Tortilla Española

Smakelijke verrassing:

Homemade chocolade truffels met hazelnoot, kokos of karamel

Met dit eenvoudige recept maak je voortreffelijke homemade chocolade truffels die perfect zijn voor elke gelegenheid. Experimenteer met hazelnoot, kokos of karamel om jouw favoriete variant te vinden. Serveer ze als luxe traktatie of geef ze cadeau, en geniet van de rijke chocoladeervaring.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Authentiek en eenvoudig.

De Spaanse tortilla, ook wel bekend als tortilla española, is een klassiek en eenvoudig gerecht uit Spanje dat perfect is als ontbijt, lunch of tapas. Deze aardappelomelet heeft maar een paar ingrediënten en is rijk van smaak.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 500 tot 600 gram aardappelen
  • 1 middelgrote ui
  • 5 grote eieren
  • 100 milliliter olijfolie
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Je kunt paprika of chorizo toevoegen voor extra smaakvariatie.

Voedingsinformatie:

Calorieën: 250 per portie
Vet: 14 gram
Koolhydraten: 22 gram
Eiwit: 10 gram

Gereedschappen:

Aardappelschiller
Snijplank
Scherp mes
Koekenpan (ongeveer 20 tot 25 centimeter doorsnede)
Kom
Vork of garde
Spatel

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes van ongeveer een halve centimeter.

  2. Snijd de ui in halve ringen.

  3. Verhit de olijfolie in de koekenpan op middelhoog vuur.

  4. Voeg de aardappelen en uien toe aan de pan. Bak dit mengsel gedurende 15 tot 20 minuten tot de aardappelen zacht en gaar zijn.

  5. Klop in de tussentijd de eieren in een kom, voeg zout en peper naar smaak toe.

  6. Verwijder de aardappelen en uien uit de pan en laat ze uitlekken.

  7. Meng de aardappelen en uien met de geklopte eieren in de kom.

  8. Giet een beetje van de olijfolie in de pan. Giet het aardappeleimengsel erin en laat het op middelhoog vuur koken gedurende 5 tot 8 minuten tot de randen beginnen te stollen.

  9. Plaats een bord op de tortilla en draai het geheel om zodat de andere kant ook gaar kan worden. Bak nog 5 tot 8 minuten.

  10. Glijd de tortilla uit de pan op een bord en laat het een beetje afkoelen voor het serveren.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik verse, stevige aardappelen voor de beste smaak en textuur.
Als de ui te sterk is, kun je deze even weken in koud water.

Serveertips

Serveer de tortilla met een frisse groene salade en een glas Spaanse witte wijn. Het is ook lekker als onderdeel van een tapasplank.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

De Spaanse tortilla is een veelzijdige en smakelijke omelet op basis van aardappelen en eieren, eenvoudig te bereiden met basis ingrediënten. Het is geliefd in Spanje en uitstekend geschikt voor elke gelegenheid als hartig gerecht dat je kunt delen met familie en vrienden.

Korte geschiedenis

De oorsprong van de Spaanse tortilla gaat honderden jaren terug en komt precies zoals gerechten bedoeld zijn: simpel en voedzaam. Het werd al snel een regelrecht symbool van Spaanse culinaire cultuur en wordt nog steeds overal in Spanje en daarbuiten genoten.

Ook lekker

Zwitsers genieten met kaasfondue

Zwitsers kaasfondue is een heerlijke en gezellige maaltijd die perfect is voor het delen met vrienden en familie. Met een rijke geschiedenis en smaakvolle ingrediënten blijft het een populaire keuze voor bijeenkomsten en koude avonden. Geniet van een smakelijke avond vol Zwitsers genieten.

Uruguayaanse chajá
30 - 60 minGemiddeld

Uruguayaanse chajá

Uruguayaanse chajá is een elegant en heerlijk dessert dat eenvoudigheid koppelt aan smaken die iedere zoetekauw zal waarderen. Van de luchtige meringue tot de romige slagroom en zoete perziken, elk element van chajá is een eerbetoon aan de rijke culinaire cultuur van Uruguay. Serveer deze klassieker gekoeld voor een indrukwekkend einde van een maaltijd.

Klassieke barbecue spareribs

dit klassieke barbecue spareribs recept levert een heerlijke smaakervaring die de moeite van het bereiden waard is. het is eenvoudig genoeg voor beginners, maar perfect verfijnd voor doorgewinterde grillmeesters. de combinatie van sappig vlees en rijke barbecuesaus maakt deze spareribs onweerstaanbaar. perfect voor een zomerse avond met vrienden en familie.

Recepten voor Restjes Gepocheerde Eieren

Dit recept voor gepocheerde eieren is een smaakvolle manier om restjes op te maken en tegelijk een heerlijke maaltijd te creëren. Met eenvoudige kooktechnieken maak je snel een voedzame maaltijd klaar die zorgt voor tevreden gezichten aan tafel. Vergeet niet dat variëren met ingrediënten altijd mogelijk is om het recept naar jouw smaak te maken. Geniet met volle teugen van je culinaire avontuur!

Traditionele Duitse aardappelknödel

Traditionele Duitse aardappelknödel zijn een heerlijk veelzijdig side dish dat je eenvoudig kunt maken. Ideaal bij vleesgerechten, brengt het smaken van traditie en gezelligheid naar de eettafel. Eenvoud is kracht, en deze knödel bewijzen dat met hun rijke geschiedenis en authentieke smaak.

Madeleines uit de airfryer
15 - 30 minGemiddeld

Madeleines uit de airfryer

met dit recept kun je eenvoudig en snel madeleines maken met behulp van de airfryer. ideaal voor een snelle traktatie die smaakt als een Franse specialiteit. of je nu een ervaren bakker bent of een beginnende kok, deze luchtige en smaakvolle cakejes misstaan niet tijdens een gezellige middagthee.

KokenKoken