Baklava met pistachenoten

Smakelijke verrassing:

Recept voor Lasagna ai Carciofi
30 - 60 minGemiddeld

Recept voor Lasagna ai Carciofi

Lasagna ai carciofi is een smaakvolle en vegetarische twist op het klassieke lasagnagerecht. Met zijn delicate combinatie van artisjokken, romige ricotta en bechamelsaus, is het de perfecte keuze voor zowel een eenvoudig diner als een speciale gelegenheid. Serveer het met een frisse salade en een glas witte wijn voor een complete Italiaanse ervaring. Dit gerecht weerspiegelt de rijke geschiedenis en diversiteit van de Italiaanse keuken, en zorgt gegarandeerd voor een tevreden gevoel aan tafel.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 8 personen
Gemiddeld

Ontdek de zoete smaak van traditie

Baklava is een heerlijk zoet dessert afkomstig uit het MiddenOosten en de Balkan. Deze variant met pistachenoten biedt de perfecte balans van krokant filodeeg, aromatische noten en zoete honing. Dit prachtige dessert is ideaal om te serveren bij speciale gelegenheden of als een verfijnde traktatie bij de thee.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Filodeeg 16 vellen
  • Ongezouten boter 150 gram gesmolten
  • Pistachenoten 300 gram grof gehakt
  • Walnoten 100 gram grof gehakt
  • Suiker 200 gram
  • Honing 100 milliliter
  • Water 120 milliliter
  • Citroensap 1 eetlepel
  • Kaneelpoeder 1 theelepel
  • Kruiden naar keuze zoals kardemom of nootmuskaat 1 theelepel

Alternatieve ingrediënten:

Vervang pistachenoten door amandelen voor een andere smaakdimensie. Gebruik agavesiroop in plaats van honing voor een minder zoete versie.

Voedingsinformatie:

Per portie:
calorieën 450
vet 25 gram
koolhydraten 50 gram
eiwitten 6 gram

Gereedschappen:

Bakvorm ongeveer 30×20 centimeter
Kwastje
Vershoudfolie
Scherp mes
Vergiet
Hittebestendige schaal
Pan

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

  2. Vet de bakvorm in met een klein beetje gesmolten boter.

  3. Leg een vel filodeeg in de bakvorm en bestrijk het voorzichtig met boter. Herhaal tot je 8 vellen hebt.

  4. Meng de gehakte pistachenoten, walnoten, suiker en kaneelpoeder in een kom.

  5. Verdeel de helft van het notenmengsel gelijkmatig over het deeg.

  6. Bedek met 4 vellen filodeeg, telkens ingesmeerd met boter.

  7. Verdeel de rest van het notenmengsel over het deeg.

  8. Gebruik de laatste 4 vellen filodeeg als bovenlaag, elk ingesmeerd met boter.

  9. Snijd met een scherp mes ruitpatronen in de bovenste laag zonder te diep te snijden.

  10. Bak de baklava 25 tot 30 minuten in de oven tot goudbruin.

  11. Verwarm ondertussen in een pan de honing met water en citroensap op laag vuur tot de suiker is opgelost.

  12. Zodra de baklava klaar is, giet je het honingmengsel eroverheen terwijl het nog heet is.

  13. Laat volledig afkoelen en serveer in ruitvormige stukjes.

Tips icoon Tips voor het koken

Houd je filodeeg bedekt met natte doek of vershoudfolie om uitdrogen te voorkomen.
Gebruik een scherp mes voor perfecte sneden in de bovenste laag van de baklava voordat je het bakt.
Laat de baklava volledig afkoelen zodat de honing goed intrekt voor optimale smaak.

Serveertips

Serveer de baklava met een bolletje vanilleijs of een schep dikke yoghurt voor een romige aanvulling.
Een glas dessertwijn zoals Muscat of een goede kop Turkse thee past uitstekend bij de rijke smaken van baklava.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Baklava met pistachenoten is een onweerstaanbare traktatie die rijk is aan historie en smaak. Met deze begeleidende instructies kunt u thuis genieten van de krokante en zoete lagen van dit traditionele dessert, perfect geserveerd als een luxueuze afsluiting van een maaltijd. Mix en match met alternatieve ingrediënten en serveersuggesties om aan persoonlijke smaken te voldoen en een onvergetelijke culinaire ervaring te creëren.

Korte geschiedenis

Baklava heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot het oude Byzantijnse Rijk en wordt vaak in verband gebracht met de Ottomanen, die de lekkernij aan hun hof serveerden. Het gerecht verspreidde zich door de regio's van het MiddenOosten en de Balkan, met elke cultuur die zijn unieke draai eraan gaf. Traditioneel wordt baklava bereid tijdens feestelijke gelegenheden en religieuze festiviteiten. Het gebruik van pistachenoten geeft een extra Turkse touch aan deze versie van het recept.

Ook lekker

Italiaanse Cannelloni met Gehakt en Spinazie

met dit recept voor Italiaanse cannelloni met gehakt en spinazie ervaar je de rijke smaken van Italië in je eigen keuken. Perfect voor een gezellige bijeenkomst of om je smaakpapillen te verwennen met comfort food. Het gerecht is simpel te maken en biedt ruimte voor variatie, zodat het zowel vleesliefhebbers als vegetariërs kan bekoren. Serveer het met een salade en een goed glas wijn voor een complete maaltijd.

Lekker recept voor Vegetarische Mexicaanse Burrito’s

dit recept voor vegetarische Mexicaanse burrito’s is een heerlijke manier om van authentieke smaken te genieten zonder vlees. eenvoudige, verse ingrediënten maken deze maaltijd voedzaam en veelzijdig, perfect voor elk moment van de dag. Probeer het nu en ontdek zelf de rijke smaken van Mexico!

10 kersttoetjes
30 - 60 minGemiddeld

10 kersttoetjes

Deze traditionele kerstpavlova is een schitterend eindgerecht voor je kerstdiner. Met een combinatie van knapperige meringue, romige slagroom en sappig rood fruit zorgt deze traktatie voor een spectaculaire afsluiting van de avond. Door de eenvoud in voorbereiding en de rijke smaak is het een blijvende favoriet bij feestelijke gelegenheden.

Lahmajun (Armeense pizza)
15 - 30 minGemiddeld

Lahmajun (Armeense pizza)

Lahmajun, of Armeense pizza, biedt een heerlijke mix van traditionele smaken van gehakt en kruiden op een dunne knapperige korst. Met dit recept maak je een authentiek en smaakvol gerecht dat gemakkelijk thuis te bereiden is. Ideaal voor gezinsmaaltijden of als smakelijke aanvulling op een buffet met vrienden. Geniet van de kruidige aroma’s en de rijke geschiedenis van lahmajun.

Thaise Yam Neua
15 - 30 minGemiddeld

Thaise Yam Neua

yam neua is een eenvoudige maar indrukwekkende Thaise salade die boordevol smaak zit. Met malse biefstuk, frisse groenten en een smakelijke dressing is het gerecht ideaal voor liefhebbers van de Thaise keuken die zin hebben in iets lichts en verfrissends. Perfect als maaltijdsalade of als bijgerecht bij een Thais diner.

KokenKoken