Agua de tamarindo: verfrissend tamarindesap

Smakelijke verrassing:

Olijfolie gebruiken en 2 recepten

Deze salade met gegrilde kip, frisse groenten en een citroen olijfolie dressing is een gezonde en smakelijke keuze voor elke gelegenheid. Het biedt een balans van eiwitten, vezels en gezonde vetten en is eenvoudig te bereiden. Met de extra tips en serveersuggesties kan dit gerecht zowel als hoofdmaaltijd als bijgerecht perfect worden aangepast.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Ontdek de zoetzure verfrissing

Agua de tamarindo is een heerlijke en verfrissende Mexicaanse drank die perfect is voor warme dagen. Deze drank, die beroemd is om zijn uitgebalanceerde zoetzure smaak, wordt gemaakt van tamarindepulp en suiker, aangevuld met koud water. Eenvoudig te maken, maar onweerstaanbaar in smaak, is dit een fantastisch drankje om te serveren op zomerse bijeenkomsten of gezellige familieetentjes.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 250 tot 300 gram tamarindepulp
  • 1 liter water
  • 125 gram suiker
  • Ijsklontjes (naar smaak)

Alternatieve ingrediënten:

Honing in plaats van suiker voor een natuurlijke zoetheid muntblaadjes voor extra frisheid

Voedingsinformatie:

Calorieën: ongeveer 120 per glas
Suikers: 25 gram

Gereedschappen:

Middelgrote pan
Zeef
Grote kan
Lepel of pollepel
Glazen voor serveren

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Breng 1 tot 2 kopjes water aan de kook in een middelgrote pan.

  2. Voeg de tamarindepulp toe aan het kokende water en laat het 5 tot 10 minuten sudderen tot de pulp zacht is.

  3. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.

  4. Gebruik een zeef om de tamarindepulp en de vloeistof te scheiden. Druk met een lepel om de pulp volledig uit te persen.

  5. Meng de tamarindevloeistof met de resterende hoeveelheid water (ongeveer 750 milliliter) in een grote kan.

  6. Voeg de suiker toe en roer goed tot het volledig is opgelost. Dit kan 2 tot 3 minuten duren.

  7. Voeg ijsklontjes toe aan de kan of aan individuele glazen voor serveren.

  8. Doe er indien gewenst enkele muntblaadjes bij voor een extra smaakkick.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik koud water voor de laatste mengstap om de drank direct te koelen.
Pas de hoeveelheid suiker aan naar smaak; tamarinde kan vrij zuur zijn.

Serveertips

Serveer met verse muntblaadjes voor een extra frisse touch.
Perfect te combineren met Mexicaanse gerechten zoals tacos of guacamole.
Een scheutje rum toevoegen maakt het een heerlijke cocktail voor een feestje.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Agua de tamarindo is een heerlijk en verfrissend drankje dat gemakkelijk te maken is. Met een gebalanceerde zoetzure smaak is het de perfecte dorstlesser voor elke gelegenheid. Probeer het recept aan te passen met alternatieve zoetstoffen of toevoegingen zoals munt voor variatie. Geniet ervan als verfrissing of als onderdeel van een Mexicaanse maaltijd.

Korte geschiedenis

Agua de tamarindo vindt zijn oorsprong in Mexico en wordt al eeuwenlang genoten voor zijn verfrissende eigenschappen en unieke smaak. Tamarinde zelf is afkomstig uit Afrika en Azië, maar door de Spaanse en Portugese handel in de 16e eeuw, werd het populair in LatijnsAmerika en nu een hoofdbestanddeel in Mexicaanse keuken en cultuur.

Ook lekker

Kaasfondue met geitenkaas en tijm

Deze kaasfondue met geitenkaas en tijm brengt gezelligheid en een vernieuwende smaak in je keuken. Met een paar eenvoudige ingrediënten en tips kun je dit klassieke gerecht tot leven brengen voor een onvergetelijke avond met vrienden en familie. Geniet van het samenzijn en de heerlijke smaken die deze fondue te bieden heeft.

Ei muffins met groenten en kaas
30 - 60 minMakkelijk

Ei muffins met groenten en kaas

ei muffins met groenten en kaas zijn een voedzame en veelzijdige maaltijdoptie. Perfect voor drukke ochtenden, snel gemaakt en aan te passen aan je persoonlijke smaakvoorkeuren. Geniet van een gezonde start van je dag met deze heerlijke muffins.

Recepten voor Restjes Speculaas
15 - 30 minMakkelijk

Recepten voor Restjes Speculaas

Maak een eenvoudig en smaakvol dessert met restjes speculaas voor de feestdagen. Dit recept, met lagen mascarpone, speculaaskruimels, en subtiele smaken van kaneel en amandel, levert een heerlijk nagerecht dat bij uw familie en vrienden in de smaak zal vallen. Geniet van de smaak van de feestdagen zonder verspilling!

Zachtgekookte eieren met soldaatjes

zachtgekookte eieren met soldaatjes biedt een heerlijke start van de dag met een combinatie van zachte eieren en knapperige soldaatjes. Het gerecht is eenvoudig te bereiden en kan worden aangepast aan persoonlijke smaakvoorkeuren, waardoor het zowel nostalgisch als veelzijdig is. Probeer dit klassieke ontbijt vandaag nog voor een smaakvol begin van de dag.

Vanillecake: lekker en makkelijk

de klassieke vanillecake is eenvoudig te maken, heerlijk zacht en perfect voor elke gelegenheid. Neem de tijd om het recept stap voor stap te volgen voor het beste resultaat. Experimenteer met decoraties en serveeropties om je cake een persoonlijke tint te geven. Geniet van de rijke geschiedenis en veelzijdigheid van deze tijdloze traktatie!

Currywurst met frietjes
30 - 60 minMakkelijk

Currywurst met frietjes

currywurst met frietjes is de perfecte combinatie van sappige worstjes, een pittige saus en knapperige frietjes. Het is gemakkelijk te maken en brengt de smaak van de Duitse straatmarkt naar je eigen huis. Met de bovenstaande ingrediëntenen gereedschappenlijst en stapvoorstap bereidingswijze ben je verzekerd van een smakelijke maaltijd die je vrienden en familie zal verrassen.

KokenKoken