Ben je klaar om je eigen overheerlijke perenjam te maken? Deze vaak onderschatte vrucht is de ster in een jam die zo smaakvol en zoet is, dat je je afvraagt waarom je het niet eerder hebt geprobeerd. Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde jam-maker, dit recept voor perenjam zal je hart (en je brood) veroveren!
Surinaamse bami
Smakelijke verrassing:


De unieke combinatie van smaken
Surinaamse bami is een populair gerecht in de surinaamse keuken, dat oosterse en creoolse invloeden combineert. Het gerecht bestaat uit gebakken noedels met kip, groenten en een scala aan smaakmakers zoals sojasaus en ketjap. Vergeet niet de maggiblokjes en pimentkorrels die dit gerecht zijn unieke smaak geven. Perfect voor een doordeweekse maaltijd vol smaak!
Ingrediënten
- 500 tot 600 gram spaghetti
- 300 tot 400 gram kipfilet
- 1 rode paprika
- 1 prei
- 2 teentjes knoflook
- 3 tot 4 eetlepels zonnebloemolie
- 4 eetlepels sojasaus
- 3 eetlepels ketjap manis
- 2 maggiblokjes
- 1 eetlepel pimentkorrels
- Peper en zout naar smaak
- Optioneel: 1 tot 2 eetlepels sambal oelek
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën: ongeveer 450 kcal per portie
vetten: 12 gram
koolhydraten: 55 gram
eiwitten: 30 gram
Gereedschappen:
Grote kookpan
koekenpan
houten lepel
mes
snijplank
Bereidingswijze
-
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en zet apart.
-
Snijd de kipfilet in dunne reepjes en breng op smaak met peper en zout.
-
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de kipreepjes in ongeveer 5 tot 7 minuten goudbruin en gaar. Haal de kip uit de pan en zet apart.
-
Snijd de rode paprika en prei in dunne ringen en hak de knoflook fijn.
-
In dezelfde pan waarin je de kip hebt gebakken, voeg je de knoflook toe en bak je deze 1 tot 2 minuten op middelhoog vuur.
-
Voeg de paprika en prei toe en bak deze nog 4 tot 5 minuten mee tot ze zacht zijn.
-
Doe de gekookte spaghetti in de pan en voeg de gebakken kip, sojasaus, ketjap, maggiblokjes en pimentkorrels toe.
-
Meng alles goed door elkaar en bak nog 3 tot 5 minuten door zodat de smaken zich vermengen.
-
Proef de bami en breng zo nodig op smaak met extra peper, zout of sambal.
-
Serveer direct terwijl het nog heet is.
Tips voor het koken
Kook de spaghetti al dente voor de beste textuur
voeg extra groente toe zoals wortel of kool voor meer variatie
voor een extra pit, voeg een beetje sambal toe
Serveertips
Serveer surinaamse bami met een frisse komkommersalade
een glas koele witte wijn past perfect bij dit geurige gerecht
versierd met wat verse koriander voor een heerlijke extra touch
Samenvatting
surinaamse bami is een heerlijk, veelzijdig gerecht dat vreugde brengt op elke tafel met zijn mix van oosterse en creoolse smaken. Met dit recept kun je eenvoudig genieten van de authentieke smaken van suriname, terwijl je ruimte houdt voor persoonlijke aanpassingen en nieuwe experimenten in de keuken. Eet smakelijk!
Korte geschiedenis
Ook lekker
Een recept voor Gezonde Havermoutmuffins
Met dit recept maak je eenvoudig heerlijke en gezonde havermoutmuffins die zowel voedzaam als smaakvol zijn. Ze zijn perfect geschikt voor een gezond begin van de dag of een lekker tussendoortje, met tal van variatie aan ingrediënten mogelijk. Probeer deze muffins vandaag nog en geniet van een heerlijk en gezond eetmoment!
Traditionele pizza maken
Zelf het maken van traditionele pizza is een bevredigende culinaire ervaring die eenvoud en smaak samenbrengt. Met verse ingrediënten en een paar basisgereedschappen kun je een pizza bereiden die de authentieke smaken van Italië weerspiegelt. Experimenteer met verschillende toppings en maak van elke pizzanacht een nieuw avontuur.
Asado de tira (korte ribben van de barbecue)
Asado de tira is een eenvoudig maar verrukkelijk barbecuegerecht dat perfect is voor vleesliefhebbers. Met de juiste technieken en ingrediënten creëer je een smaakvolle maaltijd vol ZuidAmerikaanse flair. Serveer met chimichurri en een goed glas wijn voor een authentieke ervaring.
Genieten van dit Bao recept
Met dit bao broodjes recept creëer je een authentieke oosterse ervaring. De combinatie van luchtig brood en veelzijdige vullingen biedt een reis door rijke smaken en texturen. Of je nu gevulde bao maakt of ze leeg serveert met een saus, deze broodjes zijn altijd een favoriet.
Seychelse Daube
Seychelse daube is een prachtig voorbeeld van de Creoolse keuken van de Seychellen, vol warme specerijen en rijke smaken. Het is een troostrijk gerecht dat goed past als avondmaaltijd. Met zijn rijke geschiedenis en veelzijdigheid in ingrediënten is het een gerecht dat makkelijk aan te passen is aan persoonlijke voorkeuren. Perfect voor zowel door de week als een speciale gelegenheid. geniet van een stukje culinaire geschiedenis uit de Indische Oceaan.
Kerststol maken volgens ons heerlijke Nederlandse recept
Met dit traditionele Nederlandse recept bereid je een onweerstaanbare kerststol die perfect is voor de feestdagen. Vol met rijke smaken en gevuld met amandelspijs en vruchten, belooft deze traktatie een speciale toevoeging te zijn aan elke kerstviering. Perfect voor een feestelijk ontbijt of als zoete afsluiting van de dag.