zandkoekjes zijn eenvoudig te maken, brosse lekkernijen die perfect zijn voor elke gelegenheid. Met minimale ingrediënten en een korte bereidingstijd kun je snel genieten van zelfgemaakte koekjes die indruk maken. Serveer ze bij de thee of als een elegant dessert en ervaar de traditionele smaken die al eeuwen gewaardeerd worden.
Titel: vietnamese goi cuon (verse loempia’s)
Gerelateerde recept
Ontdek de frisse smaken van vietnamese goi cuon
Vietnamese goi cuon, ook bekend als verse loempia’s, zijn een heerlijk lichte en gezonde snack of maaltijd. deze loempia’s zijn gevuld met verse kruiden, rijstnoedels en garnalen, en gewikkeld in zijdezacht rijstpapier. ze zijn perfect om te serveren als voorgerecht of lichte maaltijd. met een veelzijdigheid die zich leent voor allerlei aanpassingen, is dit gerecht ideaal voor iedereen die van frisse en smaakvolle maaltijden houdt.
Ingrediënten
- Rijstpapier 12 tot 16 vellen
- Rijstnoedels 100 tot 150 gram
- Garnalen 16 stuks, gekookt en gepeld
- Komkommer 1, in dunne reepjes gesneden
- Wortel 1, in dunne reepjes gesneden
- Sla 1 krop, bladeren gescheurd
- Verse muntblaadjes 20 gram
- Verse korianderblaadjes 20 gram
- Zoete chilisaus of hoisinsaus naar smaak
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën 150 tot 200 kcal
eiwitten 8 gram
vetten 7 gram
koolhydraten 20 gram
Gereedschappen:
Grote kom
snijplank
scherp mes
koekenpan
schone theedoek
kleine schaaltjes voor saus
Bereidingswijze
-
Plaats de rijstnoedels in een kom met kokend water en laat 5 tot 7 minuten weken totdat ze zacht zijn. giet af en spoel af met koud water.
-
Vul een grote kom met warm water. doop een vel rijstpapier kort in het warme water tot het zacht is, ongeveer 5 seconden. leg het vervolgens uit op een schone theedoek.
-
Plaats enkele blaadjes sla op het onderste derde deel van het rijstpapier, gevolgd door een kleine hoeveelheid rijstnoedels, komkommer, wortel, garnalen, munt en koriander.
-
Vouw de zijkanten van het rijstpapier naar binnen en rol het stevig op vanaf de gevuld kant, zoals een burrito. herhaal dit voor alle rijstpapier vellen.
-
Serveer de goi cuon met zoete chilisaus of hoisinsaus aan de zijkant.
Tips voor het koken
Zorg ervoor dat het rijstpapier niet te zacht is voordat je gaat rollen, het moet flexibel maar niet kleverig zijn.
voor de beste smaak, gebruik altijd verse kruiden.
Serveertips
Serveer met een kom geurige jasmijnof pandanrijst en een lichte Aziatische salade.
voor de perfecte wijn/spijs combinatie, probeer een verfrissende sauvignon blanc.
Samenvatting
vietnamese goi cuon zijn een verfrissend en gezond gerecht dat makkelijk aan te passen is naar je eigen smaak. met verse ingrediënten en een simpele bereidingswijze zijn ze perfect voor elke gelegenheid. probeer dit recept en geniet van de lichte en frisse smaken die het te bieden heeft!
Korte geschiedenis
Ook lekker
5 Tips voor Aspergesauzen
Of je nu gaat voor een klassieke Hollandaise saus of een moderne mosterdsaus, met deze vijf tips voor aspergesauzen til je je culinaire aspergecreaties naar een hoger niveau. Experimenteer met de verschillende smaken en ontdek je favoriet!
Pretzels met Obatzda (kaas dip)
pretzels met obatzda bieden een heerlijke smaakervaring die de traditionele Beierse keuken eer aandoet. Of het nu voor een feestje is of een gezellige avond thuis, dit klassieke recept brengt altijd warmte en smaak naar de tafel. Geniet van de unieke combinatie van een zoutige pretzel met een romige kaasdip en laat je meevoeren naar de Beierse Alpen.
Een Recept voor Zelfgemaakte Amandelspijs
Zelfgemaakte amandelspijs is eenvoudig te maken en biedt een authentieke, zoete smaak aan al je favoriete bakrecepten. Met slechts een handvol ingrediënten kun je je eigen heerlijke amandelspijs bereiden, perfect voor elke feestelijke gelegenheid. Laat het spijs rusten en geniet van de rijke smaak in je volgende bakcreaties.
Lahmacun met pittig gekruid gehakt
Lahmacun met pittig gehakt is een snel, heerlijk en authentiek gerecht dat elk gezelschap zal plezieren. Met eenvoudig verkrijgbare ingrediënten creëer je een smaakexplosie met een Turkse toets. Experimenteer met ingrediënten om je eigen draai aan dit klassieke gerecht te geven en verras je gasten met deze smakelijke schotel!
Griekse Souvlaki Pita
griekse souvlaki pita is een culinair avontuur dat je smaakpapillen meevoert naar de mediterrane kust. Met sappige stukjes kip, verfrissende tzatziki en knapperige groenten in een zacht pita brood, biedt dit gerecht een smaakvolle ervaring die je keer op keer zal willen herhalen. Dankzij het eenvoudige bereidingsproces kun je thuis gemakkelijk genieten van deze authentieke griekse lekkernij.
Japanse Gyudon
Gyudon, ook wel bekend als rundvlees bowl, is een populair comfort food in Japan. Dit gerecht is een heerlijke combinatie van mals rundvlees en zoete uien, geserveerd op een bedje van stomende rijst. Het is eenvoudig te bereiden, voedzaam en tegelijkertijd zeer smaakvol. Met dit recept kunt u in uw eigen keuken de authentieke Japanse smaken van Gyudon ervaren.