Yam neua

Smakelijke verrassing:

Maultaschen
30 - 60 minGemiddeld

Maultaschen

maultaschen is een smaakvolle Duitse lekkernij, perfect voor een gezellig familiediner. Met simplistische ingrediënten en een rijke smaak is het een gerecht dat je keer op keer wilt maken. Of je nu kiest voor een traditionele vulling of een moderne twist, bedankt aan zijn rijke geschiedenis en veelzijdige smaak is maultaschen een gerecht dat bij elke gelegenheid in de smaak valt. Serveer het met een frisse salade of een kurkumawortel soep en ontdek zelf de smaak van Schwabenland.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Frisse en pikante Thaise rundvleessalade

Yam neua, een klassieke Thaise salade, combineert malse plakjes rundvlees met frisse groenten en een pikante dressing. Deze salade is een perfecte balans van smaken en texturen en brengt de ware essentie van de Thaise keuken naar voren. Ideaal als lichte maaltijd of als onderdeel van een uitgebreid Thais diner.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 250 tot 300 gram runderbiefstuk
  • 1 komkommer, in dunne schijfjes
  • 100 gram kerstomaatjes, gehalveerd
  • 1 rode ui, dun gesneden
  • 1 tot 2 rode chilipepers, fijngehakt
  • Verse koriander, een handvol
  • Verse munt, een handvol
  • 2 eetlepels vissaus
  • 1 eetlepel limoensap
  • 1 theelepel suiker
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt

Alternatieve ingrediënten:

Runderbiefstuk kan vervangen worden door kipfilet of tofu voor een vegetarische variant gebruik Thaise basilicum in plaats van munt voor een andere smaaknuance

Voedingsinformatie:

Per portie: ongeveer 220 calorieën, 18 gram eiwit, 10 gram vet, 12 gram koolhydraten

Gereedschappen:

Grote kom
mes
snijplank
grillpan of rooster
kleine kom

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit de grillpan op hoog vuur en gril de biefstuk 2 tot 3 minuten aan elke kant voor mediumraar. Laat rusten.

  2. Meng in een kleine kom de vissaus, limoensap, suiker en knoflook tot de suiker is opgelost.

  3. Snijd de biefstuk in dunne plakjes.

  4. Meng in een grote kom de komkommer, kerstomaatjes, rode ui en chilipepers.

  5. Voeg de gesneden biefstuk toe aan de groenten.

  6. Giet de dressing erover en meng goed.

  7. Voeg de koriander en munt toe en meng voorzichtig om te combineren.

Tips icoon Tips voor het koken

Laat het vlees na het grillen enkele minuten rusten om de sappen te behouden.
Pas de hoeveelheid chilipepers aan naar smaak als je minder pittig wilt.

Serveertips

Yam neua kan geserveerd worden met kleefrijst of jasmijnrijst.
serveer met een frisse witte wijn als Riesling of een lichte rosé.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

yam neua is een eenvoudige maar indrukwekkende Thaise salade die boordevol smaak zit. Met malse biefstuk, frisse groenten en een smakelijke dressing is het gerecht ideaal voor liefhebbers van de Thaise keuken die zin hebben in iets lichts en verfrissends. Perfect als maaltijdsalade of als bijgerecht bij een Thais diner.

Korte geschiedenis

Yam neua is een traditioneel gerecht uit Thailand dat de nadruk legt op de balans tussen zoet, zuur, zout en pittig, typisch voor de Thaise keuken. Salades zoals deze zijn populair in ZuidoostAziatische landen vanwege hun lichte en frisse karakter. Het gebruik van verse kruiden en een lokaal verkrijgbare mix van vlees en groenten maakt dit gerecht toegankelijk en geliefd.

Ook lekker

Ecuadoraanse Encebollado
30 - 60 minGemiddeld

Ecuadoraanse Encebollado

ecuadoraanse encebollado is een rijke en aromatische soep die eenvoudig te maken is. Deze traditionele vissoep, met tonijn, yucca en een mix van kruiden, biedt een authentieke ZuidAmerikaanse culinaire ervaring. Voeg eigen twists toe en geniet van elke hartige lepel.

Recept voor een heerlijk kersttoetje
30 - 60 minGemiddeld

Recept voor een heerlijk kersttoetje

Deze heerlijke kersttoetje tiramisu belooft een feestelijke afsluiting van je kerstdiner te zijn. Met zijn rijke smaken en eenvoudige bereidingswijze is het een evergreen op elke feestelijke tafel. Door de tiramisu vooraf te maken, geef je jezelf de kans om volop te genieten van de feestdagen zonder stress in de keuken. Smakelijk eten!

Azerbeidzjaanse Plov
>60 minGemiddeld

Azerbeidzjaanse Plov

Azerbeidzjaanse plov is een verrukkelijk en geurvol gerecht dat perfect is voor speciale gelegenheden. Met zijn mix van kruiden, lamsvlees en rijst, biedt het een unieke culinaire ervaring. Volg dit recept voor een authentieke smaak van Azerbeidzjan in je eigen keuken.

Oliebollen extravaganza maken volgens ons recept
30 - 60 minGemiddeld

Oliebollen extravaganza maken volgens ons recept

Met dit oliebollen extravaganza recept maak je de feestdagen uitzonderlijk smaakvol. Dit recept biedt een twist aan het traditionele recept door diverse ingrediënten toe te voegen. Geniet van de rijke historie en de heerlijke smaakbeleving van je zelfgemaakte oliebollen. Ze zijn gegarandeerd een favoriet op elk feest!

Recepten voor Restjes Pindakaas’: pindakaas havermout koekjes
15 - 30 minGemiddeld

Recepten voor Restjes Pindakaas’: pindakaas havermout koekjes

door je restjes pindakaas te gebruiken om havermoutkoekjes te maken, creëer je een smakelijke en voedzame snack. ze zijn eenvoudig te bereiden met alledaagse ingrediënten en kunnen worden aangepast naar je eigen smaakvoorkeuren. makkelijk, lekker en duurzaam!

Kalter Hund als dessert
>60 minGemiddeld

Kalter Hund als dessert

kalter hund biedt een eenvoudige maar smaakvolle ervaring die perfect past bij elke gelegenheid. Met de juiste voorbereiding en serveersuggesties, kan dit traditionele Duitse dessert een favoriete traktatie worden in jouw keuken. Probeer variaties uit om de ervaring aan te passen aan je smaak. Geniet ervan!

Bekijk alle recepten
KokenKoken