te genieten van pompoen in de herfst. Door de toevoeging van specerijen krijgen ze een rijke smaak die perfect past bij de koudere maanden van het jaar. Dit recept is ideaal voor iedereen die wil experimenteren met de veelzijdigheid van de airfryer. Geniet van deze smakelijke traktatie met familie en vrienden!

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een traditioneel Egyptisch gerecht vol smaak

Ful medames is een smaakvol en voedzaam Egyptisch gerecht dat bestaat uit gestoofde tuinbonen gemengd met een heerlijke combinatie van kruiden en specerijen. Het wordt vaak gegeten als ontbijt of lunch, gecombineerd met verse groenten en brood. Het gerecht is eenvoudig te maken en biedt een authentieke smaakervaring uit het MiddenOosten.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 400 tot 450 gram tuinbonen
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 tomaten, fijngehakt
  • 2 tot 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Sap van 1 citroen
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse peterselie, fijngehakt
  • 50 tot 75 gram tahini (optioneel)
  • 1 eetlepel paprikapoeder (optioneel)

Alternatieve ingrediënten:

Je kunt de tuinbonen vervangen door kikkererwten voor een variatie in smaak en textuur.

Voedingsinformatie:

Ongeveer 350 calorieën per portie
15 gram vet
45 gram koolhydraten
14 gram eiwit

Gereedschappen:

Grote kookpan
Snijplank
Mes
Houten lepel of siliconen spatel
Kom
Citruspers (voor de citroen)

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Doe de tuinbonen in de kookpan en voeg voldoende water toe om ze te bedekken. Breng het water aan de kook.

  2. Laat de bonen 20 tot 25 minuten koken tot ze zacht zijn.

  3. Giet de bonen af en houd ze apart.

  4. Verhit de olijfolie in dezelfde pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak deze 3 tot 5 minuten tot ze glazig zijn.

  5. Voeg de gekookte bonen, tomaten, komijn, zout en peper toe aan de pan. Meng goed door elkaar en laat 5 tot 10 minuten sudderen op laag vuur.

  6. Voeg het citroensap en eventueel de tahini toe. Roer alles goed door elkaar.

  7. Haal de pan van het vuur en bestrooi het gerecht met verse peterselie en paprikapoeder.

Tips icoon Tips voor het koken

Voor extra smaak kun je een snufje cayennepeper toevoegen.
Gebruik verse tuinbonen als ze in het seizoen zijn voor de beste smaak.
Als de bonen te dik zijn, voeg dan een scheutje water of bouillon toe om ze dunner te maken.

Serveertips

Serveer de ful medames met warm pita brood, gesneden tomaten en komkommers. Het gerecht gaat ook goed samen met olijven en feta kaas. Een glas frisse witte wijn past perfect bij dit gerecht.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Ful medames is een eenvoudig maar heerlijk gerecht dat de smaken van het MiddenOosten perfect weergeeft. Met voedingsrijke bonen en geurige specerijen is het ideaal voor een smaakvolle maaltijd. Serveer het traditioneel met vers brood en geniet van deze authentieke culinaire ervaring.

Korte geschiedenis

Ful medames is een iconisch gerecht uit Egypte en wordt al sinds de oudheid bereid. Het heeft zijn wortels in de Nijlvallei en is sindsdien een hoofdbestanddeel in de Egyptische keuken. Oorspronkelijk werd het gegeten door arbeiders die behoefte hadden aan een voedzame maaltijd, maar inmiddels is het geliefd bij mensen wereldwijd.

Ook lekker

Couscous salade, een heerlijke traktatie

couscous salade is een veelzijdig en smaakvol gerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is. Met verfrissende groenten en geurige kruiden, vormt deze salade een rijke aanvulling op elke tafel. Of je het nu serveert met gegrild vlees of als een lichte maaltijd, het blijft een gezonde en bevredigende keuze.

Recept eenpansgerecht met kip, champignons en spinazie

eenpansgerechten zoals deze met kip, champignons en spinazie zijn ideaal voor drukke avonden. Met minimale ingrediënten en een rijke smaak is dit gerecht een favoriet voor het hele gezin. Met eenvoudige variaties en serveertips kun je dit gerecht naar je eigen smaak aanpassen.

Een Recept voor Pasta met Asperges

Dit recept voor pasta met asperges is een elegant en eenvoudig gerecht dat de natuurlijke smaken van verse asperges benadrukt. Combineer het met een romige saus en een vleugje Parmezaanse kaas voor een maaltijd die snel klaar is en toch indruk maakt. Ideaal voor een diner binnen 30 minuten en een uitstekende manier om asperges op hun best te vieren!

Keftedes (Griekse gehaktballetjes)

keftedes bieden een heerlijke combinatie van kruiden en smaken die de essentie van de griekse keuken perfect vastleggen. Of het nu als een smakelijke start van een maaltijd is of als een hoofdgerecht, deze gehaktballetjes zijn zowel veelzijdig als gemakkelijk te bereiden. Laat u verleiden door deze authentieke smaaksensatie en geniet van een stukje griekenland in uw eigen keuken.

Peer en kaneel jam
30 - 60 minMakkelijk

Peer en kaneel jam

Peer en kaneel jam is een heerlijke, zelfgemaakte lekkernij die de zoetheid van peren combineert met het warme aroma van kaneel. Deze jam is eenvoudig te maken en perfect voor ontbijt of desserts. Geniet het hele jaar door van deze unieke smaakvariant die een stukje geschiedenis naar je tafel brengt.

Slow cooked chili
>60 minMakkelijk

Slow cooked chili

Slow cooked chili is een perfect gerecht voor koude dagen, vol van smaak en eenvoudig te bereiden. Geniet van deze heerlijke klassieker met vrienden en familie voor een warme en gezellige maaltijd. Experimenteer met verschillende ingrediënten en toppings om je eigen draai aan dit iconische gerecht te geven.

KokenKoken