Amerikaanse BBQ Ribs met Honing-Bourbon Glazuur

Er gaat niets boven de smaak van sappige, langzaam geroosterde, met honing-bourbon geglazuurde BBQ-ribs. Dit recept is een eerbetoon aan de klassieke Amerikaanse barbecue, met een zoet en rokerig glazuur dat de ribben een onweerstaanbare smaak geeft. Of je nu een weekendfeest organiseert of gewoon een speciale maaltijd voor je gezin wilt bereiden, deze ribs zullen je gasten zeker imponeren.

15 – 30 min

Gemiddeld

Diner

Benodigdheden:

  • 2 racks baby back ribs
  • Zout en peper naar smaak
  • 2 kopjes honing
  • 1 kopje bourbon
  • 1/2 kopje appelciderazijn
  • 1/4 kopje Dijon mosterd
  • 2 eetlepels Worcestershire saus
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 eetlepels olijfolie

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Verwarm je barbecue op middelhoog vuur.
  2. Wrijf de ribben in met zout en peper.
  3. Verhit de olijfolie in een pan, voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
  4. Voeg de honing, bourbon, appelciderazijn, mosterd en Worcestershire saus toe. Breng aan de kook en laat sudderen tot het mengsel is ingedikt tot een glazuur.
  5. Bestrijk de ribben royaal met het glazuur en grill ze ongeveer 20 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn. Bestrijk regelmatig met extra glazuur.

Tips voor het koken

  • Voor de beste resultaten, verwijder het membraan aan de achterkant van de ribben voordat je ze grilt. Dit maakt ze malser en gemakkelijker te eten.
  • Als je geen barbecue hebt, kun je de ribben ook in de oven bereiden. Rooster ze op 180°C gedurende ongeveer 2 uur, bestrijk ze regelmatig met het glazuur.

Serveeradvies

Serveer deze heerlijke ribs met klassieke bijgerechten zoals aardappelsalade, coleslaw en gegrilde maïskolven. Een koud biertje of een glas bourbon on the rocks is de perfecte drank om dit gerecht te begeleiden.

Samenvatting

Deze Amerikaanse BBQ Ribs met Honing-Bourbon Glazuur zijn een smaakexplosie. De ribben worden langzaam gegrild en royaal bestreken met een zoet en rokerig glazuur, waardoor ze onweerstaanbaar sappig en mals worden. Dit recept is perfect voor zomerse barbecuefeesten of voor een speciale maaltijd met het gezin. Vergeet niet om ze te serveren met klassieke bijgerechten en een passend drankje voor de ultieme barbecue-ervaring.

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!