Zalmmousse is een veelzijdige, smaakvolle en romige delicatesse. Dit recept biedt een elegante manier om zalm te bereiden, ideaal voor feestelijke gelegenheden. Met eenvoudige ingrediënten creëer je een verfijnde en indrukwekkende smaakervaring. Laat je gasten genieten van deze culinaire verwennerij, perfect te serveren met een glas witte wijn.
Tom yum noedelsoep
Gerelateerde recept
Een klassieke Thaise soep met een moderne draai
Tom yum noedelsoep is een smaakvol en pittig Thais gerecht dat wereldwijd populair is. Deze soep zit boordevol verse kruiden, garnalen en noedels, en biedt een perfecte balans tussen pittigheid, zuurheid en zoutheid. Of je nu een fan bent van de Thaise keuken of op zoek bent naar een gerecht om indruk te maken, deze tom yum noedelsoep is een uitstekende keuze.
Ingrediënten
- 300 tot 400 gram rijstnoedels
- 200 gram rauwe garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 150 tot 200 gram champignons, in plakjes gesneden
- 1 liter kippenof groentebouillon
- 2 stengels citroengras, gekneusd
- 3 tot 4 kaffir limoenbladeren
- 2 tot 3 eetlepels vissaus
- 2 eetlepels limoensap
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel tom yum pasta
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rood pepertje, fijngehakt
- 100 gram cherrytomaatjes, gehalveerd
- Handvol koriander, fijngehakt
- Limoenschijfjes, voor serveren
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Ongeveer 300 calorieën per portie
7 tot 10 gram vet
30 tot 40 gram koolhydraten
20 tot 25 gram eiwit
Gereedschappen:
Grote soeppan
Houten lepel
Messen
Snijplank
Bereidingswijze
-
Breng de bouillon aan de kook in een grote soeppan.
-
Voeg het citroengras, knoflook en de kaffir limoenbladeren toe. Laat dit 5 tot 10 minuten zachtjes koken zodat de smaken zich kunnen vermengen.
-
Roer de tom yum pasta, vissaus, limoensap en suiker door de bouillon. Proef en pas de smaak aan als dat nodig is.
-
Voeg de champignons en cherrytomaatjes toe aan de bouillon en laat ze 3 tot 5 minuten koken.
-
Doe de garnalen bij de soep en kook ze 3 tot 4 minuten tot ze roze en gaar zijn.
-
Kook intussen de rijstnoedels volgens de verpakking en verdeel deze over de kommen.
-
Giet de hete soep over de noedels. Verwijder het citroengras en de limoenbladeren.
-
Garneer met fijngehakte koriander en serveer met limoenschijfjes.
Tips voor het koken
Pas de hoeveelheid rode peper aan naar je eigen smaak om de soep meer of minder pittig te maken.
Voeg extra vissaus toe als je van een sterkere umamismaak houdt.
Serveertips
Serveer de soep met extra koriander en verse limoenschijfjes.
Combineer deze soep met een lichte witte wijn zoals Sauvignon Blanc.
Samenvatting
Tom yum noedelsoep is een pittige en smaakvolle Thaise soep die zowel traditioneel als modern is. Dit gerecht combineert verse kruiden, garnalen en noedels tot een verwarmende maaltijd die eenvoudig te bereiden is. Of je nu geniet van de Thaise keuken of iets nieuws wilt proberen, deze soep is een uitstekende keuze. Eet smakelijk!
Korte geschiedenis
Ook lekker
Espresso martini
De espresso martini is een geliefde klassieker die koffieen cocktailfans samenbrengt. Met zijn rijke smaak en energieke kick, is deze cocktail een fantastische keuze voor afterdinner drinks of speciale gelegenheden. Probeer dit eenvoudige recept en ervaar de luxe zelf.
Italiaanse Panna Cotta met Bessencompote
Italiaanse panna cotta met bessencompote is een verrukkelijk romig dessert dat bij elke gelegenheid in de smaak valt. Met een fluweelzachte structuur en een frisse topping van bessencompote, biedt dit eenvoudige maar elegante gerecht een perfect balans tussen zoetheid en zuurheid. Of het nu wordt geserveerd op een feestje of als afsluiter van een etentje thuis, de panna cotta zal zeker indruk maken op uw gasten.
Kenkey met vis en pepersaus
Kenkey met vis en pepersaus is een hartverwarmend en smaakvol traditioneel gerecht dat eenvoudigweg voldoening geeft. Door de combinatie van gefermenteerd maïs, rijk gekruide vis en pittige saus, biedt kenkey een authentieke ervaring van de Ghanese keuken die zowel voedzaam als heerlijk is. Deel deze maaltijd met vrienden en familie om de rijke smaken en cultuur van Ghana te ontdekken.
Ploughman’s lunch met kaas, brood en chutney
De ploughman’s lunch is een eenvoudig, maar smaakvol gerecht dat perfect is voor iedere gelegenheid. Met zijn rijke geschiedenis en ideale combinatie van kaas, brood en chutney, biedt het een ambachtelijke eetervaring die je terugbrengt naar de Engelse plattelandsroots. Of je nu geniet van een snelle lunch of een ontspannen picknick, deze lunch is altijd een uitstekende keuze.
Garnalencocktail recept voor de kerst
Dit garnalencocktail kerst recept biedt een eigentijdse versie van een tijdloze favoriet. Perfect voor de feestdagen, combineert het de klassieke smaken met een moderne flair, waardoor het een ideale keuze is om je kerstetentje mee te beginnen. Met eenvoudige ingrediënten en gereedschap, creëer je een smaakvol voorgerecht waar iedere gast van zal genieten. Probeer het zelf en ervaar deze heerlijke smaakbeleving aan je kersttafel.
Knipnuggets uit de airfryer
Met dit eenvoudige en smakelijke recept maak je thuis krokante knipnuggets in de airfryer voor het hele gezin. Een eenvoudig gerecht dat qua smaak en gemak voorop staat, klaar in enkele minuten en perfect voor elke gelegenheid. Geniet van je eigengemaakte knipnuggets.