Peer en kaneel jam is een heerlijke, zelfgemaakte lekkernij die de zoetheid van peren combineert met het warme aroma van kaneel. Deze jam is eenvoudig te maken en perfect voor ontbijt of desserts. Geniet het hele jaar door van deze unieke smaakvariant die een stukje geschiedenis naar je tafel brengt.
Libanese kofta kebab
Smakelijke verrassing:


Ontdek de smaken van het middenoosten
Libanese kofta kebab is een gegrild gerecht dat zijn oorsprong vindt in het middenoosten. deze smaakvolle vleesrolletjes worden op smaak gebracht met een mix van kruiden en specerijen, wat ze ideaal maakt voor een zomerse barbecue. eenvoudig te bereiden en vol van smaak, zijn ze perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden en familie.
Ingrediënten
- Gemalen lamsvlees 500 gram
- Ui 1 kleine, fijngesneden
- Peterselie vers, 30 gram, fijngehakt
- Knoflook 3 teentjes, geperst
- Pimentpoeder 1 theelepel
- Korianderpoeder 1 theelepel
- Komijnpoeder 1 theelepel
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Olijfolie 2 eetlepels
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën: ongeveer 250 per portie
eiwitten: 20 gram per portie
vet: 18 gram per portie
koolhydraten: 3 gram per portie
Gereedschappen:
Grote mengkom
vleesmolen of keukenmachine
houten spiesen
grill of barbecue
kom voor marinade
Bereidingswijze
Meng het lamsvlees, de ui, peterselie, knoflook, piment, koriander, komijn, zout en peper in een grote kom. kneed deze ingrediënten gedurende 3 tot 5 minuten tot een glad mengsel.
Deel het vleesmengsel in gelijke porties (ongeveer 8 tot 10) en vorm elk deel tot een langwerpige worstachtige rol rond een houten spies.
Bestrijk de kofta licht met olijfolie om kleven te voorkomen.
Verhit de grill of barbecue tot een gemiddelde temperatuur. grill de kofta kebabs gedurende 8 tot 10 minuten, draai ze regelmatig totdat ze gaar zijn en een lichte grillmarkering hebben.
Haal van de grill en laat 2 tot 3 minuten rusten voor het serveren.
Tips voor het koken
Week de houten spiesen gedurende 20 tot 30 minuten in water om te voorkomen dat ze verbranden tijdens het grillen.
echt authentiek wordt het door het gebruik van versgemalen kruiden en specerijen.
Serveertips
Serveer met een frisse tzatziki of hummus.
combineer met een salade van tomaten, komkommer en munt.
passende wijn kan een lichte rosé zijn.
Samenvatting
libanese kofta kebab biedt een heerlijke middeleeuwse smaakervaring die met authentieke kruiden en specerijen een onderdeel is van vele cultuurkeukens. eenvoudig te maken, perfect voor elke gelegenheid, en altijd een grote favoriet bij de liefhebbers van barbecue. geniet van de rijke smaken bij je volgende familiegathering of gezellig diner.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Khorovats (gegrilde vleesspiesen)
Of je nu een liefhebber bent van de authentieke Armenië, of gewoon op zoek bent naar een smakelijk en geurig gerecht voor je volgende barbecue, khorovats is een uitstekende keuze. Met simpele ingrediënten en een korte bereidingstijd biedt het een heerlijke zintuiglijke ervaring die zowel jou als je gasten zal verrassen en verblijden. Probeer khorovats vandaag nog en laat je meevoeren door de traditionele smaken van Armenië.
Luchtigste pannenkoeken recept
Met dit recept maak je gemakkelijk de luchtigste pannenkoeken die je ooit hebt geproefd. Volg de stappen nauwgezet en benut de tips om het beste resultaat te krijgen. Of het nu voor een ontbijt of brunch is, deze pannenkoeken zijn een gegarandeerd succes voor zowel jong als oud. Verwen jezelf en je gasten met deze lekkernij, en geniet van een moment van pure verwennerij.
Een recept voor Chocoladefondue
Chocoladefondue is een simpele en heerlijke manier om chocolade te delen met vrienden en familie. Of het nu voor een feestje is of een romantische avond, het blijft een heerlijke en veelzijdige optie. Met enkele eenvoudige ingrediënten en gereedschappen kan iedereen genieten van deze zoete klassieker.
Kip Cashew noedels
kip cashew noedels biedt een perfecte harmonie van smaken en texturen. Met zijn eenvoudige bereidingswijze en rijke oosterse aroma’s is het een uitstekende keuze voor elke liefhebber van de Aziatische keuken. Of je nu een snel diner nodig hebt of indruk wilt maken op gasten, dit gerecht is veelzijdig en altijd een succes.
Scones met clotted cream
Scones met clotted cream en jam zijn een eenvoudig te bereiden en smaakvolle toevoeging aan elke high tea of gezellige middag. Met hun rijke geschiedenis en veelzijdige serveermogelijkheden blijven ze een geliefd gerecht in zowel traditionele als moderne keukens.
Adas Polo
adas polo is een smakelijke en voedzame Perzische linzenrijst die perfect is voor een speciale gelegenheid of een simpel familiemaal. Met een rijke combinatie van geuren en smaken, biedt het een unieke culinaire ervaring. Volg de eenvoudige stappen voor een authentieke smaak en geniet van dit traditionele gerecht met je geliefden.