Hoe kleurrijker je bord, hoe meer vitamines en mineralen! Verse ingrediënten zoals groenten, fruit en kruiden geven je maaltijd niet alleen smaak, maar maken het ook supergezond. Ga voor groenten van het seizoen en combineer verschillende kleuren voor een echte vitamineboost.
Zo maak je een kleurrijk bord:
- Ga los met groente: Hoe meer kleur, hoe beter. Denk aan paprika, wortel en tomaat.
- Fruit als frisse toevoeging: Voeg stukjes appel, mango of bessen toe voor extra smaak.
- Verse kruiden: Peterselie, basilicum en koriander maken je gerecht niet alleen lekkerder, maar ook gezonder.
Kies gezonde vetbronnen
Gezonde vetten, zoals olijfolie, avocado en noten, zijn niet alleen lekker, maar ook goed voor je lichaam. Ze geven je gerecht een romige en volle smaak en zorgen dat je lang een voldaan gevoel hebt. Probeer eens te koken met verschillende oliën en voeg noten of zaden toe als finishing touch.
Gezonde vetten die je gerecht verrijken:
- Olijfolie of kokosolie: Perfect voor bakken en als basis voor dressings.
- Avocado: Heerlijk in salades, op toast of als romige toevoeging.
- Noten en zaden: Strooi een handje over je maaltijd voor een knapperige bite.