Vegan muffins

Smakelijke verrassing:

Heerlijke veggie recepten
30 - 60 minMakkelijk

Heerlijke veggie recepten

De heerlijke geroosterde groentemix met kikkererwten is een veelzijdig recept dat in elke keuken thuishoort. Het biedt een perfecte balans van smaken en texturen en is eenvoudig aan te passen aan wat je in huis hebt. Ideaal voor een doordeweekse avondmaaltijd of een indrukwekkend bijgerecht tijdens een etentje.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 12 personen
Makkelijk

Ontdek deze smakelijke en diervriendelijke lekkernij

Deze vegan muffins zijn perfect voor iedereen die van een lekkere, lichte snack houdt zonder dierlijke ingrediënten. Ze zijn makkelijk te maken en ideaal voor zowel ontbijt als een tussendoortje. Met een zachte textuur en een subtiele smaak kunnen ze naar wens gepersonaliseerd worden met verschillende ingrediënten zoals fruit of noten.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 200 gram bloem
  • 100 gram suiker
  • 250 milliliter amandelmelk
  • 1 theelepel vanilleextract
  • 60 milliliter plantaardige olie
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 0,5 theelepel zout

Alternatieve ingrediënten:

Kokosmelk in plaats van amandelmelk. Agavesiroop als vervanging voor suiker. Havermout in plaats van bloem.

Voedingsinformatie:

Ongeveer 150 calorieën per muffin
3 gram vet
25 gram koolhydraten
2 gram eiwit

Gereedschappen:

Muffinblik
Mengkom
Gardes
Lepel
Keukenweegschaal
Oven

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

  2. In een grote mengkom, zeef de bloem, bakpoeder en zout.

  3. Voeg de suiker, plantaardige olie, amandelmelk en vanilleextract toe.

  4. Meng de ingrediënten met een garde voor ongeveer 2 tot 3 minuten tot een glad beslag ontstaat.

  5. Vet het muffinblik in of gebruik papieren muffinvormpjes.

  6. Verdeel het beslag gelijkmatig over het muffinblik.

  7. Bak de muffins gedurende 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven.

  8. Haal de muffins uit de oven en laat ze 5 minuten afkoelen in het muffinblik.

  9. Plaats de muffins op een rooster om volledig af te koelen.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik bij verse ingrediënten altijd rijp fruit voor extra smaak.
Varieer met je favoriete kruiden zoals kaneel of kardemom voor een andere twist.

Serveertips

Serveer de muffins warm met een kopje thee of koffie.
Versier met vers fruit of een beetje vegan slagroom.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Vegan muffins zijn een heerlijke traktatie voor zowel veganisten als nietveganisten. Met eenvoudige ingrediënten en een eenvoudig bereidingsproces zijn ze ideaal voor elke gelegenheid. Experimenteer met extra ingrediënten om deze muffins uniek te maken. Ze zijn niet alleen smakelijk, maar ook een bewuste keuze voor iedereen die dierlijke producten wil vermijden. Eet smakelijk!

Korte geschiedenis

Muffins hebben een lange geschiedenis, afkomstig uit Engeland als een soort plat broodje. Na verloop van tijd zijn ze veranderd in de cakeachtige lekkernijen die we vandaag kennen, vooral populair in de Verenigde Staten. Met de groeiende vraag naar veganistische opties zijn traditionele recepten aangepast, waarbij dierlijke ingrediënten zijn vervangen door plantaardige alternatieven.

Ook lekker

Thaise Laab
15 - 30 minMakkelijk

Thaise Laab

thaise laab is een smakelijke en pittige salade die snel te maken is. met zijn rijke mix aan verse kruiden en specerijen heeft dit gerecht een onweerstaanbare smaak. serveer het als lichte maaltijd of onderdeel van een groter thais diner. experimenteer met verschillende gehaktsoorten en geniet van een authentieke thaise ervaring.

Provoleta (gegrilde kaas)
<15 minMakkelijk

Provoleta (gegrilde kaas)

Provoleta is een eenvoudig, maar heerlijk gerecht dat de rijke smaken van gegrilde kaas viert. Of u nu een ervaren chef of een beginnende kok bent, dit Argentijnse klassiekerrecept voegt altijd een heerlijke twist toe aan uw maaltijd. Geniet ervan met familie en vrienden voor een authentieke, smaakvolle ervaring.

Pretzels met Obatzda (kaas dip)
15 - 30 minMakkelijk

Pretzels met Obatzda (kaas dip)

pretzels met obatzda bieden een heerlijke smaakervaring die de traditionele Beierse keuken eer aandoet. Of het nu voor een feestje is of een gezellige avond thuis, dit klassieke recept brengt altijd warmte en smaak naar de tafel. Geniet van de unieke combinatie van een zoutige pretzel met een romige kaasdip en laat je meevoeren naar de Beierse Alpen.

Spinazie banaan avocado smoothie

Deze spinaziebanaanavocado smoothie is een voedzame en eenvoudige manier om je dagelijkse porties groenten en fruit binnen te krijgen. Met slechts een paar ingrediënten en een snelle bereidingstijd, biedt dit recept een heerlijke optie voor een gezond ontbijt of een energizer voor halverwege de middag. Probeer dit recept en geniet van een verfrissende, romige drank boordevol gezondheidsvoordelen.

Pokebowl garnaal recept om te genieten

Deze heerlijke pokebowl met garnalen is een perfecte balans van smaken en texturen, ideaal voor een snel en voedzaam diner. Met verse, kleurrijke ingrediënten en een eenvoudige bereidingswijze is het een veelzijdig recept dat iedereen thuis kan maken. Of je nu van vis houdt of veggie alternatieven verkiest, deze pokebowl biedt voor ieder wat wils. Ontdek de smaak van Hawaï in je eigen keuken en geniet van een kom vol gezondheid en verrukking.

gegrilde asperges
15 - 30 minMakkelijk

gegrilde asperges

Gegrilde asperges zijn een eenvoudig en smakelijk gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Met een vleugje citroen en parmezaan zijn ze niet alleen lekker, maar ook voedzaam en veelzijdig. Probeer dit recept en ervaar zelf de heerlijke combinatie van smaken.

KokenKoken