Wil je graag zelf jam maken? Goed nieuws! Het is niet alleen hartstikke leuk om te doen, maar ook heel eenvoudig. Je hebt geen jaren ervaring als kok nodig, en het resultaat is een pot vol met de smaak van de zomer die je het hele jaar door kunt proeven. Of je nu fruit uit je eigen tuin hebt, een mooie partij fruit hebt gekocht, of een voorraadje seizoensfruit uit de supermarkt wilt gebruiken, jam maken kan iedereen!
De meeste recepten vragen om suiker, maar je kunt kiezen welke soort suiker je gebruikt. Geleisuiker is een populaire keuze omdat het fruit sneller indikt dankzij de toegevoegde pectine. Pectine is een natuurlijke verdikkingsmiddel dat van nature in veel fruit voorkomt (zoals appels en bessen), maar je kunt het ook toevoegen als je fruit weinig pectine bevat.
Wist je dat je ook jam kon maken zonder jam? Lees dan hier ons artikel over suikervrije jam.
Als je liever minder suiker gebruikt of een natuurlijk alternatief wilt, kun je ook kiezen voor honing, agavesiroop, of stevia. Onthoud wel dat minder suiker kan betekenen dat je jam minder lang houdbaar is. Meer weten over verschillende suikeroptie? Klik dan hier.
De beste tijd om jam te maken hangt af van het fruit dat je kiest, maar je kunt het hele jaar door aan de slag. Hier een handig overzicht per seizoen:
Als je fruit invriest of inmaakt, kun je zelfs buiten het seizoen aan de slag met je favoriete vruchten!
Het is ook erg leuk om zelf fruit te plukken, zodat je nog meer kunt genieten van het maken van je eigen jam. Hier vind je alle zelfpluk tips en meer weten over het beste fruit kiezen, klik dan hier.
Je zou misschien denken dat jam maken ingewikkeld is, maar het is eigenlijk heel eenvoudig. Het draait erom dat je fruit zachtjes laat pruttelen met suiker totdat het indikt. That’s it! Je hebt geen speciale apparaten nodig, het kost niet veel tijd en je kunt helemaal zelf kiezen hoeveel suiker je toevoegt en of je de jam glad wilt of met stukjes fruit erin. Je hebt het dus helemaal in de hand.
Een handige tip: Als je niet zeker weet of je jam de juiste dikte heeft, kun je een ‘wrinkl-test’ doen. Zet een klein bordje in de vriezer voordat je begint met koken. Als je denkt dat de jam klaar is, druppel je een beetje jam op het koude bordje en laat het een minuutje staan. Duw er dan met je vinger tegenaan. Als de jam een lichte ‘rimpel’ krijgt, is hij klaar! Zo niet, laat het dan nog een paar minuten pruttelen.
Als je de jam in schone, gesteriliseerde potten bewaart en de deksels goed afsluit terwijl de jam nog warm is, kun je deze enkele maanden buiten de koelkast bewaren. Zet de potten op hun kop tijdens het afkoelen voor een luchtdichte sluiting. Eenmaal geopend, bewaar je de potten in de koelkast, waar de jam tot wel drie weken houdbaar blijft.
Wil je meer weten over het bewaren van jam in de diepvries? Lees dan ons artikel.
Als je de basis eenmaal onder de knie hebt, kun je eindeloos variëren en experimenteren. Hoe leuk is het om nieuwe smaken te ontdekken? Wat dacht je bijvoorbeeld van aardbei met basilicum of perzik met een vleugje gember? En voor de durfal: voeg wat chilipeper toe voor een pittige twist! De mogelijkheden zijn echt eindeloos.
Hier zijn een paar creatieve combinaties om je op weg te helpen:
Bekijk hier al onze recepten voor verschillende soorten jam.
Jam maken is iets wat iedereen kan! De beste tijd om aan de slag te gaan is in de zomer of herfst, afhankelijk van het fruit dat in het seizoen is. Het proces is eenvoudig, leuk om te doen en geeft je de mogelijkheid om eindeloos te variëren. Of je nu een voorraadje voor jezelf wilt maken of vrienden en familie wilt verrassen, zelfgemaakte jam is altijd een goed idee. Ga de keuken in en maak je eigen voorraadje smaakvolle zoetheid!
indiase butter chicken is een smaakvol gerecht dat dankzij zijn rijke saus en sappige kip elke maaltijd bijzonder maakt. met dit recept breng je gemakkelijk de exotische smaken van india naar je eigen tafel. ideale keuze voor zowel speciale gelegenheden als doordeweekse diners.
Feijoada is meer dan alleen een stoofpot; het is een smaakvolle en rijke culinaire ervaring. Dit recept vangt de essentie van de Braziliaanse keuken door het samenvoegen van eenvoudige ingrediënten tot een hartverwarmend gerecht. Perfect voor diners met familie en vrienden, biedt het een heerlijke kennismaking met een stukje Braziliaanse cultuur. proef en beleef het rijke erfgoed van feijoada in je eigen keuken!
samenvatting:
Griekse gyros wraps met tzatziki bieden een heerlijke combinatie van smaken met eenvoudig te verkrijgen ingrediënten. Het recept is veelzijdig, eenvoudig te bereiden en een perfecte manier om authentieke Griekse smaken in je eigen keuken te ervaren. Met tips voor het verbeteren van de bereiding en serveersuggesties voor een complete maaltijd, is deze wrap een traktatie voor elke liefhebber van de Mediterrane keuken.
asperges met ei is een klassiek gerecht dat perfect is voor het voorjaar. Het combineert de verfijnde smaak van witte asperges met de hartige smaak van hardgekookte eieren. Met weinig ingrediënten en eenvoudige stappen kun je een heerlijk en elegant gerecht op tafel zetten. Voeg persoonlijke flair toe met alternatieve ingrediënten of serveersuggesties voor een complete maaltijd. Geniet van dit traditionele en smakelijke gerecht dat een stukje culinaire geschiedenis met zich meedraagt.
Ceviche de pulpo is een heerlijk fris gerecht dat eenvoudig te bereiden is en perfect voor elke zeevruchtenliefhebber. Met verse octopus, knapperige groenten en een pittige marinade is het de ideale keuze voor een zomerse maaltijd of een feestelijke gelegenheid. Experimenteer gerust met verschillende smaken en geniet van een stukje LatijnsAmerikaanse culinaire traditie aan uw eigen tafel.
chicken kiev is een heerlijk gerecht dat de rijke smaken van kruidenboter en sappige kip combineert. Perfect voor een feestelijk diner of een gezellige maaltijd met dierbaren. Met eenvoudige ingrediënten en wat geduld kunt u een authentieke smaken creëren die zowel gasten als familie zullen verrassen. Eet smakelijk!
