chicken and waffles met pittige siroop biedt een heerlijke mix van zoet en hartig die je smaakpapillen zeker zal verrassen. Dit gerecht is perfect voor zowel speciale gelegenheden als een gezellige brunch thuis. Geniet van de rijke smaken en deel dit iconische gerecht met je vrienden en familie.
30 - 60 min
4 personenAuthentiek Singaporees gerecht met kip en rijst
Hainanese chicken rice is een klassiek gerecht uit Singapore, geliefd om zijn eenvoud en smaak. Het bestaat uit sappige, gepocheerde kip geserveerd met geurige rijst die in kippenbouillon is gekookt. Dit gerecht wordt vaak begeleid door dipsauzen en verse komkommer.
Per portie: circa 650 calorieën, 30 gram vet, 50 gram koolhydraten, 45 gram eiwit
Grote pan
Rijstkoker of pan met deksel
Scherp mes
Snijplank
Kleine sauskommen
Keukenpapier
BereidingswijzeBreng een grote pan met water aan de kook. Voeg de kip, zout, gember en de helft van de lenteui toe. Zet het vuur lager en laat de kip 30 tot 40 minuten zachtjes pocheren tot hij gaar is.
Haal de kip uit de pan en dompel onder in een ijsbad om het garingsproces te stoppen. Dep de kip droog met keukenpapier en bestrijk met sesamolie. Zet apart.
Spoel de rijst goed af. Verhit een eetlepel olie in een pan, voeg knoflook toe en bak 1 tot 2 minuten. Voeg rijst toe en roer tot deze glazig is.
Voeg kippenbouillon toe aan de rijst en kook volgens de instructies van de rijstkoker of kook 15 tot 20 minuten tot de rijst klaar is.
Snijd de gepocheerde kip in stukjes en serveer op een schaal. Garneer met koriander en komkommer.
Serveer de kip met rijst, zwarte sojasaus en chilisaus aan de zijkant.
Tips voor het kokenPocheer de kip niet op te hoog vuur om te voorkomen dat deze taai wordt. Laat de rijst even dampen voor het serveren voor extra smaak.
Serveer met gestoomde paksoi of geroerbakte groenten. Een lichte witte wijn zoals Riesling past goed bij dit gerecht.
Hainanese chicken rice is een hartverwarmend gerecht dat traditioneel zowel in China als Singapore geliefd is. Met eenvoudige ingrediënten en een paar belangrijke technieken, kun je genieten van een authentieke en bevredigende maaltijd. Ontdek de rijke cultuur en geschiedenis met elke hap.
Het recept voor restjes roggebrood biedt een eenvoudige manier om overgebleven roggebrood nieuw leven in te blazen. Met een paar extra ingrediënten en een korte bereidingstijd creëer je een smakelijk gerecht dat perfect is als lichte lunch of bijgerecht, terwijl je bijdraagt aan minder voedselverspilling. Geniet ervan met een passende wijn en een verse salade voor een complete maaltijd!
gender reveal cakepops met roze of blauwe vulling bieden een speelse en smakelijke manier om het geslacht van je baby te onthullen. met eenvoudige ingrediënten en stappen zijn ze perfect voor een feestelijke gelegenheid. experimenteer met kleuren en decoraties om er een onvergetelijk moment van te maken voor jou en je gasten.
Banku met tilapia en pindasaus biedt een authentieke smaakbeleving uit de Ghanese keuken. Het staat bekend om zijn unieke karakter, dat ontstaat door de combinatie van stevige banku, gegrilde vis en een romige, pittige pindasaus. Dit gerecht is niet alleen voedzaam maar ook veelzijdig, met ruimte voor creativiteit in de kruiden en bijgerechten. Perfect voor wie nieuwe culinaire paden wil verkennen!
Dit recept voor een eiwrap met kip en avocado biedt een gemakkelijke en gezonde maaltijdoptie. Het is snel te bereiden en combineren van eiwitten met gezonde vetten maken het ideaal voor elke maaltijd. Of je nu op zoek bent naar een lichte lunch of een voedzame snack, deze eiwrap dekt al je basissen op een heerlijke manier.
Eritrese injera is een uniek en heerlijk gerecht met een luchtige textuur en een karakteristieke zure smaak. Perfect voor traditionele maaltijden, het vormt de basis van veel Eritrese gerechten. Met simpele ingrediënten en eerbied voor de traditie, kun je nu ook thuis genieten van deze culinaire ervaring.
baba ganoush is een heerlijke, veelzijdige en gezonde dip die perfect is voor elke gelegenheid. Of je het nu serveert als onderdeel van een feestelijke tafel of gewoon als een smaakvolle snack, het blijft indruk maken met zijn rijke smaken en eenvoudige bereidingswijze. Probeer dit recept eens uit en geniet van de authentieke smaken van het MiddenOosten in jouw eigen keuken.
