Frans recept voor stokbrood

Smakelijke verrassing:

Appels met peren
15 - 30 minMakkelijk

Appels met peren

Dit recept voor appels met peren is eenvoudig te maken en biedt een smakelijke traktatie die perfect is voor elke gelegenheid. Gebruik verse ingrediënten en volg de stappen voor een warme en zoete lekkernij die indruk zal maken. Geniet ervan met vrienden en familie!

Klok icoon >60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een recept voor een heerlijk Frans stokbrood. Een echt Frans recept met lekkere ingrediënten. Dit lekkere krokante brood wordt al eeuwen lang gemaakt.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 500 g bloem
  • 7 g droge gist
  • 1 tl zout
  • 1 el suiker
  • 300 ml lauwwarm water
  • 1 el olijfolie

Alternatieve ingrediënten:

Volkorenmeel voor een gezondere variant Sesamzaadjes of maanzaad voor extra smaak op de korst

Voedingsinformatie:

  • Calorieën per portie: 230
  • Vet: 2 gram
  • Koolhydraten: 45 gram
  • Eiwit: 8 gram
  • Vezels: 2 gram

Gereedschappen:

Grote kom
Kneedkom
Deegroller
Bakplaat
Bakpapier
Ovenhandschoenen

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Meng in een grote kom de bloem, gist, zout en suiker.

  2. Maak in het midden een kuil en voeg het water en de olie toe.

  3. Kneed het deeg tot het glad en elastisch is.

  4. Leg het deeg in een ingevette kom, dek het af met plasticfolie en laat het 1 uur rijzen op een warme plek.

  5. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

  6. Kneed het deeg opnieuw en verdeel het in 12 gelijke delen.

  7. Rol elk deel deeg uit tot een dunne plak.

  8. Snijd de plakken deeg in driehoeken.

  9. Rol de driehoeken op van de punt naar de basis.

  10. Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met water.

  11. Bak de broodjes in 15-20 minuten gaar.

Tips icoon Tips voor het koken

Je kunt de broodjes ook vullen met kaas, ham of andere ingrediënten.
Je kunt de broodjes na het bakken bestrooien met sesamzaad, maanzaad of andere zaden.
De broodjes zijn het lekkerst als ze vers zijn, maar je kunt ze ook een paar dagen bewaren in een luchtdichte doos.

Serveertips

Serveer het stokbrood met verse boter, jam, of als begeleider van een kaasplank. Dit brood gaat ook perfect samen met soep of als basis voor een sandwich. Een glas Chardonnay of Sauvignon Blanc past heerlijk bij een maaltijd met stokbrood.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Dit recept voor authentiek Frans stokbrood is eenvoudig, maar vraagt wat geduld en aandacht. Het resultaat is een knapperig, licht en luchtig brood dat perfect past bij elke maaltijd. Volg de stappen nauwkeurig en geniet van de rijke smaken van Frankrijk in je eigen huis.

Korte geschiedenis

Stokbrood is een traditioneel Frans brood dat al eeuwenlang wordt gemaakt. Het is een langwerpig brood met een krokante korst en een luchtig binnenste. Stokbrood wordt vaak gegeten met boter en jam of met kaas. Het is ook een populaire ingrediënt in verschillende Franse gerechten, zoals salade niçoise en croque monsieur. De eerste stokbroden werden gemaakt in de middeleeuwen. Ze werden gemaakt van roggemeel en water en gebakken in een houtoven. In de 18e eeuw werd tarwemeel steeds populairder en werd het ook gebruikt voor het maken van stokbrood. In de 19e eeuw werd stokbrood een populair brood in heel Frankrijk. Tegenwoordig wordt stokbrood over de hele wereld gegeten. Het is een veelzijdig brood dat kan worden gebruikt in verschillende gerechten.

Ook lekker

Luxemburgse Gromperekichelcher
15 - 30 minMakkelijk

Luxemburgse Gromperekichelcher

gromperekichelcher zijn een eenvoudig te maken, smaakvol gerecht dat perfect is als snack of bijgerecht. Ze belichamen de luxemburgse keuken met hun authentieke en ongedwongen karakter. Met basisingrediënten en een beetje tijd kun je genieten van een buitengewoon smaakvolle ervaring.

Christmas cranberry mojito
<15 minMakkelijk

Christmas cranberry mojito

de christmas cranberry mojito is een heerlijk verfrissend drankje dat perfect is voor je kerstfeest. Met zijn feestelijke rode kleur en frisse smaak is het de ideale keuze om vrienden en familie te verrassen. Door de combinatie van rum, cranberry, munt en limoen, krijgt deze cocktail een unieke smaakbeleving die het magische gevoel van kerst onderstreept.

Recept eenpansgerecht met kip, champignons en spinazie

eenpansgerechten zoals deze met kip, champignons en spinazie zijn ideaal voor drukke avonden. Met minimale ingrediënten en een rijke smaak is dit gerecht een favoriet voor het hele gezin. Met eenvoudige variaties en serveertips kun je dit gerecht naar je eigen smaak aanpassen.

Gebakken rijst met ei en groenten
15 - 30 minMakkelijk

Gebakken rijst met ei en groenten

Gebakken rijst met ei en groenten is een snel en simpel gerecht dat perfect is wanneer je behoefte hebt aan een voedzame maaltijd vol smaak. Met opties voor alternatieve ingrediënten en eenvoudige bereidingswijze is het een gerecht dat gemakkelijk aan te passen is aan je persoonlijke voorkeuren. Waar je ook vandaan komt, deze gebakken rijst is een blijvertje voor zowel lunch als diner.

Ceviche de Camarones met garnalen
30 - 60 minMakkelijk

Ceviche de Camarones met garnalen

Ceviche de camarones is een verfrissend en heerlijk gerecht dat perfect past bij warme zomerdagen. De combinatie van verse garnalen, citrus en kruiden levert een avontuur van smaken op die zowel exotisch als eenvoudig in bereiding is. Perfect voor sociale ontmoetingen of als een lichte maaltijd op zichzelf, blijft dit gerecht een favoriet wereldwijd.

Ayran (gekruide yoghurtdrank)

Ayran is een eenvoudige maar heerlijke yoghurtdrank die iedereen thuis kan bereiden. Met een paar basisingrediënten en wat kruiderijen kun je snel een smakelijk drankje serveren dat perfect is als verfrissing of als aanvulling bij maaltijden. Geniet van de rijke geschiedenis en veelzijdige toepassingen van deze klassieke drank!

KokenKoken