Dit recept voor gepocheerde eieren is een smaakvolle manier om restjes op te maken en tegelijk een heerlijke maaltijd te creëren. Met eenvoudige kooktechnieken maak je snel een voedzame maaltijd klaar die zorgt voor tevreden gezichten aan tafel. Vergeet niet dat variëren met ingrediënten altijd mogelijk is om het recept naar jouw smaak te maken. Geniet met volle teugen van je culinaire avontuur!
30 - 60 min
4 personenMakkelijk te maken streetfood
Trinidadiaanse doubles zijn een populair streetfood in Trinidad en Tobago. Het gerecht bestaat uit zachte, gefrituurde bara’s gevuld met een gekruide kikkererwtenvulling. Doubles staan bekend om hun explosie van smaak en eenvoudige bereiding. Ze bieden een heerlijke balans tussen zoet, pittig en hartig en zijn perfect als snack of lichte maaltijd.
Per portie: 320 calorieën, 12 gram vet, 45 gram koolhydraten, 7 gram eiwitten.
Mengkom
koekenpan
frituurpan of zware pan
keukenpapier
pollepel
garde
maatbekers en lepels
BereidingswijzeMeng in een kom de patentbloem, komijn, kurkumapoeder, bakpoeder en zout. Voeg lauw water toe en kneed tot een zacht deeg. Laat het deeg 30 tot 40 minuten rijzen onder een vochtige doek.
Verhit olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze goudbruin zijn. Voeg kerriepoeder, komijnpoeder, koriander en chilipoeder toe en roer 2 tot 3 minuten.
Voeg de kikkererwten en water toe aan het kruidenmengsel. Breng op smaak met zout en laat 15 tot 20 minuten sudderen tot de kikkererwten zacht zijn. Garneer met verse koriander.
Verhit olie in een frituurpan. Verdeel het deeg in kleine balletjes en rol ze uit tot platte cirkels. Frituur de bara’s 2 tot 3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
Laat de gefrituurde bara’s uitlekken op keukenpapier. Serveer ze warm met de kikkererwtenvulling.
Tips voor het kokenVoor extra luchtigheid, laat het deeg langer rijzen, tot 1 uur. Zorg dat de olie goed heet is voor het frituren om een knapperige bara te krijgen.
Serveer doubles met tamarindesaus of een pittige mango chutney. Ze gaan ook goed samen met een frisse komkommersalade.
Trinidadiaanse doubles zijn een heerlijk gerecht dat de smaken van het Caribisch gebied naar jouw keuken brengt. Met zacht gefrituurde bara’s en kruidige kikkererwten bieden ze een unieke en smakelijke ervaring. Of je nu een liefhebber van streetfood bent of gewoon iets nieuws wilt proberen, doubles zijn een onweerstaanbare traktatie.
Australische lamingtons bieden een heerlijke combinatie van een luchtige cake, rijke chocoladesaus en een knapperige kokoslaag. Met dit recept bereid je eenvoudig deze iconische traktaties die perfect zijn voor elke gelegenheid.ontdek zelf het genot van lamingtons en deel deze smakelijke traditie met vrienden en familie.
tagliatelle boursin is een smakelijk en eenvoudig te bereiden gerecht. dankzij de veelzijdigheid van boursin en dit recept creëer je in een oogwenk een maaltijd vol comfort die zowel jong als oud zal bekoren. of je het nu serveert voor een romantische avond of een familiemaaltijd, de schotel biedt altijd een volle, hartverwarmende smaak.
met een uitgebalanceerde kruidenrub en een zorgvuldig bereidingsproces garandeert dit bbq spareribsrecept malse en smaakvolle resultaten. Met de bijgeleverde tips en serveersuggesties wordt je volgende barbecue een gegarandeerd succes.
friese oranjekoek is een zachte en smaakvolle cake met een rijke historie, perfect voor ieder moment. geniet van deze friese specialiteit bij een kopje koffie of thee en proef de traditie.
Dit feestelijke taartrecept is perfect voor elke gelegenheid. Met eenvoudige ingrediënten en duidelijke stappen creëer je een heerlijke traktatie. Of je nu een verjaardag, bruiloft of jubileum viert, deze taart maakt elke viering speciaal. Geniet van het bakken en laat je gasten smullen!
Albanese fërgesë is een heerlijk en eenvoudig te bereiden gerecht dat traditionele smaken en moderne kooktechnieken samenbrengt. Perfect om te delen en te genieten tijdens een gezellige maaltijd.
