Duurzaam koken is makkelijker dan je denkt en ook nog eens leuk! Door slim om te gaan met ingrediënten, minder te verspillen en seizoensproducten te kiezen, maak je heerlijke gerechten die goed zijn voor jou én de planeet. In dit blog krijg je handige tips om bewust en duurzaam te koken, zodat je lekker eet én goed bezig bent!
Groenten en fruit van het seizoen zijn niet alleen lekkerder, maar ook beter voor het milieu. Ze worden dichtbij geteeld, wat minder vervoer en energie kost. Door vaker te kiezen voor lokale en seizoensproducten, maak je een positief verschil!
Slowcooking is een manier van koken waarbij je de ingrediënten de tijd geeft om de smaak optimaal vrij te laten komen. Je kunt hierbij denken aan stoofpotjes, soepen, of geroosterde groenten die uren in de oven staan. Dit klinkt misschien tijdrovend, maar als je het een kans geeft, zul je ontdekken hoeveel plezier dit je kan geven.
Voordelen van seizoensproducten:
Wist je dat je veel restjes nog kunt gebruiken voor een nieuwe maaltijd? Bewaar overgebleven groenten, aardappelen of pasta en maak er de volgende dag een ander gerecht van. Zo hoef je minder weg te gooien en ben je bewust bezig.
Slim koken met restjes:
Plantaardige eiwitten zoals bonen, linzen en tofu zijn beter voor het milieu en zitten vol voedingsstoffen. Door wat vaker voor plantaardig te kiezen, maak je je gerecht niet alleen duurzamer, maar ook heerlijk veelzijdig.
Voordelen van plantaardige eiwitten:
Door restjes of extra porties in te vriezen, hoef je minder weg te gooien en heb je altijd iets lekkers in huis. Maak bijvoorbeeld een grote pan soep en vries porties in voor later. Zo kook je slim en verspilt minder!
Tips om slim in te vriezen:
Duurzaam koken is niet alleen goed voor de aarde, maar ook voor jezelf. Door slim te kiezen, restjes te gebruiken en vaker plantaardig te koken, maak je een positieve impact. Geniet van lekker eten en doe goed voor de planeet. Een win-win!
boterboontjes zijn gemakkelijk te bereiden en vormen een heerlijk, gezond bijgerecht. Dit recept, met zijn rijke boterachtige smaak en pittige citroendressing, is eenvoudig maar heerlijk. Voeg dit bijgerecht toe aan je culinaire repertoire en verras je gasten met een klassieke delicatesse.
chicha morada is meer dan een eenvoudige drank; het is een viering van Peruaanse traditie en culinaire rijkdom. De levendige kleuren en verfrissende smaak maken het een genot voor alle zintuigen. Met dit recept kan iedereen thuis genieten van een authentieke Peruaanse ervaring. Of je het nu serveert tijdens een diner of als een speciale traktatie, chicha morada is altijd een hit.
Empanadas de pollo zijn heerlijke gevulde pasteitjes vol smaak en cultuur. Dit eenvoudige recept brengt een stukje ZuidAmerika naar je keuken. Of je ze nu serveert als snack, voorgerecht of hoofdgerecht, ze zijn altijd een hit!
Gevulde eieren zijn een makkelijk te maken en heerlijk voorgerecht dat bij elke gelegenheid past. Met een romige vulling en eindeloze garneermogelijkheden blijven ze een klassieker die zowel jong als oud aanspreekt. Probeer dit recept en verras je gasten met deze culinaire klassieker.
Met dit eenvoudige appeltaart recept maak je een overheerlijke klassieke traktatie die ideaal is voor elke gelegenheid. Volg de instructies en geniet van een smakelijke, zelfgemaakte appeltaart waar iedereen dol op zal zijn!
