Provoleta: gegrilde kaas op Argentijnse wijze

Smakelijke verrassing:

Asperges met vis
15 - 30 minMakkelijk

Asperges met vis

asperges met vis is een heerlijk klassiek gerecht dat eenvoudig te maken is. Met verse asperges, sappige vis en een romige dillesaus maakt u indruk op uw gasten. Deze maaltijd past perfect bij de lente en kan geserveerd worden met een geweldige wijncombinatie. Eet smakelijk!

Klok icoon <15 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een heerlijke en eenvoudige Argentijnse klassieker

Provoleta is een populair Argentijns gerecht dat bestaat uit een dikke plak kaas, die perfect gegrild wordt tot hij goudbruin en borrelend is. Deze smakelijke kaasdelicatesse is eenvoudig te maken en vormt een heerlijk voorgerecht of bijgerecht. Met zijn rijke smaak en knapperige textuur is provoleta geliefd bij zowel fijnproevers als eenvoudiger eters.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Provolone kaas (ongeveer 200 tot 300 gram)
  • Olijfolie (1 eetlepel)
  • Gedroogde oregano (1 eetlepel)
  • Chilivlokken (naar smaak)
  • Zout (snufje)
  • Zwarte peper (vers gemalen, naar smaak)

Alternatieve ingrediënten:

Voor variatie kunt u mozzarella kaas gebruiken voor een mildere smaak, of experimenteren met verschillende kruiden zoals tijm of rozemarijn in plaats van oregano.

Voedingsinformatie:

Per portie van 100 gram:
Calorieën: 370
Eiwit: 27 gram
Vet: 28 gram
Koolhydraten: 2 gram

Gereedschappen:

Grillpan of barbecue
Houten spatel
Serveerplank of bord

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit de grillpan of barbecue tot een matige temperatuur.

  2. Bestrijk beide kanten van de provolone schijf met olijfolie.

  3. Bestrooi de kaas met gedroogde oregano, chilivlokken, zout en zwarte peper.

  4. Leg de kaas voorzichtig op de hete grillpan of barbecue.

  5. Grill de kaas 5 tot 7 minuten aan elke kant tot hij goudbruin en borrelend is.

  6. Gebruik een houten spatel om de gegrilde kaas van de grill te halen.

  7. Serveer direct op een plank of bord.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik een houten spatel om te voorkomen dat de kaas breekt tijdens het omkeren.
Pas de kruiden aan naar persoonlijke smaak, maar wees voorzichtig met chilivlokken voor minder pittige versies.
Voor een extra knapperige korst, voeg fijngeraspte Parmezaanse kaas toe voordat u gaat grillen.

Serveertips

Provoleta wordt traditioneel geserveerd met knapperig brood en kan genoten worden als voorgerecht. Combineer het met een droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc. Gebruik voor een volledige maaltijd een bijgerecht van gegrilde groenten of frisse salade.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Provoleta is een eenvoudig, maar heerlijk gerecht dat de rijke smaken van gegrilde kaas viert. Of u nu een ervaren chef of een beginnende kok bent, dit Argentijnse klassiekerrecept voegt altijd een heerlijke twist toe aan uw maaltijd. Geniet ervan met familie en vrienden voor een authentieke, smaakvolle ervaring.

Korte geschiedenis

Provoleta vindt zijn oorsprong in de Argentijnse en Uruguayaanse keuken, waar Italiaanse immigranten hun liefde voor kaas meebrachten. Geïnspireerd door de Italiaanse kaasprovolone, werd provoleta aangepast voor gebruik op de grill, waardoor het de perfecte aanvulling werd op traditionele asado (barbecue). Het gerecht is sindsdien een favoriet van alle generaties en blijft een ster op Argentijnse menukaarten.

Ook lekker

Chocolademousse met rauwe eieren en pure chocolade

Dit recept voor chocolademousse met rauwe eieren en pure chocolade is een verfijnde en rijke lekkernij die eenvoudig te maken is. Kies hoogwaardige chocolade en geniet van een dessert dat je smaakpapillen verwent. Perfect voor speciale gelegenheden of gewoon als een traktatie voor jezelf en je gasten. Geniet van de luxe van thuis gemaakte chocolademousse!

Saus met ham
15 - 30 minMakkelijk

Saus met ham

Saus met ham is een veelzijdig en smaakvol recept, ideaal voor een snelle maaltijd of een elegante dinerschaal. Met zijn rijke en romige smaak, gecombineerd met de hartigheid van ham, is dit recept perfect om te combineren met verschillende hoofdgerechten. Laat de saus vlekkeloos passen bij pasta of aardappelgerechten en geniet van een eenvoudig te bereiden gerecht dat indruk maakt.

Italiaanse Panna Cotta
>60 minMakkelijk

Italiaanse Panna Cotta

Panna cotta is een elegant dessert dat zowel door zijn eenvoud als smaak indruk maakt. Met een paar basis ingrediënten en een beetje geduld creëer je een romig gerecht dat perfect past bij elke feestelijke gelegenheid. Vergeet niet te experimenteren met de toppings om het helemaal naar je eigen smaak te maken!

Pittige pompoenmuffins uit de airfryer

Deze pittige pompoenmuffins uit de airfryer zijn niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook een gezonde en heerlijke manier om te genieten van pompoen in de herfst. Door de toevoeging van specerijen krijgen ze een rijke smaak die perfect past bij de koudere maanden van het jaar. Dit recept is ideaal voor iedereen die wil experimenteren met de veelzijdigheid van de airfryer. Geniet van deze smakelijke traktatie met familie en vrienden!

Appel-kaneeljam
30 - 60 minMakkelijk

Appel-kaneeljam

Appelkaneeljam is een heerlijke zoete traktatie die eenvoudig thuis te maken is. Met eenvoudige ingrediënten en een beetje geduld, creëer je een jam die perfect is voor ontbijt of om cadeau te geven. Geniet van deze tijdloze smaakcombinatie op toast of bij je favoriete desserts.

Vietnamese goi cuon (Verse loempia’s)

vietnamese goi cuon zijn een verfrissend en gezond gerecht dat makkelijk aan te passen is naar je eigen smaak. met verse ingrediënten en een simpele bereidingswijze zijn ze perfect voor elke gelegenheid. probeer dit recept en geniet van de lichte en frisse smaken die het te bieden heeft!

KokenKoken