Turkmeense ichlekli

Smakelijke verrassing:

Een Recept voor Lasagne Carbonara

lasagne carbonara is een rijke, romige variatie op de klassieke lasagne. Het combineert de geliefde smaken van carbonara saus met Parmezaanse kaas en knapperige spekjes. Ideaal voor een gezellige maaltijd voor vier personen, vergezeld van een frisse salade en een glas witte wijn. Met een eenvoudig te volgen recept en heerlijke resultaten, is dit gerecht zeker de moeite waard om toe te voegen aan je culinaire repertoire.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 6 personen
Gemiddeld

De smaakvolle hartige taart van turkmenistan

Turkmeense ichlekli is een traditionele hartige taart die populair is in Turkmenistan. Deze voedzame taart bestaat uit een knapperige korst gevuld met sappig lamsvlees en aromatische uien. Het is een perfect gerecht voor een stevige maaltijd, gevuld met rijke smaken en een betoverende geur die uw keuken vult.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Bloem 500 tot 600 gram
  • Boter 150 gram
  • Water 200 milliliter
  • Zout naar smaak
  • Lamsvlees 500 gram
  • Uien 2 stuks
  • Zwarte peper naar smaak
  • Olijfolie 2 eetlepels

Alternatieve ingrediënten:

In plaats van lamsvlees kan kip of rundvlees worden gebruikt.

Voedingsinformatie:

Calorieën per portie: 450
Eiwitten: 20 gram
Vet: 25 gram
Koolhydraten: 40 gram

Gereedschappen:

Grote mengkom
deegroller
koekenpan
mes
snijplank
bakplaat
oven

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Meng de bloem met een snufje zout in een grote mengkom. Voeg de boter toe en wrijf deze met je vingers door de bloem tot het op fijn broodkruim lijkt.

  2. Voeg geleidelijk water toe terwijl je het mengt tot een soepel deeg. Vorm het deeg tot een bal, dek af en laat 30 minuten rusten.

  3. Snijd het lamsvlees en de uien in kleine blokjes.

  4. Verhit olijfolie in een koekenpan en bak het lamsvlees totdat het bruin en gaar is. Voeg de uien toe en bak tot ze zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper.

  5. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

  6. Rol het deeg uit tot een grote ronde plak van ongeveer 2 millimeter dik.

  7. Leg het deeg op een bakplaat en schep de lamsvulling in het midden.

  8. Vouw de randen van het deeg naar binnen toe zodat het geheel een taart vormt. Zorg ervoor dat er geen openingen zijn.

  9. Bak in de oven gedurende 35 tot 40 minuten of tot de korst goudbruin is.

  10. Haal uit de oven en laat iets afkoelen voordat je het aansnijdt.

Tips icoon Tips voor het koken

Het kneden van het deeg is cruciaal voor een goede textuur. Neem de tijd om het deeg soepel en elastisch te maken.
Gebruik bij voorkeur vers lamsvlees voor de beste smaak en textuur.

Serveertips

Serveer ichlekli met een frisse salade en een glas droge witte wijn. Gegrilde groenten zijn ook een mooie toevoeging aan dit gerecht.

KokenKoken

Samenvatting

Turkmeense ichlekli is een heerlijke hartige taart met een rijke geschiedenis. Perfect als voedzame maaltijd, gevuld met lamsvlees en uien in een knapperige korst. Geniet van deze smaakvolle specialiteit uit Turkmenistan, ideaal voor etentjes met vrienden en familie.

Korte geschiedenis

Ichlekli is een traditioneel gerecht uit Turkmenistan dat zijn oorsprong vindt in de nomadische cultuur van CentraalAzië. Het bereidingsproces en de gebruikelijke ingrediënten wijzen terug naar een tijd waarin eenvoud en voedzaamheid cruciaal waren voor overlevingsmaaltijden. Deze hartige taart is door de eeuwen heen een favoriet gebleven, vooral vanwege zijn vullende karakter en de mogelijkheid om beschikbaar vlees en groenten te gebruiken.

Ook lekker

Bigos is een traditionele Poolse stoofpot met een rijke variatie aan smaken afkomstig van zuurkool en verschillende vleessoorten. Het is perfect voor koude avonden en biedt een stevige maaltijd die nog lekkerder smaakt als het een dag van tevoren wordt bereid. Probeer deze authentieke recepten voor een stukje Poolse cultuur en gezelligheid aan tafel.

Italiaanse Linguine alle Vongole (Pasta met venusschelpen)

Linguine alle vongole is een eenvoudig maar smakelijk gerecht dat de schoonheid van de Italiaanse keuken laat zien. Met verse venusschelpen, perfect gekookte linguine en een vleugje knoflook en peterselie, is het een verfijnde maaltijd die ideaal is voor zowel doordeweekse diners als speciale gelegenheden. Geniet van de pure smaken van de zee, vergezeld van bijpassende wijn en bijgerechten.

Italiaanse Cannoli met Ricottavulling

italiaanse cannoli met ricottavulling is een delicatesse die je moet proberen. Met hun krokante omhulsel en smeuïge vulling brengen ze de smaak van Sicilië naar je tafel. Dit recept is ideaal voor speciale gelegenheden of om je gasten te verrassen met een authentiek Italiaans dessert. Experimenteer met verschillende vullingen en garneringen voor variatie!

Butter tarts (boterige taartjes met rozijnen)

Butter tarts, met hun decadente boterige textuur en zoete rozijnenvulling, zijn een geliefd onderdeel van de Canadese keuken. Met dit recept kunt u genieten van een authentieke smaakbeleving die u terugvoert naar de traditionele wortels van het gerecht. Met een eenvoudige voorbereiding en rijke smaak zijn deze taartjes een musttry voor iedere zoetekauw.

Recept voor vissoep met zeebaars, garnalen en schelpdieren

Deze vissoep met zeebaars, garnalen en schelpdieren is een heerlijk gerecht dat de smaken van de zee viert. Makkelijk te bereiden en perfect als luxe voorgerecht of lichte hoofdmaaltijd. Onthoud deze tips en serveersuggesties voor een complete culinaire ervaring. Geniet van deze voedzame en smaakvolle soep met familie en vrienden.

Tuvaluaanse Pulaka
>60 minGemiddeld

Tuvaluaanse Pulaka

dit traditioneel tuvaluaans gerecht biedt een heerlijke combinatie van taro en kokosmelk en is eenvoudig te bereiden. Met lokaal beschikbare ingrediënten kun je een exotisch gerecht creëren dat de rijke culinaire cultuur van tuvalu weerspiegelt. Idealiter geserveerd met gestoomde rijst of vers brood, biedt deze pulaka een smaakvolle en vullende maaltijdoptie voor fijnproevers en avontuurlijke koks.

KokenKoken
KokenKoken