Shepherd’s pie met lamsgehakt

Gerelateerde recept

Recept voor heerlijke perenjam
30 - 60 minGemiddeld

Recept voor heerlijke perenjam

Ben je klaar om je eigen overheerlijke perenjam te maken? Deze vaak onderschatte vrucht is de ster in een jam die zo smaakvol en zoet is, dat je je afvraagt waarom je het niet eerder hebt geprobeerd. Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde jam-maker, dit recept voor perenjam zal je hart (en je brood) veroveren!

30 - 60 min
6 personen
Gemiddeld

Een klassiek comfortfood gerecht

Shepherd’s pie met lamsgehakt is een traditioneel comfortfood gerecht dat je smaakpapillen zeker zal verwennen. Dit gerecht combineert sappig lamsgehakt met een rijke groentemix, alles bedekt met een luchtige laag aardappelpuree. Ideaal voor een gezellig familiediner, biedt deze stoofschotel warme smaken en rijke texturen in elke hap.

Ingrediënten

  • 1 kilogram lamsgehakt
  • 1 kilogram aardappelen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 grote ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 wortelen, in blokjes
  • 1 kopje doperwten
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 500 milliliter runderbouillon
  • 1 eetlepel Worcestersaus
  • 2 eetlepels bloem
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak
  • 100 milliliter melk
  • 50 gram boter

Alternatieve ingrediënten:

Rundergehakt kan worden vervangen door lamsgehakt voor een andere smaaksensatie.

Voedingsinformatie:

Energie: 600 kcal per portie
Eiwitten: 30 gram
Vetten: 35 gram
Koolhydraten: 45 gram

Gereedschappen:

Grote koekenpan
ovenschaal
aardappelstamper of keukenmachine
grote pan
messen
snijplank

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

 Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

  2. Kook de aardappelen in een grote pan met water tot ze gaar zijn, ongeveer 15 tot 20 minuten. Giet af en laat afkoelen.

  3. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

  4. Voeg de ui en knoflook toe en bak 2 tot 3 minuten tot ze zacht zijn.

  5. Voeg het lamsgehakt toe en bak het tot het bruin is, ongeveer 8 tot 10 minuten.

  6. Roer de wortelen, doperwten en tomatenpuree erdoor en bak nog eens 3 tot 4 minuten.

  7. Strooi de bloem over het mengsel, roer goed door en voeg de bouillon en Worcestersaus toe. Laat het geheel sudderen voor 15 tot 20 minuten, tot de saus is ingedikt.

  8. Stamp of pureer de aardappelen met melk en boter en breng op smaak met zout en peper.

  9. Schep het vleesgroentemengsel in een ovenschaal en bedek met de aardappelpuree.

  10. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten tot goudbruin.

  11. Laat de shepherd’s pie 5 tot 10 minuten rusten voor het serveren.

 Tips voor het koken

Gebruik verse kruiden zoals tijm of rozemarijn voor extra smaak.
Voorkom een waterige puree door de aardappelen goed af te gieten en te laten uitdampen.

Serveertips

Serveer met een frisse groene salade en knapperig stokbrood.
Combineer het gerecht eventueel met een glas volle rode wijn zoals een Merlot.

Samenvatting

Shepherd’s pie met lamsgehakt is een tijdloos klassiek gerecht dat zowel troostrijk als voedzaam is. Met simpele ingrediënten creëer je een rijke en hartige maaltijd, perfect voor elke gelegenheid. Geniet van een stukje geschiedenis op je bord met dit geweldige comfortfood.

Korte geschiedenis

Shepherd's pie vindt zijn oorsprong in het Verenigd Koninkrijk en dateert uit de 18e eeuw. Oorspronkelijk was het een manier om restjes vlees te gebruiken, en traditioneel werd het gemaakt met lamsvlees, waardoor het de naam ‘shepherd's’ pie kreeg. De combinatie van mals vlees en romige aardappelpuree werd al snel populair als stevig en voedzaam gerecht bij boerenfamilies.

Ook lekker

Koreaanse Dak Galbi (Gekruid kipgerecht)

Dit Koreaanse dak galbi recept biedt een heerlijke mix van pittige en hartige smaken. Perfect voor een gezellig etentje en eenvoudig te bereiden. De combinatie van malse kip met kleurrijke groenten zorgt voor een voedzame en bevredigende maaltijd die iedereen zal waarderen.

Lasagne bolognese recept
30 - 60 minGemiddeld

Lasagne bolognese recept

lasagne bolognese is een heerlijke Italiaanse ovenschotel. met lagen pasta, bolognesesaus, bechamelsaus en kaas is het perfect voor een familieof vriendendiner. eenvoudig te bereiden en rijk aan smaak, het is een waar genot om te maken en te eten. serveer met brood en een glas wijn voor een complete ervaring.

Indiase Rogan Josh
>60 minGemiddeld

Indiase Rogan Josh

rogan josh is een verrukkelijke Indiase stoofschotel boordevol aroma’s. Of je nu kiest voor lamsvlees of een ander vlees zoals kip, de zachte, warme kruiden zorgen voor een smaakvolle ervaring die perfect is voor een avondje Indiaas koken. Serveer met rijst en naan, en je hebt een authentieke maaltijd vol geschiedenis en smaakbeleving.

Een Recept voor Lasagne Carbonara
30 - 60 minGemiddeld

Een Recept voor Lasagne Carbonara

lasagne carbonara is een rijke, romige variatie op de klassieke lasagne. Het combineert de geliefde smaken van carbonara saus met Parmezaanse kaas en knapperige spekjes. Ideaal voor een gezellige maaltijd voor vier personen, vergezeld van een frisse salade en een glas witte wijn. Met een eenvoudig te volgen recept en heerlijke resultaten, is dit gerecht zeker de moeite waard om toe te voegen aan je culinaire repertoire.

Een Recept voor Bouillon Fondue
30 - 60 minGemiddeld

Een Recept voor Bouillon Fondue

Dit recept voor bouillon fondue zorgt voor een smakelijke, lichte maaltijd die eenvoudig is te bereiden en geschikt is voor locale bijeenkomsten. Geniet van een ontspannen kookervaring waarbij diverse vleessoorten, groenten en smaken op tafel staan, waardoor het delen van maaltijden met vrienden en familie een bijzondere gelegenheid wordt.