Bibimbap is een veelzijdig en heerlijk gerecht uit Korea dat eenvoud, smaak en voeding combineert in één kom. Met een basis van rijst en gegarneerd met diverse groenten, vlees en een gekruid ei, biedt het een krachtige en smaakvolle maaltijdoptie. Voeg gochujang toe voor een authentieke Koreaanse smaakbeleving.
30 - 60 min
4 personenAuthentieke Indonesische smaken op tafel.
Saoto soep is een smaakvolle en aromatische soep afkomstig uit Indonesië. Deze soep wordt vaak gemaakt met kip en ei, en is rijk aan kruiden en specerijen die samen een heerlijke, warme smaakexplosie creëren. Perfect voor een koude dag, biedt deze soep zowel troost als exotische smaken die je meenemen op reis naar ZuidoostAzië.
Energie: 250 tot 300 kcal per portie
Eiwitten: 25 tot 30 gram
Vetten: 10 tot 15 gram
Koolhydraten: 15 tot 20 gram
Grote soeppan
Snijplank
Scherp mes
Houten lepel
Eierkoker of steelpan
BereidingswijzeVerhit de olie in de grote soeppan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zien.
Voeg de kipfilet toe en bak deze rondom bruin.
Doe de laurierblaadjes, citroengras en gember bij de kip en roer goed door.
Voeg de koenjit toe en bak een paar minuten mee tot de geuren vrijkomen.
Schenk de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Laat de soep 25 tot 30 minuten op een laag vuur zachtjes koken.
Kook intussen de eieren hard, pel ze en snijd ze in de lengte doormidden.
Haal de kip uit de soep, trek deze met twee vorken uit elkaar en keer terug in de pot.
Breng de soep op smaak met zout, peper, sambal, en eventueel Surinaamse saus of ketjap manis.
Voeg kort voor het serveren de taugé en selderij toe.
Serveer de soep in kommen en garneer met een half ei, gebakken uitjes en gefrituurde vermicelli.
Tips voor het kokenLaat de soep langer trekken voor een meer geconcentreerde smaak.
Gebruik een zeef om de kruiden zoals citroengras en laurierblaadjes achteraf te verwijderen voor een smoothere textuur.
Serveer de soep met witte rijst of gebakken cassave.
Een gekoelde witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij de pittige smaken van de soep.
Saoto soep met kip en ei is een verrukkelijk gerecht dat de rijke en aromatische smaken van Indonesië combineert. Met de juiste kruiden en ingrediënten breng je een authentieke smaakbelevenis op tafel. Probeer dit recept voor een warme, gezinsvriendelijke maaltijd die je zeker vaker zult bereiden.
Gemista, een veelzijdig en smakelijk gerecht, biedt een authentieke smaak van de Griekse keuken. Of je nu een vegetariër bent of liever wat vlees toevoegt, gemista is flexibel en voedzaam. Dit recept zorgt ervoor dat je een heerlijke maaltijd op tafel kunt zetten die zowel warm als koud kan worden genoten.
Chakhchoukha is een traditioneel Algerijns gerecht dat bestaat uit een rijke stoofpot op basis van lamsvlees, kikkererwten en specerijen, samen geserveerd met verkruimeld rougag brood. Met een mix van heerlijke smaken en een interessante geschiedenis, is de chakhchoukha een perfecte introductie tot de rijke culinaire tradities van Algerije. Of je het nu maakt voor een feestelijke maaltijd of om gewoon iets nieuws te proberen, dit gerecht stelt nooit teleur.
Truffelrisotto met champignons is een perfect vegetarisch gerecht voor een speciale gelegenheid. Het is een smaakvolle combinatie van romige risotto met de aardse tonen van champignons en de verfijnde smaak van truffelolie. Probeer het zelf en geniet van dit Italiaanse culinair genot.
Kiprollade is een prachtig gerecht dat verfijning en smaak samenbrengt. Met een smakelijke vulling en sappige smaken is het een ideale keus voor elk feestelijk diner. Dit eenvoudige recept biedt een geweldige gelegenheid om te schitteren in de keuken en uw gasten te verrassen met een heerlijke maaltijd.
kuy teav is een heerlijke, traditionele cambodjaanse soep met rijstnoedels en varkensgehakt, geserveerd in aromatische bouillon met verse kruiden. Dit gerecht biedt een authentieke smaak van oosterse kookkunst, perfect voor een verfrissende lunch of een comfortabel diner.
Dit authentieke paellarecept brengt de essentie van Spanje rechtstreeks op je bord. Met zijn rijke smaken en kleurrijke presentatie is het een ideale keuze voor elke gelegenheid. Geniet van de traditie en culinaire kunst van een van de meest iconische gerechten ter wereld.
