Asperges met garnalen wokken

Smakelijke verrassing:

Een heerlijk recept pannenkoeken
15 - 30 minMakkelijk

Een heerlijk recept pannenkoeken

Met dit eenvoudige pannenkoekenrecept maak je gegarandeerd indruk op je eters. Het is een veelzijdig gerecht dat gemakkelijk aan persoonlijke voorkeuren kan worden aangepast, en het voldoet iedere keer weer. Of je nu kiest voor een zoete of hartige variant, pannenkoeken zijn altijd een smakelijk succes.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een frisse en smaakvolle maaltijd

Asperges met garnalen wokken is een kleurrijk en smaakvol gerecht dat de delicate smaak van asperges combineert met de zilte smaak van garnalen. Dit gerecht is perfect voor een lichte maar voedzame maaltijd. Het is eenvoudig te bereiden en zit vol met voedzame ingrediënten die aangenaam verrassen.

Ingrediënten

  • Verse groene asperges 400 tot 500 gram
  • Grote garnalen gepeld en schoongemaakt 300 tot 400 gram
  • Rode paprika in reepjes 1
  • Knoflook fijngehakt 2 teentjes
  • Sesamolie 1 eetlepel
  • Sojasaus lichte 2 eetlepels
  • Limoen sap van een halve limoen
  • Zwarte peper versgemalen naar smaak
  • Verse koriander gehakt een handvol

Alternatieve ingrediënten:

Je kunt groene asperges vervangen door witte asperges. Gebruik gember in plaats van knoflook voor een andere smaakdimensie. Vervang sojasaus door tamari voor een glutenvrij alternatief.

Voedingsinformatie:

Per portie: ongeveer 250 calorieën, 20 gram eiwit, 15 gram vet, 10 gram koolhydraten.

Gereedschappen:

Wokpan
Spatel
Snijplank
Mes
Citruspers

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit de wokpan op middelhoog vuur en voeg de sesamolie toe.

  2. Voeg de knoflook toe en bak deze 1 tot 2 minuten totdat hij geurig is.

  3. Voeg de garnalen toe en wok ze 3 tot 4 minuten tot ze roze en gaar zijn. Haal ze uit de pan.

  4. Doe de asperges en rode paprika in de pan en roerbak 4 tot 5 minuten tot ze knapperig gaar zijn.

  5. Doe de garnalen terug in de pan en voeg de sojasaus, limoensap en zwarte peper toe. Roer alles goed door elkaar.

  6. Haal de pan van het vuur en garneer met verse koriander. Serveer direct.

Tips icoon Tips voor het koken

Probeer de asperges niet te lang te koken om hun knapperigheid te behouden.
Gebruik een hete pan om de garnalen snel te bereiden voor de beste textuur.

Serveertips

Serveer de asperges met garnalen met gestoomde rijst of noedels.
Een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc past hier perfect bij.

Samenvatting

Dit recept voor asperges met garnalen wokken is een eenvoudige, gezonde en smakelijke optie voor iedereen die houdt van snelle maar voedzame maaltijden. Met de levendige kleuren en smaken breng je een stukje Aziatische finesse op tafel. Experimenteer met alternatieve ingrediënten en serveer met een bijpassende wijn voor een complete ervaring.

Korte geschiedenis

Wokken is een traditionele Aziatische kooktechniek die snel koken op hoge temperaturen mogelijk maakt, waardoor de ingrediënten hun smaak en voedingsstoffen behouden. Garnalen en asperges zijn populaire ingrediënten in tal van keukens, en hun combinatie symboliseert een samensmelting van westerse en oosterse smaken. Dit gerecht trekt inspiratie uit de diverse Aziatische keukens waar wokken een populaire bereidingstechniek is.

Ook lekker

botersaus voor asperges
<15 minMakkelijk

botersaus voor asperges

Botersaus voor asperges is een eenvoudig maar elegant recept dat de natuurlijke smaak van asperges naar voren brengt. Door de crèmeachtige textuur en de subtiele smaak van peterselie of bieslook wordt dit gerecht een verfijnde aanvulling op elke maaltijd. Met dit recept tover je een klassieke Franse delicatesse op tafel.

Gegrilde zalm op de gourmet recept

gegrilde zalm op de gourmet biedt een verrukkelijke ervaring die eenvoudig te bereiden is. met de juiste kruiden en een beetje citroen tover je in korte tijd een gezonde en smaakvolle maaltijd op tafel. perfect voor gezellige etentjes met familie en vrienden!

Eggs Benedict met zelfgemaakte hollandaisesaus

Met dit recept maak je klassieke eggs benedict met een zelfgemaakte hollandaisesaus. Perfect voor brunch, het is een smaakvolle en indrukwekkende manier om je ochtend te beginnen of je gasten te verrassen. Met de juiste technieken en ingrediënten zal dit gerecht een favoriet worden in je repertoire.

Italiaanse Caprese Salade
<15 minMakkelijk

Italiaanse Caprese Salade

Deze Italiaanse caprese salade is de belichaming van eenvoud en frisheid. Met slechts een handvol ingrediënten brengt het de smaken van Italië rechtstreeks naar je tafel. Perfect als voorgerecht, bijgerecht of zelfs lichte lunch, caprese salade is een uitnodiging om te genieten van de eenvoud van de natuur in elke hap.

Köfte (gekruid gehaktballetjes)
15 - 30 minMakkelijk

Köfte (gekruid gehaktballetjes)

Köfte is een smakelijk en veelzijdig gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Met specerijen en kruiden krijg je een authentieke mediterrane smaak op tafel. Geschikt voor elke gelegenheid, bieden deze sappige gehaktballetjes een culinaire ervaring die je zeker wilt herhalen. Perfect te combineren met frisse bijgerechten en heerlijke wijnen. Geniet ervan!

Irish Boxty (aardappelpannenkoeken)

Irish Boxty is een smakelijk, traditioneel gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Deze aardappelpannenkoeken zijn niet alleen heerlijk, maar bieden ook een kijkje in de rijke Ierse culinaire traditie. Volg ons recept voor een authentieke maaltijd die iedereen zal waarderen. Geniet van de heerlijke eenvoud van boxty!