Zalgrillettes recept

Gerelateerde recept

Shakshuka met feta en spinazie

Dit shakshuka recept met feta en spinazie is een veelzijdige en voedzame maaltijdoptie. De ongecompliceerde bereiding en veelzijdige ingrediënten maken het een favoriet voor elke gelegenheid. Door het gebruik van verse ingrediënten en heerlijke kruiden brengt het de smaken van de mediterrane keuken op een kleurrijke manier naar boven. Probeer het zelf en geniet van deze heerlijke maaltijd.

Klok icoon >60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een verrukkelijke spread voor op toast

Zalmrillettes is een smakelijke en creatieve manier om van zalm te genieten. deze spread is ideaal voor op toast of crackers en combineert verse kruiden met de zachte textuur van zowel gerookte als verse zalm. het is eenvoudig te maken en voegt een vleugje elegantie toe aan elke borrelplank of lunch.

Ingrediënten

  • 200 tot 250 gram verse zalmfilet
  • 100 tot 150 gram gerookte zalm
  • 100 tot 150 gram crème fraîche
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel gehakte verse bieslook
  • 1 eetlepel gehakte verse dille
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 eetlepel olijfolie

Alternatieve ingrediënten:

Je kunt crème fraîche vervangen door Griekse yoghurt voor een lichtere variant.

Voedingsinformatie:

Per portie: 210 calorieën, 15 gram vet, 3 gram koolhydraten, 15 gram eiwit.

Gereedschappen:

Kookpan
snijplank
mes
vork
mengkom

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Kook de verse zalm in een pan met een beetje water en een snufje zout tot hij net gaar is, 5 tot 7 minuten. Laat de zalm daarna afkoelen.

  2. Gebruik een vork om de gekookte zalm in kleine stukjes te plukken.

  3. Hak de gerookte zalm in fijne stukjes en meng deze met de gekookte zalm in een kom.

  4. Voeg de crème fraîche, citroensap, bieslook en dille toe aan de zalm en meng goed door elkaar.

  5. Breng de rillettes op smaak met zout en peper, en voeg indien nodig een eetlepel olijfolie toe voor een smeuïgere textuur.

  6. Laat de zalmrillettes minstens een uur in de koelkast staan voordat je het serveert zodat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik verse dille en bieslook voor de beste smaak.
Als je de spread een dag van tevoren maakt, kunnen de smaken zelfs nog beter intrekken.

Serveertips

Serveer de zalmrillettes met licht geroosterd zuurdesembrood of krokante crackers.
Voor een verfijnde touch, serveer met een glas droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc.

Samenvatting

zalmrillettes is een heerlijk eenvoudig gerecht dat geschikt is voor elke gelegenheid. met slechts een paar ingrediënten kun je een smaakvolle spread maken die zeker indruk zal maken op je gasten. of je het nu serveert als voorgerecht of als onderdeel van een luxe brunch, deze zalmrillettes is altijd een goede keuze.

Korte geschiedenis

Zalmrillettes is een variatie op de klassieke Franse rillettes, die meestal worden gemaakt met varkensvlees of andere vleeswaren. het oorspronkelijke gerecht is een soort spread die gemaakt wordt door vlees langzaam te koken en te mengen met vet. rillettes stamt waarschijnlijk uit de middeleeuwen en werd populair in de Franse keuken als een manier om vlees te conserveren. de zalmvariant biedt een luchtiger en moderner alternatief dat perfect past bij moderne borrels en als verfijnd voorgerecht.

Ook lekker

Domino’s Pepperoi Lover’s Pizza recept

Dit recept brengt de smaak van Domino’s Pepperoni Lover’s Pizza naar jouw keuken. Met een knapperige korst, smaakvolle saus en overvloedige pepperoni is het een gegarandeerd succes voor elke pizzaliefhebber. Simpel te maken en altijd heerlijk!

Tom Yum noedelsoep
<15 minMakkelijk

Tom Yum noedelsoep

Tom yum noedelsoep is een pittige en smaakvolle Thaise soep die zowel traditioneel als modern is. Dit gerecht combineert verse kruiden, garnalen en noedels tot een verwarmende maaltijd die eenvoudig te bereiden is. Of je nu geniet van de Thaise keuken of iets nieuws wilt proberen, deze soep is een uitstekende keuze. Eet smakelijk!

Pimientos de Padrón (gebakken groene pepers)

Pimientos de padrón zijn een eenvoudig te bereiden en smaakvol gerecht uit Spanje, perfect als tapa of bijgerecht. Met slechts een paar ingrediënten en eenvoudige stappen kun je een authentieke Spaanse ervaring creëren. Serveer ze warm, met een snufje zeezout en geniet van de unieke smaak waarvoor deze groene pepers bekend staan.

Asperges in de oven
30 - 60 minMakkelijk

Asperges in de oven

asperges uit de oven is een elegant en gemakkelijk te bereiden gerecht dat perfect de frisse smaken van het voorjaar vastlegt. met dit recept kun je genieten van het verfijnde aroma van kruidenboter en de rijke smaak van parmaham, wat dit een ideale keuze maakt voor zowel speciale gelegenheden als een smakelijke doordeweekse maaltijd.

Griekse Fasolada
>60 minMakkelijk

Griekse Fasolada

griekse fasolada is een heerlijke traditionele bonensoep die zowel voedzaam als eenvoudig te maken is. met eenvoudige ingrediënten en een rijke, hartige smaak vind je dit gerecht perfect voor een verwarmende maaltijd. of je nu een ervaren kok bent of een beginner, dit recept laat je de authentieke mediterrane smaken in je eigen keuken ontdekken.

Recept voor voorjaarssoep met aardappelen, prei en bieslook

voorjaarssoep met aardappelen, prei en bieslook is een verrukkelijke manier om de frisheid van de lente in huis te halen. Met eenvoudige, verse ingrediënten en een gemakkelijke bereiding, biedt deze soep zowel comfort als smaak. Voeg je eigen draai toe met alternatieve ingrediënten of houd het klassiek en eenvoudig voor een smaakvolle belevenis.