De aspergesalade voor een koud buffet is een perfect en eenvoudig te bereiden gerecht dat zowel lekker als voedzaam is. Het biedt een kleurrijke en smaakvolle ervaring, ideaal voor elke gelegenheid.
Japanse oyakodon
Smakelijke verrassing:


Een heerlijke Japanse maaltijd
Oyakodon is een populair comfortfood gerecht uit Japan dat kip, ei en rijst combineert. “Oya” betekent ouder en “ko” betekent kind in het Japans, verwijzend naar de kip en het ei. Deze hartige en voedzame schotel is perfect voor een snelle lunch of diner en kan gemakkelijk thuis worden gemaakt met een paar eenvoudige ingrediënten.
Ingrediënten
- 400 tot 500 gram kippendijen, in stukjes
- 4 eieren
- 100 tot 150 milliliter dashi (Japanse bouillon)
- 2 eetlepels soja saus
- 2 eetlepels mirin
- 1 eetlepel sake
- 1 eetlepel suiker
- 1 middelgrote ui, in dunne ringen
- 800 gram gestoomde witte rijst
- 4 lenteuitjes, fijngesneden
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Per portie (exclusief bijgerechten):
Calorieën: 450
Eiwitten: 30 gram
Vetten: 18 gram
Koolhydraten: 46 gram
Gereedschappen:
Middelgrote kom
Mes
Snijplank
Grote koekenpan met deksel
Houten lepel
Rijstkoker of pan om rijst te stomen
Bereidingswijze
-
Begin met het opkloppen van de eieren in een grote kom tot ze goed gemengd zijn, ongeveer 1 tot 2 minuten.
-
Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur en voeg de dashi, soja saus, mirin, sake en suiker toe. Roer tot de suiker is opgelost.
-
Voeg de uienringen toe aan de pan en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 5 tot 7 minuten.
-
Doe de kippendijen in de pan en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 8 tot 10 minuten.
-
Giet de helft van het geklopte ei gelijkmatig over het mengsel in de pan en kook tot het ei net begint te stollen maar nog steeds vochtig is, ongeveer 2 tot 3 minuten.
-
Giet het resterende ei over het mengsel en kook tot het net is gestold, ongeveer 1 tot 2 minuten.
-
Verdeel de gestoomde rijst over de borden en schep de kip en het eimengsel erbovenop.
-
Garneer met fijngesneden lenteuitjes en serveer direct.
Tips voor het koken
Gebruik verse dashi voor de beste smaak.
Klop de eieren niet te veel om een mooie marmering in het gerecht te behouden.
Controleer de gaarheid van de kip voordat u het ei toevoegt.
Serveertips
Serveer met een bijgerecht zoals misosoep of Japanse ingelegde groenten.
Een lichte, droge witte wijn of saké past goed bij dit gerecht.
Samenvatting
Oyakodon is een heerlijk en traditioneel Japans gerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is. Met zijn sappige kip, gestolde ei en geurige rijst is het perfect voor elke gelegenheid. Breid uw kookrepertoire uit met deze authentieke Japanse delicatesse die geschiedenis combineert met smaak.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Scones met clotted cream
Scones met clotted cream en jam zijn een eenvoudig te bereiden en smaakvolle toevoeging aan elke high tea of gezellige middag. Met hun rijke geschiedenis en veelzijdige serveermogelijkheden blijven ze een geliefd gerecht in zowel traditionele als moderne keukens.
Klassiek hollandse stamppot met rookworst
Klassieke hollandse stamppot met rookworst is een eenvoudig, smaakvol en traditioneel gerecht perfect voor de koude dagen. De combinatie van romige aardappelpuree, voedzame boerenkool en sappige rookworst maakt dit gerecht tot een geliefde maaltijd onder Nederlanders. Probeer het zelf en ontdek de hartverwarmende smaken van de hollandse keuken.
Zweedse Toast Skagen recept
samenvatting: deze zweedse toast skagen is een eenvoudig maar elegant gerecht dat perfect is voor zeevruchtenliefhebbers. met slechts een paar ingrediënten en een gemakkelijke bereiding, kun je een culinair hoogtepunt bereiken dat uitnodigt tot genieten. serveer met een glas witte wijn en een frisse salade en geniet van de smakelijke combinatie van garnalen en dille op knapperig geroosterd brood.
Peer-vanillejam
Dit recept voor peervanillejam is eenvoudig te volgen en resulteert in een heerlijke, huisgemaakte jam die rijk is aan smaak. Met slechts een paar ingrediënten en eenvoudige stappen kun je een authentieke jam maken die goed past bij een breed scala aan gerechten. Geniet van deze smakelijke creatie en deel het met vrienden en familie.
Turkse Sütlaç
Turkse sütlaç is een eenvoudig maar heerlijk romig dessert dat weinig ingrediënten vereist. Het is perfect voor elke zoete lekkernij na de maaltijd. Met zijn rijke geschiedenis en veelzijdigheid blijft het een geliefde favoriet in veel huishoudens. Experimenteer met verschillende smaken en toppings om uw persoonlijke draai aan dit heerlijke gerecht te geven.
Vietnamese Pho Ga (Kip noedelsoep)
vietnamese pho ga biedt een hartverwarmende maaltijd met zijn rijke smaken en heerlijke kruiden. deze noedelsoep is eenvoudig te bereiden en perfect voor een gezellige avond thuis. experimenteer met ingrediënten en geniet van een stukje vietnam in je eigen keuken.