Thaise khao pad kai (gebakken rijst met ei)

Gerelateerde recept

Mexicaanse Carnitas Tacos met Ananas Salsa

Mexicaanse carnitas tacos met ananas salsa zijn een verrukkelijke combinatie van sappig vlees en frisse salsa. Dit gerecht is perfect voor elke gelegenheid en biedt een authentieke smaakervaring. Met simpele ingrediënten en een paar eenvoudige stappen kun je genieten van de rijke smaken van Mexico in je eigen keuken.

Klok icoon <15 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Ontdek de smaken van thailand

Khao pad kai is een klassiek Thais gerecht dat bekend staat om zijn eenvoud en rijke smaken. Het combineert perfect gebakken rijst met de subtiele smaak van ei, vergezeld van verse groenten en een vleugje sojasaus. Dit gerecht is ideaal voor een snelle en voedzame maaltijd.

Ingrediënten

  • Gekookte jasmijnrijst 500 tot 600 gram, afgekoeld
  • Eieren 3 stuks
  • Kipfilet 200 tot 250 gram, in dunne reepjes gesneden
  • Ui 1 grote, fijngehakt
  • Teentjes knoflook 2, fijngehakt
  • Wortel 1 grote, in blokjes
  • Groene erwten 100 gram
  • Sojasaus 4 eetlepels
  • Vissaus 2 eetlepels
  • Zonnebloemolie 3 eetlepels
  • Verse koriander voor garnering
  • Zout en peper naar smaak
  • Limoenpartjes voor serveren

Alternatieve ingrediënten:

Witte rijst of bruine rijst in plaats van jasmijnrijst tofu als alternatief voor kipfilet

Voedingsinformatie:

Ongeveer 400 calorieën per portie, met 15 gram proteïne, 50 gram koolhydraten en 15 gram vet.

Gereedschappen:

Grote koekenpan of wok
houten lepel of spatel
scherp mes
snijplank
grote kom

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui en knoflook toe en bak tot ze geurig zijn (ongeveer 2 tot 3 minuten).

  2. Voeg de kipreepjes toe en bak deze tot ze goudbruin en gaar zijn (ongeveer 5 tot 7 minuten).

  3. Duw de kip en uien naar de zijkant van de pan en breek de eieren in het midden. Roer de eieren door elkaar en bak tot ze net gestold zijn (ongeveer 2 minuten).

  4. Meng de gekookte rijst en groenten (wortel en erwten) met de kip en de eieren. Blijf roeren gedurende 3 tot 4 minuten tot alles goed gemengd is en door en door heet is.

  5. Voeg de sojasaus en vissaus toe. Roer goed door en breng op smaak met zout en peper.

  6. Haal de pan van het vuur en garneer het gerecht met verse koriander. Serveer met limoenpartjes.

Tips icoon Tips voor het koken

Haal eventuele klonten uit de rijst voordat je deze bakt om gelijkmatig te kunnen verhitten. Gebruik bij voorkeur een dag van tevoren gekookte rijst, want die werkt het beste voor gebakken rijst.

Serveertips

Serveer khao pad kai met een frisse komkommersalade. Een lichte witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc, past uitstekend bij dit gerecht.

Samenvatting

khao pad kai is een eenvoudig maar heerlijk Thais gerecht dat in korte tijd te bereiden is. Met verse ingrediënten en aromatische kruiden biedt het een authentieke Thaise ervaring in jouw keuken. Perfect als snelle maaltijd of als onderdeel van een feestelijke Aziatische avond.

Korte geschiedenis

Khao pad kai, wat "gebakken rijst met ei" betekent, is een basiselement van de Thaise keuken. Gebakken rijst als gerecht vindt zijn oorsprong in China en verspreidde zich geleidelijk naar verschillende Aziatische keukens, waaronder die van Thailand. De Thaise variant is uniek door zijn gebruik van vissaus en jasmijnrijst, wat zorgt voor een kenmerkende smaak.

Ook lekker

Tahchin
15 - 30 minMakkelijk

Tahchin

tahchin is niet alleen een heerlijke maaltijd, maar ook een culturele reis naar de hart van de Iraanse keuken. Met zijn rijke smaak en geurige aroma’s zal dit gerecht je tafeldiners verheffen en een blijvende indruk achterlaten. Of je nu een feestelijk moment wilt creëren of gewoon zin hebt in iets bijzonders, tahchin is de perfecte keuze. Geniet van de knapperige gouden korst en de zachte, smaakvolle binnenkant. Eet smakelijk!

Spaanse sandwich Mixto recept

de spaanse sandwich mixto is een snel en eenvoudig recept dat smaak en gemak combineert. Met ham en gesmolten kaas tussen knapperig steenovenbrood, zorgt deze sandwich voor een smakelijke maaltijd. Perfect om te serveren met een frisse salade en een fijn glas wijn. Geschikt voor elke gelegenheid, van een snelle lunch tot een gezellige avondmaaltijd.

Mexicaanse Tlayuda
15 - 30 minMakkelijk

Mexicaanse Tlayuda

De Mexicaanse tlayuda is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat elke tafel kleurrijker en smaakvoller maakt. Met verse ingrediënten en eenvoudige bereidingswijze brengt dit recept een authentiek stuk van Mexico naar je bord. Geniet ervan met familie en vrienden voor een actieve ervaring van de rijke Mexicaanse cultuur.

Kruidnoten Craze recept
30 - 60 minMakkelijk

Kruidnoten Craze recept

Dit kruidnoten craze recept biedt een smakelijke en eenvoudige manier om zelfgemaakte kruidnoten te bereiden. Perfect voor elke gelegenheid, brengen ze een vleugje traditie en feestelijke sfeer in je keuken. Of je ze nu met een warme drank serveert of gewoon als zoet tussendoortje eet, deze knapperige lekkernijen zullen zeker in de smaak vallen. Geniet van het bakken en de heerlijke geur die je huis zal vullen!

Mexicaanse Gorditas
<15 minMakkelijk

Mexicaanse Gorditas

Mexicaanse gorditas bieden een heerlijke en veelzijdige maaltijdoptie die gemakkelijk aan te passen is naar smaak en voorkeur. Met hun rijke smaakprofiel en culturele achtergrond zijn ze een perfecte verrijking voor elke maaltijd van de dag. Geniet van het maken en delen van deze lekkernij met vrienden en familie voor een authentieke Mexicaanse ervaring!

Appel-kaneeljam
30 - 60 minMakkelijk

Appel-kaneeljam

Appelkaneeljam is een heerlijke zoete traktatie die eenvoudig thuis te maken is. Met eenvoudige ingrediënten en een beetje geduld, creëer je een jam die perfect is voor ontbijt of om cadeau te geven. Geniet van deze tijdloze smaakcombinatie op toast of bij je favoriete desserts.