Thaise Pad Kra Pao

Smakelijke verrassing:

Italiaanse Penne all’Arrabbiata

Met zijn pittige en smaakvolle saus is penne all’arrabbiata een heerlijke keuze voor liefhebbers van hartige en gedurfde smaken. Of je nu een simpele maaltijd wilt of een gerecht om indruk te maken, deze Italiaanse klassieker stelt nooit teleur. Geniet ervan met een eenvoudige groene salade en een glas wijn om de maaltijd compleet te maken.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een eenvoudig en smakelijk thais gerecht.

Pad kra pao is een klassiek thais gerecht dat bekend staat om zijn pittige smaak en aromatische geur van verse basilicum. Het wordt vaak geserveerd met rijst en een gebakken ei bovenop, wat het een hartige en bevredigende maaltijd maakt. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en biedt een perfecte balans van zout, zoet en pittig.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 300 tot 400 gram rundvlees, dun gesneden
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 tot 3 rode chilipepers, in dunne plakjes
  • 1 ui, fijn gesneden
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel vissaus
  • 1 theelepel suiker
  • 1 handvol verse Thaise basilicum
  • Rijst, gekookt, als bijgerecht
  • 4 eieren

Alternatieve ingrediënten:

Kip of varkensvlees kan worden gebruikt in plaats van rundvlees.

Voedingsinformatie:

Per portie (exclusief rijst): circa 350 calorieën, 20 gram eiwit, 25 gram vet, 5 gram koolhydraten.

Gereedschappen:

Wok of grote koekenpan
Mes
Snijplank
Reepjes rijstkoker of kookpot

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in de wok op middelhoog vuur.

  2. Voeg de knoflook en chilipepers toe en roerbak voor 1 tot 2 minuten tot ze geurig zijn.

  3. Doe het rundvlees erbij en bak tot het goed gaar is, ongeveer 5 tot 7 minuten.

  4. Voeg de ui toe en roerbak nog eens 3 minuten.

  5. Meng de sojasaus, vissaus en suiker door het gerecht en roer goed door.

  6. Voeg de Thaise basilicumblaadjes toe en roerbak voor ongeveer 1 tot 2 minuten, tot de bladeren verwelkt zijn.

  7. Bak in een aparte pan de eieren naar wens (bijvoorbeeld met een zachte dooier).

  8. Serveer het vlees op een bedje van rijst, met het gebakken ei er bovenop.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik zoveel chilipepers als je aankan voor extra pittigheid.
Voeg wat gesneden paprika toe voor extra kleur en groenten.
Gebruik thaise basilicum voor een authentieke smaak, maar gewone basilicum kan als alternatief worden gebruikt.

Serveertips

Serveer pad kra pao met jasmijnrijst en een schijfje limoen aan de zijkant.
Combineer met een verfrissende witte wijn zoals sauvignon blanc.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Pad kra pao biedt een ware smaakexplosie met zijn goed uitgebalanceerde kruiden en verse basilicum. Het is eenvoudig te maken en kan aangepast worden aan persoonlijke voorkeuren voor rundvlees, kip of varkensvlees. Serveer het met rijst en een ei voor een complete maaltijd die klassiek thais gemak biedt.

Korte geschiedenis

Pad kra pao is een van de meest geliefde straatgerechten in Thailand. Het is een robuust gerecht dat oorspronkelijk werd bereid met goedkope, lokaal verkrijgbare ingrediënten zoals basilicum uit de tuin en diverse soorten vlees of zeevruchten. Het is dankzij deze eenvoud en flexibiliteit populair geworden bij zowel huishoudens als stalletjes langs de weg.

Ook lekker

Indiase Samosa
30 - 60 minMakkelijk

Indiase Samosa

Dit recept voor Indiase samosa laat je kennismaken met een van de meest geliefde snacks uit de Indiase keuken. Met een geurige aardappel en erwtenvulling en een knapperige korst is de samosa perfect voor elke gelegenheid. Probeer deze traktatie eens en ervaar de rijke smaken van India bij elke hap.

Wraps met kip
15 - 30 minMakkelijk

Wraps met kip

Wraps met kip bieden een snelle en voedzame maaltijdoptie die eenvoudig aan te passen is aan persoonlijke smaakvoorkeuren. Dankzij de combinatie van malse kip en knapperige groenten verpakt in een zachte wrap, zijn ze een favoriet bij veel mensen. Perfect voor elke gelegenheid, of het nu voor een snelle lunch of een speciaal diner is, deze wraps zijn zowel makkelijk te maken als heerlijk.

Lahmacun met pittig gekruid gehakt

Lahmacun met pittig gehakt is een snel, heerlijk en authentiek gerecht dat elk gezelschap zal plezieren. Met eenvoudig verkrijgbare ingrediënten creëer je een smaakexplosie met een Turkse toets. Experimenteer met ingrediënten om je eigen draai aan dit klassieke gerecht te geven en verras je gasten met deze smakelijke schotel!

Kaasfondue met blauwe kaas en peren

Deze kaasfondue met blauwe kaas en peren biedt een moderne en elegante draai aan het klassieke gerecht. Door de combinatie van de zoute blauwe kaas en de zoete peren ontstaat een unieke en smakelijke ervaring. Perfect voor iedereen die van kaas houdt en graag iets bijzonders op tafel zet.

Gerookte zalm met dille en mierikswortelsaus

Dit gerecht van gerookte zalm met een verfrissende dille en mierikswortelsaus is perfect voor elke gelegenheid. De eenvoudige bereiding en verfijnde smaak maken het een favoriet voor diners en brunches. Erg voedzaam en gemakkelijk aan te passen aan persoonlijke smaakvoorkeuren. Geniet van de rijke traditie van dit klassieke gerecht in slechts enkele stappen.

Kelewele (gefrituurde zoete aardappel)

kelewele is een verrukkelijke snack van pittige gefrituurde zoete aardappel afkomstig uit ghana. Dit gerecht mengt perfect zoet en pittig en biedt een fantastische Afrikaanse smaaksensatie die eenvoudig thuis te maken is. Of geserveerd als snack of bijgerecht, kelewele is zeker een favoriet. Probeer het recept en ervaar de rijke smaken zelf!

KokenKoken