Duitse schnitzel

Gerelateerde recept

Heerlijke airfyer donuts maken
15 - 30 minGemiddeld

Heerlijke airfyer donuts maken

Dit airfryer donut recept biedt een gezondere en eenvoudigere manier om deze klassieke lekkernij te bereiden. Met een perfecte balans van eenvoud en smaak krijg je luchtige, zachte donuts. Ideaal voor elke gelegenheid en gemakkelijk aan te passen naar persoonlijke voorkeuren. Smakelijk!

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Een klassieker uit de Duitse keuken

Schnitzel is een klassiek Duits gerecht dat wereldwijd bekendstaat om zijn heerlijke krokante korst en sappige binnenkant. Vaak gemaakt met kalfsvlees, maar in de moderne keuken wordt ook varkensvlees of kip gebruikt. Een schnitzel krijg je goudbruin door deze te paneren en te bakken. Dit recept leert je stap voor stap hoe je de perfecte schnitzel maakt.

Ingrediënten

  • 500 gram kalfsvlees (of varkensvlees)
  • 2 eieren
  • 100 tot 150 gram paneermeel
  • 100 tot 150 gram bloem
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak
  • Boter of olie om in te bakken
  • Citroen om te garneren

Alternatieve ingrediënten:

Gehakt kipfilet in plaats van kalfsvlees of varkensvlees

Voedingsinformatie:

Ongeveer 450 calorieën per portie

Gereedschappen:

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Leg het vlees op een snijplank en dek af met plasticfolie. Gebruik de vleeshamer om het vlees tot een dikte van ongeveer een halve centimeter te pletten.

  2. Kruid het vlees met zout en peper naar smaak. Zet drie diepe borden klaar voor het paneren. Vul het eerste bord met bloem. Klop de eieren in het tweede bord los. Vul het derde bord met paneermeel.

  3. Haal elk stuk vlees eerst door de bloem, dan door de eieren en tenslotte door het paneermeel. Zorg ervoor dat het vlees volledig bedekt is met elke laag.

  4. Verhit boter of olie in een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur.

  5. Bak elk stuk schnitzel ongeveer 3 tot 4 minuten per kant totdat ze goudbruin en doorbakken zijn.

  6. Laat de schnitzels uitlekken op keukenpapier.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik voldoende boter of olie om een gelijkmatige krokante korst te verkrijgen.
Zorg ervoor dat de pan heet genoeg is voordat je de schnitzels bakt, voor de beste kleur en textuur.

Serveertips

Serveer de schnitzel met partjes citroenen, aardappelsalade of gebakken aardappelen. Voor een traditionele ervaring kunt u er een glas Duitse witte wijn bij serveren.

Samenvatting

Dit traditionele schnitzel recept biedt een geweldige manier om een stukje Duitse cultuur en smaak in huis te brengen. Het is eenvoudig en snel te bereiden, en je kunt het personaliseren met je favoriete vleessoort. Gouden korst, sappige binnenkant en heerlijke bijgerechten maken dit gerecht compleet voor een authentieke ervaring.

Korte geschiedenis

Schnitzel heeft zijn oorsprong in Oostenrijks-Hongaarse gebieden en is sindsdien een integraal onderdeel geworden van de Duitse keuken. Het gerecht staat symbool voor eenvoudige en bevredigende maaltijden en is populair in restaurants en thuiskeukens over de hele wereld.

Ook lekker

Scotch broth (vlees- en gerstesoep)

Scotch broth is een traditionele Schotse soep boordevol voedzame ingrediënten. Het is eenvoudig te bereiden met lamsvlees, gerst en een reeks gezonde groenten. Vol smaak en perfect voor een verwarmende maaltijd op koude dagen, is deze soep een klassieker die je zeker in je kookrepertoire wilt opnemen. U kunt experimenteren met verschillende ingrediënten om het steeds een persoonlijk tintje te geven.

Recept voor Lasagna ai Carciofi
30 - 60 minGemiddeld

Recept voor Lasagna ai Carciofi

Lasagna ai carciofi is een smaakvolle en vegetarische twist op het klassieke lasagnagerecht. Met zijn delicate combinatie van artisjokken, romige ricotta en bechamelsaus, is het de perfecte keuze voor zowel een eenvoudig diner als een speciale gelegenheid. Serveer het met een frisse salade en een glas witte wijn voor een complete Italiaanse ervaring. Dit gerecht weerspiegelt de rijke geschiedenis en diversiteit van de Italiaanse keuken, en zorgt gegarandeerd voor een tevreden gevoel aan tafel.

Inca Kola (frisdrank met gele kleur)

zelfgemaakte inca kola biedt een unieke kans om deze typisch peruaanse frisdrank thuis te maken. door eenvoudige ingrediënten te gebruiken creëer je een verfrissende en smaakvolle drank die doet denken aan de originele inca kola. experimenteer met dit recept en pas het aan naar je eigen smaakvoorkeur voor een uniek drankje.

10 populaire Franse aperitiefhapjes

Deze 10 Franse aperitiefhapjes vormen een perfecte introductie tot de diversiteit van de Franse keuken. Makkelijk te bereiden en geliefd bij alle gasten, zijn ze een smaakvolle keuze voor elke gelegenheid. Dankzij hun veelzijdigheid en smaakrijkdom zijn ze een ideale aanvulling bij elk feest.

Banh mi bo kho (stoofvlees)
>60 minGemiddeld

Banh mi bo kho (stoofvlees)

banh mi bo kho is een heerlijk, smaakvol Vietnamees gerecht dat perfect is voor een gezellige maaltijd. Met zijn malse stukjes rundvlees en geurige kruiden is het een fantastisch voorbeeld van het samensmelten van Franse en Vietnamese culinaire tradities. Dit gerecht zal zeker indruk maken op familie en vrienden wanneer je het thuis bereidt en serveert.

Eiercrêpes gevuld met spinazie en ricotta

Eiercrêpes gevuld met spinazie en ricotta zijn een heerlijke maaltijdoptie die zowel eenvoudig te bereiden als verrukkelijk te proeven is. Perfect voor wie een lichte, maar smaakvolle maaltijd zoekt. Door de combinatie van zachte ricotta en frisse spinazie geeft het gerecht een frisse en delicate smaakervaring, ideaal voor elke gelegenheid.