Thaise Som Tum (Pittige Groene Papajasalade)

Som Tum, ook bekend als Thaise groene papajasalade, is een populair straatvoedsel in Thailand. Deze salade is een perfecte combinatie van zoet, zuur, zout en pittig, waardoor het een onweerstaanbare traktatie is. Het is niet alleen heerlijk, maar ook gezond en laag in calorieën.

<15 min

Makkelijk

Lunch

Aantal personen:

Benodigdheden:

  • 1 groene papaja, geschild en geraspt
  • 2 teentjes knoflook
  • 2-3 kleine rode chilipepers
  • 1 tomaat, in plakjes
  • 1 limoen
  • 2 eetlepels vissaus
  • 1 eetlepel suiker
  • 2 eetlepels gedroogde garnalen
  • 2 eetlepels geroosterde pinda’s

Alternatieve ingrediënten:

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Doe de knoflook en chilipepers in een vijzel en stamp ze tot een pasta.

  2. Voeg de gedroogde garnalen toe en stamp ze tot ze fijn zijn.

  3. Voeg de geraspte papaja, tomaat, limoensap, vissaus en suiker toe. Meng goed.

  4. Bestrooi de salade met geroosterde pinda’s vlak voor het serveren.

Gereedschappen:

Tips voor het koken

  • Gebruik een mandoline om de papaja te raspen voor een gelijkmatige textuur.
  • Pas de hoeveelheid chilipepers aan naar je smaak. Als je niet van pittig houdt, kun je ze helemaal weglaten.

Serveertips

Serveer de Som Tum als een lichte lunch of als bijgerecht bij een Thaise maaltijd. Het past goed bij gegrilde vis of kip. Voor een authentieke Thaise ervaring, serveer met kleefrijst.

Voedingsinformatie

Per portie bevat deze salade ongeveer 150 calorieën, 2 gram vet, 20 gram koolhydraten, 8 gram eiwit, 3 gram vezels en 600 mg natrium.

Samenvatting

Som Tum is een klassieke Thaise salade die een explosie van smaken biedt – zuur, zoet, pittig en zout. Het is eenvoudig te bereiden en kan worden aangepast aan je smaak. Het is een gezonde, voedzame en heerlijke optie voor een lichte lunch of bijgerecht.

Geschiedenis

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!