Wokken met Asperges en Garnalen: Een Heerlijk Gezonde Maaltijd

Verwen jezelf met een heerlijke, gezonde en makkelijk te bereiden wokgerecht

Dit recept combineert de delicate smaak van asperges met de zeezoete garnalen in een heerlijk wokgerecht. De combinatie van deze ingrediënten resulteert in een gezonde, voedzame maaltijd die snel en gemakkelijk te bereiden is. Perfect voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid.

asperges met garnalen wokken

 Ingrediënten

  • 500 gram verse asperges
  • 200 gram garnalen
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 theelepel citroensap
  • Verse peterselie voor garnering

 Alternatieve Ingrediënten

  • In plaats van verse asperges, kunt u ook ingeblikte asperges gebruiken
  • In plaats van garnalen, kunt u ook kip of tofu gebruiken voor een vegetarische optie

 Bereidingswijze

  1. Snijd de asperges in stukken van ongeveer 5 cm.
  2. Verhit de olijfolie in een wokpan en voeg de fijngehakte knoflook en ui toe.
  3. Voeg de asperges toe en roerbak ongeveer 5 minuten.
  4. Voeg de garnalen toe en blijf roerbakken tot de garnalen roze en gaar zijn.
  5. Breng op smaak met zout, peper en citroensap.
  6. Garneer met verse peterselie voor het serveren.

 Tips voor koken

  • Zorg ervoor dat de wokpan goed heet is voordat je begint met roerbakken. Dit zorgt ervoor dat de ingrediënten snel gaar worden en hun voedingsstoffen behouden.
  • Gebruik altijd verse garnalen voor de beste smaak.

Serveeradvies

Dit gerecht is heerlijk op zichzelf, maar kan ook geserveerd worden met gestoomde jasmijnrijst of noedels. Een droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Pinot Grigio past goed bij dit gerecht.

Voedingsinformatie

Dit gerecht bevat ongeveer 200 calorieën per portie, met 20 gram eiwit, 10 gram vet en 10 gram koolhydraten.

Samenvatting

Dit eenvoudige wokgerecht met asperges en garnalen is een gezonde en smaakvolle maaltijd die in een handomdraai klaar is. Het is veelzijdig, voedzaam en perfect voor zowel een doordeweekse maaltijd als een speciale gelegenheid. Met de tips en variaties die in dit recept worden gegeven, kunt u het gemakkelijk aanpassen aan uw eigen smaak en dieetbehoeften. Geniet ervan!