Surinaamse Saoto

Smakelijke verrassing:

Dorayaki (pannenkoeken gevuld met rode bonenpasta)

Dorayaki zijn smaakvolle Japanse pannenkoeken gevuld met anko, perfect voor elk moment van de dag. Ze zijn eenvoudig te bereiden met eenvoudige ingrediënten en beloven een smaakvolle ervaring die je zeker wil herhalen. Met onze stapvoorstap handleiding kun je met gemak genieten van deze authentieke Japanse lekkernij.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Een rijke, smaakvolle soep met aziatische invloeden

Saoto is een heerlijke Surinaamse soep die zijn roots heeft in de Javaanse keuken. Deze smaakvolle soep combineert bouillon, kip, vermicelli en diverse toppings tot een rijke, hartverwarmende maaltijd. Perfect voor koude dagen of als smakelijke lunch.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 100 tot 200 gram kipfilet
  • 1 liter kippenbouillon
  • 100 tot 150 gram vermicelli
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 1 stengel sereh (citroengras)
  • 1 laurierblad
  • 1 eetlepel sojasaus
  • Zout en peper naar smaak
  • 2 eetlepels olie
  • 50 gram taugé
  • 2 hardgekookte eieren
  • 1 eetlepel gebakken uitjes
  • 100 gram gekookte rijst
  • Lenteui ter garnering
  • Sambal optioneel

Alternatieve ingrediënten:

Je kunt de kipfilet vervangen door tofu voor een vegetarische versie.

Voedingsinformatie:

Calorieën: ongeveer 450 per portie
eiwitten: 25 gram
vetten: 15 gram
koolhydraten: 50 gram

Gereedschappen:

Kookpan
koekenpan
snijplank
mes
kooklepel
zeef

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Breng een pan met water aan de kook en voeg de kipfilet toe. kook tot de kip gaar is, ongeveer 15 tot 20 minuten. haal de kip uit de pan en laat afkoelen. snijd de kipfilet in dunne slierten.

  2. Verhit de olie in een kookpan. voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak tot ze goudbruin zijn.

  3. Voeg de bouillon toe aan de kookpan samen met de sereh, laurierblad, en sojasaus. laat het geheel 10 tot 15 minuten sudderen.

  4. Voeg de vermicelli toe en kook volgens de instructies op de verpakking tot ze gaar zijn.

  5. Zeef de bouillon om de sereh en laurierblad te verwijderen.

  6. Verdeel de rijst, vermicelli en kip over kommen. giet de hete bouillon eroverheen.

  7. Garneer met taugé, hardgekookt ei, gebakken uitjes, en fijngesneden lenteui.

  8. Serveer warm met een optionele schep sambal voor extra pit.

Tips icoon Tips voor het koken

Zorg ervoor dat de kipfilet goed gaar is voordat je hem in slierten snijdt.
je kunt de soep extra smaak geven door een klein stukje gember mee te laten koken met de bouillon.

Serveertips

Serveer saoto soep met een stuk knapperig stokbrood. combineer met een lichte witte wijn zoals een sauvignon blanc.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

surinaamse saoto soep is een smaakvolle Javaanse soep vol met kip, bouillon en smaakvolle toppings. eenvoudig te maken en perfect voor een hartelijke maaltijd. geniet van deze culinaire klassieker die de veelzijdigheid van de Surinaamse keuken toont.

Korte geschiedenis

Saoto soep kent zijn oorsprong in de Indonesische gemeenschap van Suriname en is een voorbeeld van de rijke culturele mix van het land. De Javaanse invloeden zijn duidelijk terug te vinden in de ingrediënten en bereidingswijze. Deze soep is een vast onderdeel geworden van de Surinaamse keuken en wordt vaak geserveerd bij speciale gelegenheden.

Ook lekker

Verschillende kerstgebaksoorten wereldwijd

Met deze traditionele kerstgebaksoorten haal je smaken vanuit verschillende culturen samen in je keuken voor een ware feestelijke ervaring. De zachtheid van panettone, de rijke aroma’s van stollen en de knapperigheid van buñuelos maken deze selectie een heerlijke toevoeging aan iedere kerstviering. Geniet samen met vrienden en familie van deze lekkernijen tijdens de feestdagen.

Recept voor Duitse rode kool

dit recept voor duitse rode kool is een smaakvol en traditioneel bijgerecht dat rijke en hartige maaltijden perfect aanvult. de combinatie van kool, appel, en kruiden zorgen voor een evenwichtige en diepe smaak die het gerecht een geliefde klassieker maakt. experimenteer met verschillende azijnen of fruit om je eigen draai aan deze klassieker te geven. geniet van het koken en het eindresultaat!

Burkinese Riz Gras
>60 minGemiddeld

Burkinese Riz Gras

Burkinese riz gras is een veelzijdig en smaakvol gerecht dat de rijke culturele tradities van Burkina Faso naar de keuken haalt. Met een mix van groenten en vlees, biedt het zowel een voedzame als vullende maaltijdoptie. Volg dit recept voor een authentieke culinaire ervaring.

Een Recept voor Asperge Taart
30 - 60 minGemiddeld

Een Recept voor Asperge Taart

asperge taart is een eenvoudig te maken en smakelijk gerecht dat ideaal is voor elk moment van de dag. De combinatie van groene asperges, romige vulling en knapperig bladerdeeg maakt het een winnaar voor elke keukentafel. ontdek zelf deze heerlijke lente delicatesse die zowel voedzaam als smaakvol is.

Recept voor de perfecte loempia’s

Met dit recept maak je eenvoudig de perfecte loempia’s. Vol van smaak en krokant van textuur, zijn deze loempia’s de ideale snack voor elke gelegenheid. Pas het recept aan naar je eigen smaak en geniet van een zelfgemaakte traktatie.

Slowaakse Bryndzové Halušky
30 - 60 minGemiddeld

Slowaakse Bryndzové Halušky

bryndzové halušky is een authentiek slowaaks gerecht vol rijke smaken. Met zachte aardappelnoedels, romige bryndzakaas en knapperig spek, biedt dit gerecht een heerlijke en vullende maaltijdervaring. Geniet met een eenvoudige groene salade en een glas witte wijn voor een complete traditionele Slowaakse maaltijd.

KokenKoken