Vruchten tartelette

Smakelijke verrassing:

Traditionele Ramen met zachtgekookt Ei en Groenten

Traditionele ramen met zachtgekookt ei en groenten biedt een perfecte combinatie van hartige bouillon, zacht noedels en verse toppings. Dit gerecht is eenvoudig om te bereiden, biedt een authentieke smaakinvulling en is een heerlijke maaltijd voor elk moment van de dag. Geniet met vrienden of als lonende maaltijd alleen.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 6 personen
Moeilijk

Een frisse en kleurrijke lekkernij

De vruchten tartelette is een elegant en verfrissend dessert dat bijzonder populair is tijdens de zomerse maanden. Deze lekkernij bestaat uit een knapperige bodem, een romige vulling en een scala aan kleurrijk seizoensfruit. Ideaal als afsluiting van een zomerse maaltijd of als traktatie bij de koffie. Je zult versteld staan van de eenvoud waarmee je dit prachtige gerecht zelf kunt maken.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Voor de bodem
  • 150 tot 200 gram bloem
  • 100 gram ongezouten boter, koud en in blokjes
  • 50 gram poedersuiker
  • 1 eigeel
  • Snufje zout
  • Voor de vulling
  • 200 milliliter slagroom
  • 150 tot 200 gram mascarpone
  • 50 gram kristalsuiker
  • 1 theelepel vanilleextract
  • Voor de topping
  • Vers fruit naar keuze zoals aardbeien, blauwe bessen, frambozen, kiwi

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik griekse yoghurt in plaats van mascarpone voor een lichtere vulling. Vervang verse vruchten door seizoensgebonden of exotisch fruit.

Voedingsinformatie:

Per portie (van 1 van de 6) ongeveer 350 calorieën, 20 gram vet, 40 gram koolhydraten, 6 gram eiwit, en 25 gram suiker.

Gereedschappen:

Taartvorm met losse bodem
Deegroller
Kleine steelpan
Mengkom
Handmixer
Spatel
Snijplank
Mes

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Meng de bloem, poedersuiker en zout in een mengkom. Voeg de boter toe en wrijf deze met je vingers door de droge ingrediënten totdat het mengsel lijkt op fijn broodkruim.

  2. Voeg het eigeel toe en meng met een spatel totdat een samenhangend deeg ontstaat. Wikkel het deeg in folie en laat het minstens 30 minuten rusten in de koelkast.

  3. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van ongeveer 3 millimeter en bekleed de taartvorm ermee.

  4. Bak de bodem blind in de oven gedurende 15 tot 20 minuten totdat deze goudbruin is. Laat afkoelen.

  5. Klop de slagroom met de kristalsuiker en het vanilleextract tot zachte pieken in een mengkom.

  6. Roer de mascarpone door de slagroom tot een glad mengsel en verdeel over de afgekoelde taartbodem.

  7. Snijd het fruit en verdeel dit aantrekkelijk over de roomvulling.

  8. Plaats de tartelette in de koelkast voor minstens 1 uur zodat alles goed kan opstijven.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik boter in kleine blokjes en zorg dat deze goed koud is voor een flakkerige deegbodem.
Laat de tartelette minstens een uur in de koelkast opstijven voor een stevig resultaat.

Serveertips

Serveer met een bol vanilleijs voor een extra indulgent dessert.
Combineer deze tartelette met een glas lichte witte wijn zoals Sauvignon Blanc.

KokenKoken

Samenvatting

Dit recept voor vruchten tartelette biedt een heerlijke combinatie van romigheid, knapperigheid en frisheid uit vers fruit. Met een knapperige deegbodem en een zijdezachte vulling zorgt deze tartelette voor een smakelijk en aantrekkelijk dessert. Perfect voor speciale gelegenheden of om simpelweg te genieten van de smaken van vers fruit. Of je nu een doorgewinterde bakker bent of je eerste tartelettes maakt, met dit recept zul je zeker indruk maken!

Korte geschiedenis

De tartelette heeft zijn oorsprong in de Franse patisserie, waar het als verfijnd en luxueus gebak werd beschouwd. Het dessert werd vooral geliefd bij de adel vanwege de delicate presentatie en de mogelijkheid om het aan te passen met seizoensgebonden vruchten. In de loop der jaren heeft de tartelette zich over de wereld verspreid en variaties op het basisrecept zijn nu in talloze keukens te vinden.

Ook lekker

Mexicaanse Tamales
>60 minMoeilijk

Mexicaanse Tamales

het maken van Mexicaanse tamales kan een kunstvorm op zich zijn, maar met geduld en de juiste ingrediënten kun je een smaakvolle maaltijd bereiden die de rijke tradities van de Mexicaanse keuken naar voren brengt. Geniet van het proces van creatie en deel deze heerlijke delicatessen met vrienden en familie.

Italiaanse Tiramisu
>60 minMoeilijk

Italiaanse Tiramisu

Italiaanse tiramisu is een elegant en smakelijk dessert dat eenvoudig te bereiden is. Dit recept biedt een authentieke smaakervaring, perfect om te genieten na een heerlijke maaltijd. Probeer het zelf en ontdek waarom deze zoete lekkernij wereldwijd zo populair is.

Chocolade karamelmacarons
30 - 60 minMoeilijk

Chocolade karamelmacarons

Chocolade karamelmacarons zijn een delicaat, elegant gebakje dat het beste van chocolade en karamel combineert. Met dit recept kun je zelf deze luxe lekkernij maken voor elk speciale gelegenheid. Vergeet niet te genieten van elke zoete, smeuïge hap!

Recept voor Chocolade Bananenbrood

Chocolade bananenbrood is een heerlijke en veelzijdige lekkernij die eenvoudig te maken is. Met de rijke smaak van chocolade en de zoete zachtheid van bananen is het de perfecte traktatie voor elke gelegenheid. Experimenteer gerust met ingrediënten naar eigen smaak voor een persoonlijke twist aan dit klassieke recept. Geniet ervan als ontbijt, tussendoortje of dessert!

Een recept voor Aloo Gobi
30 - 60 minMoeilijk

Een recept voor Aloo Gobi

aloo gobi is een authentiek Indiaas gerecht dat eenvoudig te bereiden is en rijk is aan smaken en voedingsstoffen. met zijn veelzijdige toepassingen, van hoofdtot bijgerecht, en zijn harmonieuze combinatie van aardappelen, bloemkool en kruiden, blijft het een onmisbare en verrukkelijke toevoeging aan elke keuken.

Een recept voor Hongaarse Goulash

hongaarse goulash is een heerlijk hartverwarmend gerecht perfect voor wanneer je trek hebt in iets troostends. Met zijn rijke smaken en smeltende stukjes vlees is het een favoriet voor elke gelegenheid. Of je nu geniet van de traditionele versie of een eigen twist toevoegt, dit gerecht blijft een klassieker.

KokenKoken
KokenKoken