Rahmschnitzel

Smakelijke verrassing:

Pizza tonijn recept
15 - 30 minGemiddeld

Pizza tonijn recept

met dit pizza tonijn recept zet je een smakelijk en eenvoudig gerecht op tafel. Perfect voor een gezellige avond of als smaakvolle maaltijd. Personaliseer de pizza met je favoriete ingrediënten en geniet van een heerlijke zelfgemaakte creatie.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Geniet van een klassieke Duitse lekkernij

Rahmschnitzel is een heerlijk Duits gerecht dat populair is vanwege zijn romige saus en malse vlees. Het combineert de hartigheid van een schnitzel met een rijke roomsaus, vaak op smaak gebracht met champignons en uien. Ideaal voor een gezellige maaltijd met familie of vrienden.

Ingrediënten

  • Kalfsschnitzels, 4 stuks
  • 20 tot 30 gram boter
  • 400 tot 500 milliliter room
  • 200 gram champignons
  • 1 ui
  • 100 milliliter droge witte wijn
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse peterselie, fijngehakt

Alternatieve ingrediënten:

Varkensschnitzels kunnen worden gebruikt in plaats van kalfsschnitzels

Voedingsinformatie:

Ongeveer 600 kcal per portie
eiwitten: 30 gram
vetten: 45 gram
koolhydraten: 15 gram

Gereedschappen:

Koekenpan
houten lepel
snijplank
mes
maten met lepels en kopjes
keukentouw

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Begin met het snijden van de champignons en ui in dunne plakjes.

  2. Verwarm de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.

  3. Bak de schnitzels aan beide zijden goudbruin, dit duurt ongeveer 4 tot 5 minuten per kant.

  4. Haal de schnitzels uit de pan en houd ze warm.

  5. Voeg de ui en champignons toe aan de pan en bak ze tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten.

  6. Blus af met de witte wijn en laat het geheel koken tot het vocht met de helft is verminderd.

  7. Voeg de room toe aan de pan en laat het zachtjes sudderen tot de saus dikker wordt, ongeveer 10 minuten.

  8. Breng de saus op smaak met zout en peper.

  9. Leg de schnitzels terug in de saus en verwarm kort mee.

  10. Garneer met fijngehakte peterselie voor het serveren.

Tips icoon Tips voor het koken

Zorg ervoor dat de schnitzels niet te lang bakken, zodat ze sappig blijven.
Gebruik verse peterselie voor de beste smaakbeleving.

Serveertips

Serveer de schnitzels met een bijgerecht zoals aardappelpuree of Duitse spätzle.
Een droge witte wijn zoals Riesling past goed bij dit gerecht.

Samenvatting

Dit rahmschnitzel recept biedt een heerlijke mix van malse schnitzels en een romige champignonsaus. Het gerecht is eenvoudig te bereiden, vol van smaak en perfect voor een gezellige maaltijd met familie of vrienden. Serveer het met traditionele bijgerechten voor een complete Duitse eetervaring.

Korte geschiedenis

Rahmschnitzel vindt zijn oorsprong in de Duitse keuken en is vooral geliefd in het zuiden van Duitsland, met name in Beieren. Dit gerecht combineert de traditionele schnitzel met een romige saus, wat het een favoriete keuze maakt voor zowel doordeweekse maaltijden als speciale gelegenheden. De combinatie van vlees en romige saus is kenmerkend voor de hartige en eenvoudige gerechten die de Duitse keuken rijk is.

Ook lekker

Nederlandse traditionele en vernieuwde paasbrunch

Deze paasbrunch is een perfecte balans tussen traditie en vernieuwing, met klassieke ingrediënten die een moderne twist krijgen. De smaakvolle combinatie van roomkaas, gerookte zalm en avocado zorgt voor een verfijnde en aangename eetervaring, perfect voor de paasviering. Met eenvoudige tips en variaties kunt u dit gerecht aanpassen aan uw persoonlijke voorkeuren, waardoor het een favoriet zal zijn op uw feestelijke tafel.

Empanadas de jamón y queso (ham en kaasvulling)

Empanadas de jamón y queso zijn een heerlijke keuze voor elke gelegenheid. Met hun knapperige buitenkant en zachte, smaakvolle vulling zijn ze geliefd bij zowel jong als oud. Ze zijn gemakkelijk aan te passen aan je voorkeuren en bieden een veelzijdige snackoptie die je keer op keer zult willen maken. Of je ze nu serveert als snack, lunch of bijgerecht, deze empanadas zullen gegarandeerd in de smaak vallen!

Recept voor vissoep met zeebaars, garnalen en schelpdieren

Deze vissoep met zeebaars, garnalen en schelpdieren is een heerlijk gerecht dat de smaken van de zee viert. Makkelijk te bereiden en perfect als luxe voorgerecht of lichte hoofdmaaltijd. Onthoud deze tips en serveersuggesties voor een complete culinaire ervaring. Geniet van deze voedzame en smaakvolle soep met familie en vrienden.

Boerenkoolstamppot met rookworst
30 - 60 minGemiddeld

Boerenkoolstamppot met rookworst

Boerenkoolstamppot met rookworst is een heerlijk en traditioneel Nederlands gerecht. Met eenvoudige ingrediënten en een makkelijke bereidingswijze is het ideaal voor een voedzame maaltijd op koude dagen. Geniet van deze oerHollandse maaltijd met het hele gezin!

Mango met chili jam
>60 minGemiddeld

Mango met chili jam

Mango met chili jam is een eenvoudig, maar verrassend gerecht dat zoet en pittig harmonieus combineert. Met rijpe mango’s als basisingrediënt en chili jam voor de nodige pit, is het zowel lekker als veelzijdig. Dit gerecht leent zich goed als een afsluitend dessert na een zomerse maaltijd of als een opfrissende snack. De combinatie van smaken prikkelt de tong en laat een blijvende indruk achter.

Mexicaanse Fajitas met Gemarineerde Kip en Paprika

Mexicaanse fajitas met gemarineerde kip en paprika bieden een smaakvol avontuur vol kleuren en geuren. Perfect voor elke gelegenheid, dit gerecht brengt het beste van Mexicaanse smaken samen in een gezellige maaltijd. Geniet van de harmonie tussen malse kip en knapperige groenten, geserveerd in een zachte tortilla. Elevate your dinner nights with this deliciously easytomake dish.