Recept voor Indonesische sate ayam

Smakelijke verrassing:

Een Recept voor Asperge Taart
30 - 60 minGemiddeld

Een Recept voor Asperge Taart

asperge taart is een eenvoudig te maken en smakelijk gerecht dat ideaal is voor elk moment van de dag. De combinatie van groene asperges, romige vulling en knapperig bladerdeeg maakt het een winnaar voor elke keukentafel. ontdek zelf deze heerlijke lente delicatesse die zowel voedzaam als smaakvol is.

Klok icoon >60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Een heerlijke Indonesische lekkernij

Sate ayam is een populaire Indonesische snack, bestaande uit smakelijke stukjes gegrilde kip aan een spies. Deze saté is beroemd om zijn rijke smaak, die afkomstig is van een marinade op basis van kruiden, sojasaus en pindasaus. Perfect voor een gezellig diner of als onderdeel van een rijsttafel.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 500 gram kipfilet
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 sjalot
  • 3 eetlepels zoete sojasaus (kecap manis)
  • 1 eetlepel limoensap
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • 100 gram pinda's
  • 2 eetlepels kokosmelk
  • 1 eetlepel suiker
  • Zout en peper naar smaak
  • Houten satéstokjes, 8 tot 10 stuks

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik tofu of tempeh voor een vegetarische versie.

Voedingsinformatie:

Calorieën: 350 per portie
Eiwitten: 27 gram
Vetten: 20 gram
Koolhydraten: 15 gram

Gereedschappen:

Snijplank
Mes
Kom
Blender of vijzel
Grillpan of barbecue
Satéstokjes

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Snijd de kipfilet in blokjes van 2 bij 3 centimeter.

  2. Maak een marinade door knoflook, sjalot, sojasaus, limoensap, komijn, korianderpoeder, en olie te mengen in een kom.

  3. Voeg de kipblokjes toe aan de marinade en laat 1 tot 2 uur marineren in de koelkast.

  4. Week intussen de satéstokjes 30 minuten in water om verbranden te voorkomen.

  5. Bereid de pindasaus door de pinda’s te malen met kokosmelk, suiker, zout, en peper tot een fijne pasta.

  6. Rijg de gemarineerde kipblokjes op de satéstokjes.

  7. Gril de kipspiesen op een hete grillpan of barbecue, 8 tot 10 minuten per kant, tot ze gaar en licht verkoold zijn.

  8. Serveer de kipspiesen met pindasaus.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik verse limoensap voor extra smaak.
Draai de stokjes regelmatig om gelijkmatig te grillen.
Laat de kip niet te lang marineren, want het zuur kan de textuur van de kip beïnvloeden.

Serveertips

Serveer met warme witte rijst.
Voeg een frisse komkommersalade toe voor een complete maaltijd.
Lekker met een glas gekoelde Riesling wijn.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Indonesische sate ayam is een heerlijke, veelzijdige traktatie die je keuken vult met de geur van aromatische kruiden. Met een eenvoudige bereiding zal dit authentieke recept je vrienden en familie zeker bekoren. Of je nu thuis dineert of een feestje organiseert, sate ayam is de perfecte aanvulling op elk menu.

Korte geschiedenis

Sate ayam is ontstaan in de Indonesische archipel, waarbij lokale ingrediënten en bereidingswijzen invloed hadden op de ontwikkeling van dit gerecht. Het heeft zich sindsdien verspreid over heel Azië en zelfs daarbuiten, geliefd om zijn aanpasbaarheid en rijke smaakcombinaties. In Nederland is het geëvolueerd tot een favoriet bijgerecht tijdens rijsttafels.

Ook lekker

Mongoolse Khuushuur
>60 minGemiddeld

Mongoolse Khuushuur

mongoolse khuushuur brengt een stuk van de oosterse keuken bij je thuis. met zijn knapperige buitenkant en sappige vulling is het een smakelijke traktatie voor jong en oud. mocht je op zoek zijn naar een nieuwe culinaire ervaring, dan is dit authentieke recept perfect om te proberen!

Heerlijk Bienenstich recept

de bienenstich is een prachtig voorbeeld van Duitse baktraditie, met zijn luchtige textuur en onmiskenbare honingen amandelsmaak. Dit heerlijke recept brengt geschiedenis en smaak samen in één voortreffelijk dessert dat zeker indruk zal maken op elke zoetekauw.

Recept voor heerlijke cranberryjam

Dit eenvoudige recept voor cranberryjam zal je smaakpapillen bekoren met zijn zoetzure smaak. Of het nu op toast is, naast je favoriete kaas, of als cadeau tijdens de feestdagen, cranberryjam is een veelzijdige en heerlijke toevoeging aan elke keuken. Klaar in minder dan een uur, het biedt een prachtige mogelijkheid om de vruchten van het seizoen in pot te stoppen. Probeer het zelf!

Grünkohl mit Pinkel
30 - 60 minGemiddeld

Grünkohl mit Pinkel

Grünkohl mit Pinkel is een traditioneel NoordDuits gerecht dat perfect is voor koude dagen. Met zijn robuuste smaken van grünkohl, spek en Pinkelworst, aangevuld met aardappelen en mosterd, is het een hartverwarmend gerecht dat geschiedenis en gezelligheid op een bord brengt. Serveer het met een goed stuk brood en een glas bier, en geniet van een authentieke smaak van Duitsland.

Berliner Schnitzel
30 - 60 minGemiddeld

Berliner Schnitzel

Berliner schnitzel is een heerlijk en gewaardeerd gerecht met diepe wortels in de Duitse cultuur. Met zijn eenvoudige bereidingswijze en rijke smaak is het de ideale keuze voor een stevige familiemaaltijd. Probeer het eens en geniet van de authentieke smaken van Duitsland in je eigen huis.

Lekker recept voor Vegetarische Mexicaanse Burrito’s

dit recept voor vegetarische Mexicaanse burrito’s is een heerlijke manier om van authentieke smaken te genieten zonder vlees. eenvoudige, verse ingrediënten maken deze maaltijd voedzaam en veelzijdig, perfect voor elk moment van de dag. Probeer het nu en ontdek zelf de rijke smaken van Mexico!

KokenKoken