Thaise Pad Kra Pao

Smakelijke verrassing:

Dit recept biedt een eenvoudige manier om gnocchi te koken of te bakken, afhankelijk van je voorkeur en de beoogde textuur. Met deze technieken kun je genieten van de zachte, luchtige smaak van gekookte gnocchi of de heerlijke knapperigheid van gebakken gnocchi. Probeer het uit en ontdek jouw favoriete manier om deze Italiaanse lekkernij te bereiden.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een eenvoudig en smakelijk thais gerecht.

Pad kra pao is een klassiek thais gerecht dat bekend staat om zijn pittige smaak en aromatische geur van verse basilicum. Het wordt vaak geserveerd met rijst en een gebakken ei bovenop, wat het een hartige en bevredigende maaltijd maakt. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en biedt een perfecte balans van zout, zoet en pittig.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 300 tot 400 gram rundvlees, dun gesneden
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 tot 3 rode chilipepers, in dunne plakjes
  • 1 ui, fijn gesneden
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel vissaus
  • 1 theelepel suiker
  • 1 handvol verse Thaise basilicum
  • Rijst, gekookt, als bijgerecht
  • 4 eieren

Alternatieve ingrediënten:

Kip of varkensvlees kan worden gebruikt in plaats van rundvlees.

Voedingsinformatie:

Per portie (exclusief rijst): circa 350 calorieën, 20 gram eiwit, 25 gram vet, 5 gram koolhydraten.

Gereedschappen:

Wok of grote koekenpan
Mes
Snijplank
Reepjes rijstkoker of kookpot

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in de wok op middelhoog vuur.

  2. Voeg de knoflook en chilipepers toe en roerbak voor 1 tot 2 minuten tot ze geurig zijn.

  3. Doe het rundvlees erbij en bak tot het goed gaar is, ongeveer 5 tot 7 minuten.

  4. Voeg de ui toe en roerbak nog eens 3 minuten.

  5. Meng de sojasaus, vissaus en suiker door het gerecht en roer goed door.

  6. Voeg de Thaise basilicumblaadjes toe en roerbak voor ongeveer 1 tot 2 minuten, tot de bladeren verwelkt zijn.

  7. Bak in een aparte pan de eieren naar wens (bijvoorbeeld met een zachte dooier).

  8. Serveer het vlees op een bedje van rijst, met het gebakken ei er bovenop.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik zoveel chilipepers als je aankan voor extra pittigheid.
Voeg wat gesneden paprika toe voor extra kleur en groenten.
Gebruik thaise basilicum voor een authentieke smaak, maar gewone basilicum kan als alternatief worden gebruikt.

Serveertips

Serveer pad kra pao met jasmijnrijst en een schijfje limoen aan de zijkant.
Combineer met een verfrissende witte wijn zoals sauvignon blanc.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Pad kra pao biedt een ware smaakexplosie met zijn goed uitgebalanceerde kruiden en verse basilicum. Het is eenvoudig te maken en kan aangepast worden aan persoonlijke voorkeuren voor rundvlees, kip of varkensvlees. Serveer het met rijst en een ei voor een complete maaltijd die klassiek thais gemak biedt.

Korte geschiedenis

Pad kra pao is een van de meest geliefde straatgerechten in Thailand. Het is een robuust gerecht dat oorspronkelijk werd bereid met goedkope, lokaal verkrijgbare ingrediënten zoals basilicum uit de tuin en diverse soorten vlees of zeevruchten. Het is dankzij deze eenvoud en flexibiliteit populair geworden bij zowel huishoudens als stalletjes langs de weg.

Ook lekker

Wortel pecannoten muffins
30 - 60 minMakkelijk

Wortel pecannoten muffins

wortelpecannotenmuffins zijn heerlijk voor elk moment van de dag. Ze zitten boordevol smaak en voedingsstoffen, en ze zijn eenvoudig aan te passen met verschillende ingrediënten zoals walnoten of honing. Dit recept biedt een gezonde en smakelijke optie voor zowel ontbijt als snack.

Koolrabi
15 - 30 minMakkelijk

Koolrabi

Dit koolrabi recept is een heerlijke combinatie van gezond en lekker. Met kleurrijke groenten, knapperige textuur en een smaakvolle dressing is het een gerecht dat je keer op keer wil maken. Het is een perfect voorbeeld van hoe simpel en voedzaam eten indruk kan maken aan de eettafel.

Eitjes hard koken voor een heerlijk ontbijt

Dit recept voor hardgekookte eieren is gemakkelijk te volgen en biedt een voedzame start van de dag. Met eenvoudige ingrediënten en een paar basishulpmiddelen kun je elke keer weer genieten van perfect gekookte eieren.

Recept voor wintersoep met bloemkool, broccoli en prei

Wintersoep met bloemkool, broccoli en prei is de perfecte remedie tegen koude winterdagen. Deze soep is niet alleen makkelijk en snel te bereiden, maar biedt ook comfort en voedzaamheid in elke kom. Ideaal voor een gezond familiediner of een verwarmende lunch.

Thaise Gai Pad Med Mamuang
15 - 30 minMakkelijk

Thaise Gai Pad Med Mamuang

gai pad med mamuang is een verleidelijk Thaise gerecht dat de gastvrijheid van de Thaise keuken vertegenwoordigt. eenvoudig te maken, met een rijke smaakcombinatie die luxe en comfort biedt. perfect voor zowel beginners als ervaren koks die hun smaakpapillen willen verwennen met authentieke smaken. veel kookplezier en smakelijk eten!

Gebakken ei maken volgens de foolproof methode

Dit foolproof recept voor een gebakken ei zorgt ervoor dat je elke keer weer een perfect resultaat hebt. Met eenvoudige ingrediënten en duidelijke stappen kun je gemakkelijk een heerlijk begin van je dag creëren. Zowel beginners als ervaren koks zullen profiteren van deze eenvoudige, maar verrukkelijke methode voor het bereiden van een klassiek gebakken ei.

KokenKoken