Provoleta: gegrilde kaas op Argentijnse wijze

Gerelateerde recept

Italiaanse Amatriciana Pasta
15 - 30 minMakkelijk

Italiaanse Amatriciana Pasta

amatriciana pasta biedt een heerlijke ervaring, die de traditionele smaken van Italië naar je keuken brengt. Probeer dit recept voor een smaakvolle en authentieke maaltijd.

Klok icoon <15 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een heerlijke en eenvoudige Argentijnse klassieker

Provoleta is een populair Argentijns gerecht dat bestaat uit een dikke plak kaas, die perfect gegrild wordt tot hij goudbruin en borrelend is. Deze smakelijke kaasdelicatesse is eenvoudig te maken en vormt een heerlijk voorgerecht of bijgerecht. Met zijn rijke smaak en knapperige textuur is provoleta geliefd bij zowel fijnproevers als eenvoudiger eters.

Ingrediënten

  • Provolone kaas (ongeveer 200 tot 300 gram)
  • Olijfolie (1 eetlepel)
  • Gedroogde oregano (1 eetlepel)
  • Chilivlokken (naar smaak)
  • Zout (snufje)
  • Zwarte peper (vers gemalen, naar smaak)

Alternatieve ingrediënten:

Voor variatie kunt u mozzarella kaas gebruiken voor een mildere smaak, of experimenteren met verschillende kruiden zoals tijm of rozemarijn in plaats van oregano.

Voedingsinformatie:

Per portie van 100 gram:
calorieën: 370
eiwit: 27 gram
vet: 28 gram
koolhydraten: 2 gram

Gereedschappen:

Grillpan of barbecue
houten spatel
serveerplank of bord

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit de grillpan of barbecue tot een matige temperatuur.

  2. Bestrijk beide kanten van de provolone schijf met olijfolie.

  3. Bestrooi de kaas met gedroogde oregano, chilivlokken, zout en zwarte peper.

  4. Leg de kaas voorzichtig op de hete grillpan of barbecue.

  5. Grill de kaas 5 tot 7 minuten aan elke kant tot hij goudbruin en borrelend is.

  6. Gebruik een houten spatel om de gegrilde kaas van de grill te halen.

  7. Serveer direct op een plank of bord.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik een houten spatel om te voorkomen dat de kaas breekt tijdens het omkeren.
Pas de kruiden aan naar persoonlijke smaak, maar wees voorzichtig met chilivlokken voor minder pittige versies.
Voor een extra knapperige korst, voeg fijngeraspte Parmezaanse kaas toe voordat u gaat grillen.

Serveertips

Provoleta wordt traditioneel geserveerd met knapperig brood en kan genoten worden als voorgerecht. Combineer het met een droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc. Gebruik voor een volledige maaltijd een bijgerecht van gegrilde groenten of frisse salade.

Samenvatting

Provoleta is een eenvoudig, maar heerlijk gerecht dat de rijke smaken van gegrilde kaas viert. Of u nu een ervaren chef of een beginnende kok bent, dit Argentijnse klassiekerrecept voegt altijd een heerlijke twist toe aan uw maaltijd. Geniet ervan met familie en vrienden voor een authentieke, smaakvolle ervaring.

Korte geschiedenis

Provoleta vindt zijn oorsprong in de Argentijnse en Uruguayaanse keuken, waar Italiaanse immigranten hun liefde voor kaas meebrachten. Geïnspireerd door de Italiaanse kaasprovolone, werd provoleta aangepast voor gebruik op de grill, waardoor het de perfecte aanvulling werd op traditionele asado (barbecue). Het gerecht is sindsdien een favoriet van alle generaties en blijft een ster op Argentijnse menukaarten.

Ook lekker

Recepten voor Kippensoep Transformeren

kippensoep transformeren geeft je de mogelijkheid om een klassiek gerecht op een nieuwe manier te beleven. met eenvoudige, verse ingrediënten creëer je een smaakvolle maaltijd die iedereen zal waarderen. bereid het met liefde en geniet van een warme kom vol comfort en vreugde.

Recept voor broodknödel
15 - 30 minMakkelijk

Recept voor broodknödel

Broodknödel zijn een makkelijk en traditioneel Oostenrijks gerecht dat een smakelijke en vullende aanvulling biedt op elke maaltijd. Met simpele ingrediënten brengt dit recept een authentiek stuk Oostenrijke culinaire cultuur op uw bord. Dis dit zeker uit met een stevig vleesgerecht en laat je verrassen door de rijke smaken en texturen.

Recept voor sinaasappelmarmelade
15 - 30 minMakkelijk

Recept voor sinaasappelmarmelade

Dit recept voor sinaasappelmarmelade biedt een eenvoudige en heerlijke manier om de smaken van citrusvruchten in te maken. Perfect voor ontbijt of als geschenk, zelfgemaakte marmelade geeft elke gelegenheid een speciale touch. Geniet van de volle smaak en de geurige sinaasappeltonen die deze marmelade biedt.

Thaise Pad Prik Khing
15 - 30 minMakkelijk

Thaise Pad Prik Khing

pad prik khing is een pittig en smaakvol Thais gerecht dat eenvoudig thuis te maken is. Met verse ingrediënten en authentieke Thaise smaken laat het je genieten van een heerlijke en voedzame maaltijd. Perfect voor diegenen die willen genieten van de hartige en pittige kant van de Thaise keuken.

Italiaanse Saltimbocca (Kalfsvlees met salie en parmaham)

deze Italiaanse saltimbocca brengt een stukje Italië op je bord. Met malse kalfslapjes, geurige salie en zoute parmaham creëer je in een handomdraai een smaaksensatie. Perfect voor een smaakvolle en indrukwekkende maaltijd. Geniet van de authentieke smaken en bijpassende wijnsuggesties voor een complete ervaring.

Thaise Khao Pad Sapparot
15 - 30 minMakkelijk

Thaise Khao Pad Sapparot

khao pad sapparot is een heerlijke en toegankelijke manier om de authentieke smaken van thailand in je keuken te brengen. deze kleurrijke gebakken rijstschotel, rijk aan zowel zoete als hartige smaken, biedt een perfecte maaltijd voor zalige diners thuis. met zijn eenvoudige bereidingswijze en indrukwekkende presentatie is het een ideale keuze voor zowel doordeweekse maaltijden als speciale gelegenheden.