Thaise gaeng keow wan kai

Smakelijke verrassing:

Verschillende kerstaperitiefhapjes en baksels uit Spanje

Spaanse kersthapjes en baksels zijn niet alleen smaakvolle aanvullingen op je feest; ze brengen ook een stukje Spaanse cultuur en traditie naar je huis. Van hartig tot zoet, elk hapje biedt een ervaring die je gasten niet snel zullen vergeten.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Ontdek een klassiek Thais gerecht vol aroma’s

De Thaise gaeng keow wan kai is een heerlijke groene curry met kip, bekend om zijn rijke, romige en pittige smaak. Dit gerecht is perfect voor iedereen die van de geuren en smaken van de Thaise keuken houdt. Met verse kruiden, kokosmelk en sappige kipstukjes is dit gerecht zowel voedzaam als smaakvol.

Ingrediënten

  • Kipfilet 500 gram
  • Groene currypasta 2 eetlepels
  • Kokosmelk 400 milliliter
  • Aubergine 1 in stukjes
  • Bamboescheuten 100 gram
  • Rode paprika 1 in repen
  • Thaise basilicum 1 handvol
  • Limoenblaadjes 4
  • Vissaus 2 eetlepels
  • Suiker 1 eetlepel
  • Plantaardige olie 1 eetlepel
  • Jasmijnrijst 200 gram

Alternatieve ingrediënten:

Tofu in plaats van kip voor een vegetarische variant Sojasaus in plaats van vissaus voor vegetariërs Sperziebonen in plaats van aubergine

Voedingsinformatie:

Calorieën per portie: 450
Eiwitten: 28 gram
Vetten: 30 gram
Koolhydraten: 20 gram

Gereedschappen:

Koksmes
snijplank
grote kookpan
lepel
rijstkoker of pan voor rijst
kom

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een grote kookpan op middelhoog vuur.

  2. Voeg de groene currypasta toe en roer één tot twee minuten tot de aroma’s vrijkomen.

  3. Voeg de kipfilet toe en bak drie tot vijf minuten tot ze goudbruin zijn.

  4. Voeg de kokosmelk toe en breng het geheel aan de kook.

  5. Doe de aubergine, bamboescheuten en rode paprika erbij en laat het geheel 15 minuten sudderen op laag vuur.

  6. Voeg de limoenblaadjes, vissaus en suiker toe en meng goed. Laat nog vijf minuten sudderen.

  7. Haal de pan van het vuur en voeg de Thaise basilicum toe.

  8. Kook ondertussen de jasmijnrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  9. Serveer de curry warme met jasmijnrijst.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
Pas de hoeveelheid groene currypasta aan afhankelijk van je voorkeur voor pittigheid.
Laat de curry wat langer sudderen voor een intensere smaak.

Serveertips

Serveer met een frisse komkommersalade om de pittigheid te balanceren.
Een glas gekoelde Gewürztraminer past goed bij de smaken van de curry.
Garneer met extra Thaise basilicum voor een mooie presentatie.

Samenvatting

Thaise gaeng keow wan kai is een aromatische, smaakvolle groene curry met kip die eenvoudig te bereiden is. Het gebruik van authentieke Thaise ingrediënten zoals groene currypasta en kokosmelk zorgt voor een gerecht dat perfect in balans is, ideaal voor een gezellige maaltijd thuis. Geniet van deze heerlijke Thaise specialiteit met familie en vrienden!

Korte geschiedenis

Gaeng keow wan kai vindt zijn oorsprong in CentraalThailand en is een van de meest iconische gerechten van de Thaise keuken. De combinatie van groene currypasta, verse kruiden en kokosmelk weerspiegelt de diversiteit en rijkdom van Thaise smaken. Dit gerecht wordt vaak thuis bereid voor speciale gelegenheden en is geliefd bij zowel lokale inwoners als toeristen.

Ook lekker

Recept voor Duitse rode kool

dit recept voor duitse rode kool is een smaakvol en traditioneel bijgerecht dat rijke en hartige maaltijden perfect aanvult. de combinatie van kool, appel, en kruiden zorgen voor een evenwichtige en diepe smaak die het gerecht een geliefde klassieker maakt. experimenteer met verschillende azijnen of fruit om je eigen draai aan deze klassieker te geven. geniet van het koken en het eindresultaat!

Visgoulash met witte vis en groenten

visgoulash met witte vis en groenten is een smakelijke en voedzame maaltijd die geschikt is voor het hele gezin. De combinatie van verse ingrediënten zorgt voor een rijke smaak en de gezonde witte vis biedt een uitstekende bron van eiwitten. Perfect als je op zoek bent naar een eenvoudige maar indrukwekkende maaltijd.

Recept voor heerlijke rozebotteljam

Het maken van je eigen rozebotteljam is een heerlijke manier om van de natuurlijke rijkdommen van de herfst te genieten. Met een paar eenvoudige ingrediënten en stappen kun je een smaakvolle en gezonde spread maken die perfect is voor elk moment van de dag. Probeer dit traditionele recept en ontdek de voordelen en smaken van zelfgemaakte rozebotteljam.

Fattah
30 - 60 minGemiddeld

Fattah

De Egyptische fattah biedt een prachtige balans van smaken en texturen. Met zijn bereidingswijze die eenvoud en traditie samenbrengt, kun je genieten van een rijke en bevredigende maaltijd die zowel vorstelijk als toegankelijk is. Of je nu indruk wilt maken op gasten of een speciaal diner voor jezelf verkiest, fattah is altijd een goede keuze.

Samgyeopsa
15 - 30 minGemiddeld

Samgyeopsa

Samgyeopsal is een heerlijk en makkelijk te bereiden Koreaans gerecht perfect voor elke BBQliefhebber. Met zijn simpelheid en authentieke smaak is het geschikt voor diverse sociale gelegenheden. Voeg diverse bijgerechten toe voor een ware Koreaanse eetervaring.