Of je nu een enthousiaste chefkok of een hobbytuinier bent, het kweken van je eigen kruidenimperium biedt een smaakvolle en decoratieve aanwinst voor je huis. Met de juiste zorg en liefde geef je je gerechten een frisse boost en geniet je van de voordelen van natuur in eigen keuken. Start vandaag nog en ontdek de voldoening van zelfgekweekte kruiden!
30 - 60 min
4 personenEen eeuwenoude klassieker uit India
Aloo gobi is een geliefd Indiaas vegetarisch gerecht dat bestaat uit aardappelen (aloo) en bloemkool (gobi), doordrenkt met smaakvolle specerijen. Het is een eenvoudig te bereiden en voedzaam gerecht dat perfect is voor iedere liefhebber van kruidige maaltijden. ideaal als hoofdgerecht of bijgerecht, aloo gobi past bij elke gelegenheid.
Calorieën: 150 per portie
vet: 6 gram
koolhydraten: 22 gram
eiwitten: 3 gram
Grote kookpot of pan
Mes
Snijplank
Houten lepel
BereidingswijzeVerhit de plantaardige olie in een grote kookpot op middelhoog vuur.
Voeg het komijnzaad toe en laat dit 1 tot 2 minuten blozen tot het aromatisch is.
Roer de ui erdoor en bak deze 5 tot 7 minuten totdat de ui zacht en goudbruin is.
Voeg de knoflook en gember toe, bak 1 tot 2 minuten en roer goed door.
Doe de aardappelblokjes, bloemkoolroosjes, tomatenblokjes, kurkumapoeder, korianderpoeder, garam masala en zout in de pot.
Meng alles goed, dek de pot af en laat sudderen gedurende 20 tot 25 minuten tot de aardappelen en bloemkool gaar zijn.
Controleer regelmatig en roer indien nodig, zodat er niets aan de bodem blijft kleven.
Garneer met verse koriander en serveer warm.
Tips voor het kokenVoeg een klein beetje water toe als het mengsel te droog lijkt tijdens het koken.
Voor een pittige variant kun je een verse groene chili of chilipoeder toevoegen tijdens het koken
Serveer aloo gobi met basmatirijst of warm naanbrood.
Combineer met een frisse komkommerraita voor een verfrissend contrast.
Aloo gobi is een authentiek Indiaas gerecht dat eenvoudig te bereiden is en rijk is aan smaken en voedingsstoffen. met zijn veelzijdige toepassingen, van hoofdtot bijgerecht, en zijn harmonieuze combinatie van aardappelen, bloemkool en kruiden, blijft het een onmisbare en verrukkelijke toevoeging aan elke keuken.
pho ga is een sublieme vijetaamese kippensoep die eenvoud en smaak perfect combineert. met dit recept breng je de geuren en smaken van vijetnam naar je eigen keuken, perfect voor een gezellige familiebijeenkomst of een persoonlijke traktatie. geniet van de aromatische kruiden en verse ingrediënten voor een onvergetelijke maaltijd.
De Schwarzwälder Kirschtorte is een iconische Duitse taart vol rijke chocolade, sappige kersen en luchtige slagroom. Ideaal voor feestelijke momenten, is dit traditionele recept een viering van klassieke smaken en presenteert het een indrukwekkend dessert dat net zo mooi is om naar te kijken als het is om te eten. Met zorgvuldige bereiding en aandacht voor details, kun je thuis genieten van deze heerlijke traktatie.
Deze Italiaanse tiramisu taart is een heerlijk en elegant dessert dat eenvoud en verfijning combineert. Met zijn lagen van doordrenkte koekjes en romige mascarpone is dit gerecht perfect voor het vieren van speciale momenten of om je gasten te verrassen. Experimenteer gerust met verschillende smaakstoffen en serveer de taart met je favoriete bijgerechten voor een extra vleug van creativiteit. Eet smakelijk!
bibimbap is een heerlijke en kleurrijke koreaanse maaltijd die gemakkelijk thuis te maken is. met verse groenten, vlees en een smaakvolle saus, biedt dit gerecht een perfecte balans van voedingsstoffen en smaak. probeer onze serveertips voor een volledige koreaervaring!
Hokey pokey ijs is een verrukkelijke combinatie van glad vanilleijs en krokante honingkaramel. Dit recept maakt indruk door zijn eenvoud en heerlijke smaak. Perfect voor elke gelegenheid!
Inihaw na liempo is een onweerstaanbaar gerecht dat de essentie van Filipijnse keuken weerspiegelt. Door de juiste balans tussen zoet, zuur en zout te combineren, is het een perfecte toevoeging aan elke barbecue. Met eenvoudige ingrediënten en technieken kun je deze culinaire klassieker in je eigen keuken bereiden en ervan genieten met vrienden en familie.
