Zigeunerschnitzel

Smakelijke verrassing:

Recepten voor Restjes Pindakaas’: pindakaas havermout koekjes

door je restjes pindakaas te gebruiken om havermoutkoekjes te maken, creëer je een smakelijke en voedzame snack. ze zijn eenvoudig te bereiden met alledaagse ingrediënten en kunnen worden aangepast naar je eigen smaakvoorkeuren. makkelijk, lekker en duurzaam!

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Authentiek gerecht met een kruidige twist

Zigeunerschnitzel is een heerlijk, sappig vleesgerecht bedekt met een pittige saus vol groenten zoals paprika en tomaat. Het is een favoriet in de Duitse keuken en brengt smaken samen die zowel hartig als licht pittig zijn, perfect voor een etentje met vrienden of familie.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 400 gram varkensschnitzels
  • Een theelepel zout
  • Een halve theelepel peper
  • 100 gram bloem
  • 2 eieren
  • 100 gram paneermeel
  • 3 tot 4 eetlepels olijfolie
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 gram tomatenblokjes uit blik
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 50 milliliter witte wijn
  • Een theelepel suiker
  • Een theelepel cayennepeper
  • 100 milliliter kippenbouillon

Alternatieve ingrediënten:

Voedingsinformatie:

Calorieën: ongeveer 450 per portie
vet: 25 gram
eiwitten: 30 gram
koolhydraten: 30 gram

Gereedschappen:

Koekenpan
snijplank
mes
kom
pollepel
spatel

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Kruid de schnitzels met een half theelepel zout en een half theelepel peper.

  2. Klop de eieren los in een kom.

  3. Doe de bloem op een bord en het paneermeel op een ander bord.

  4. Haal de schnitzels eerst door de bloem, dan door de losgeklopte eieren en als laatste door het paneermeel tot ze volledig bedekt zijn.

  5. Verhit 2 tot 3 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.

  6. Bak de schnitzels 4 tot 5 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn. Leg ze apart.

  7. Snij de ui, knoflook en paprika’s in fijne stukjes.

  8. Verhit nog een eetlepel olijfolie in de pan.

  9. Fruit de ui en knoflook 2 tot 3 minuten tot ze glazig zijn.

  10. Voeg paprika’s en tomatenpuree toe, bak ze 3 tot 4 minuten mee.

  11. Giet de witte wijn in de pan en laat het 3 tot 4 minuten inkoken.

  12. Voeg de tomatenblokjes, suiker, paprikapoeder en cayennepeper toe en roer goed door.

  13. Voeg de kippenbouillon toe en laat de saus 10 tot 15 minuten zachtjes pruttelen op laag vuur.

  14. Leg de gebakken schnitzels in de saus en laat ze nog 5 tot 7 minuten sudderen.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik een vleeshamer om de schnitzels platter en malser te maken voor het paneren.
voeg extra cayennepeper toe als je van een pittigere saus houdt.
roer de saus regelmatig om aankoeken te voorkomen.

Serveertips

Servier de zigeunerschnitzel met frietjes of aardappelpuree en een frisse groene salade.
een glas droge witte wijn, zoals Riesling, maakt de smaakervaring compleet.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

zigeunerschnitzel is een smakelijk gerecht dat betaalbaar en makkelijk te bereiden is. Met een basis van gekruide schnitzels en een pittig gekruide saus vol verse groenten, is dit gerecht perfect voor zowel een casual familieetentje als een speciale gelegenheid. Voeg je eigen draai toe aan de saus voor een persoonlijk tintje.

Korte geschiedenis

Zigeunerschnitzel is een traditioneel Europees gerecht dat zijn oorsprong vindt in CentraalEuropa, vooral populair in Duitsland en Oostenrijk. Dit gerecht kreeg zijn naam waarschijnlijk door de pittige en gevarieerde ingrediënten die deden denken aan de nomadische culinaire invloeden. Door de eeuwen heen is het een symbool geworden van de rijke en smaakvolle keuken uit deze regio's.

Ook lekker

Recept voor pizza Vesuvio
15 - 30 minGemiddeld

Recept voor pizza Vesuvio

De pizza Vesuvio is een smaakvolle mix van traditionele Italiaanse ingrediënten en gewaagde smaken. Met een knapperige korst en pittige toppings is het een gerecht dat je thuis gemakkelijk kunt maken en delen met geliefden. Geniet van de rijke geschiedenis en veelzijdigheid van deze pizza bij elke gelegenheid en betreed hiermee een authentieke Italiaanse ervaring.

Een Recept voor Rollade met Cranberry

rollade met cranberry is een smaakvolle, feestelijke optie voor uw volgende speciale gelegenheid. Dit gerecht combineert sappig vlees met de zoetheid van cranberries voor een onvergetelijke eetervaring. Of je nu houdt van traditioneel of op zoek bent naar een nieuwe klassieker, dit recept stelt nooit teleur.

Soufflé omelet
15 - 30 minGemiddeld

Soufflé omelet

deze soufflé omelet met kaas en fijne kruiden is een feest voor de zintuigen, simpel te bereiden en perfect voor elke gelegenheid. Voeg het toe aan je repertoire voor een luchtige culinaire ervaring die indruk maakt.

Bramenjam recept
15 - 30 minGemiddeld

Bramenjam recept

Bramenjam is een smakelijke manier om van zomerse bramen te genieten, zelfs maanden na het bramenseizoen. Met slechts enkele ingrediënten en eenvoudige stappen, kan iedereen deze heerlijke fruitspread thuis maken. Serveer het op versgebakken brood of voeg een verrassende twist toe aan je favoriete desserts.

Khorovats (gegrilde vleesspiesen)
15 - 30 minGemiddeld

Khorovats (gegrilde vleesspiesen)

Of je nu een liefhebber bent van de authentieke Armenië, of gewoon op zoek bent naar een smakelijk en geurig gerecht voor je volgende barbecue, khorovats is een uitstekende keuze. Met simpele ingrediënten en een korte bereidingstijd biedt het een heerlijke zintuiglijke ervaring die zowel jou als je gasten zal verrassen en verblijden. Probeer khorovats vandaag nog en laat je meevoeren door de traditionele smaken van Armenië.

Zeeuwse Krab
30 - 60 minGemiddeld

Zeeuwse Krab

zeeuwse krab is een heerlijke manier om de smaken van de zee te omarmen. gemakkelijk te bereiden en vol van smaak, dit gerecht is een aanrader voor elke liefhebber van zeevruchten. of je het nu serveert als hoofdgerecht of als onderdeel van een uitgebreid zeevruchtenbuffet, zeeuwse krab laat iedereen genieten van een heerlijke zeevruchtenervaring.

KokenKoken