duitse strammer max biedt de perfecte combinatie van eenvoud en smaak. Of je nu voor ontbijt, lunch of brunch gaat, dit gerecht laat zich gemakkelijk en snel bereiden, zonder concessies te doen aan smaak of traditie. Geniet van een stukje Duitse geschiedenis op je bord met deze klassieke combinatie van ei, ham en brood.
Rode curry met kip en bamboescheuten
Smakelijke verrassing:
Een authentiek Thais gerecht vol smaak
Rode curry met kip en bamboescheuten is een klassiek Thais gerecht dat overal ter wereld wordt gewaardeerd. Het biedt een perfecte balans tussen romige kokosmelk, pittige currypasta en sappige kip. De toevoeging van bamboescheuten geeft extra textuur aan het gerecht. Dit recept is eenvoudig te volgen en biedt je een authentieke smaakervaring.
Ingrediënten
- 400 gram kipfilet
- 200 tot 250 gram bamboescheuten
- 400 milliliter kokosmelk
- 2 eetlepels rode currypasta
- 1 eetlepel vissaus
- 1 eetlepel palmsuiker
- 4 kaffir limoenblaadjes
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 100 gram sperziebonen
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 theelepel zout
- Verse basilicumblaadjes voor garnering
- Jasmijnrijst voor 4 personen
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Ongeveer 450 calorieën per portie.
20 gram eiwit per portie.
18 gram vet per portie.
Gereedschappen:
Snijplank
Koksmes
Wok of grote koekenpan
Pollepel
Maatbekers
Kleine steelpan voor de rijst
Bereidingswijze
-
Snijd de kipfilet in dunne plakjes.
-
Verhit de olie in een wok op middelhoog vuur.
-
Voeg de rode currypasta toe en bak 1 tot 2 minuten tot het aroma vrijkomt.
-
Voeg de kip toe en bak deze ongeveer 5 tot 7 minuten tot het bijna gaar is.
-
Giet de kokosmelk in de wok en breng het mengsel zachtjes aan de kook.
-
Voeg de vissaus, de palmsuiker en de kaffir limoenblaadjes toe.
-
Doe de gesneden paprika, sperziebonen en bamboescheuten erbij.
-
Laat de curry nog 10 tot 15 minuten sudderen totdat de groenten gaar zijn.
-
Breng het op smaak met zout indien nodig.
-
Kook ondertussen de jasmijnrijst volgens de instructies van de verpakking.
-
Serveer de curry met rijst, gegarneerd met verse basilicumblaadjes.
Tips voor het koken
Plet de kaffir limoenblaadjes lichtjes voor extra smaak.
Voeg een beetje limoenof citroensap toe voor een frisse toets.
Zorg ervoor de rijst op tijd op te zetten zodat het samen met de curry gereed is.
Serveertips
Serveer de rode curry met een schaal verse komkommersalade als bijgerecht.
Een droge witte wijn of een lichte rode wijn past goed bij dit gerecht.
Samenvatting
rode curry met kip en bamboescheuten biedt een rijke en hartige smaakervaring die eenvoudig thuis kan worden nagemaakt. Met de authentieke smaak van Thaise kruiden en romige kokosmelk, is dit gerecht ideaal voor een gezellig diner. Dankzij de eenvoudige bereidingswijze kan iedereen genieten van deze culinaire reis naar Thailand.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Şerbet (gezoete vruchtendrank)
turkse şerbet is een verrukkelijke, zoete en verfrissende vruchtendrank die uitnodigt tot creativiteit met smaken en kruiden. Perfect voor warme zomerdagen of als culinaire toevoeging aan een feestelijke gelegenheid. Geniet van deze rijke traditie met je favoriete turkse gerecht.
Ful Medames
ful medames is een eenvoudig maar heerlijk gerecht dat de smaken van het MiddenOosten perfect weergeeft. Met voedingsrijke bonen en geurige specerijen is het ideaal voor een smaakvolle maaltijd. Serveer het traditioneel met vers brood en geniet van deze authentieke culinaire ervaring.
Recept zomersoep met tomaten, basilicum en citroen
Deze zomerse soep met tomaten, basilicum en citroen is een perfecte combinatie van frisse smaken en eenvoudige bereiding. Licht, smaakvol, en ideaal voor warme dagen, biedt deze soep een moderne twist op een klassiek recept. Probeer het zelf en geniet van een lichte maaltijd boordevol natuurlijke smaken!
Russische Olivier Salade
Olivier salade is een iconisch Russisch gerecht dat zowel eenvoudig te maken als ontzettend lekker is. Dit recept biedt de perfecte balans tussen zachte groenten, ei en mayonaise, allemaal gehuld in een romige mix. Perfect voor elke gelegenheid.
Een recept voor een lekkere Chocolademousse
Met slechts een paar ingrediënten kan dit chocolademousse recept thuis eenvoudig worden bereid. Het levert een heerlijk romig en rijk dessert op, perfect voor speciale gelegenheden of als een verwenmoment. Geniet van de volle chocoladesmaak met een luchtige textuur waar iedereen van zal smullen.
Koreaanse Japchae met Groenten en Tofu
koreaanse japchae met groenten en tofu is een eenvoudig, gezond en smaakvol gerecht dat gemakkelijk te maken is en indruk maakt met zijn diepte van smaken. Of je nu een ervaren kok bent of een liefhebber van de Koreaanse keuken, dit gerecht is zeker een hit aan de eettafel. Geniet van de harmonieuze combinatie van texturen en smaken die je doen verlangen naar meer.