Een smaakvolle combinatie van zachte blini, romige geitenkaas en zoete honing

Deze blini met geitenkaas en honing is een perfecte combinatie van smaken en texturen. De blini’s zijn zacht en licht, terwijl de geitenkaas zorgt voor een romige textuur en de honing een zoete toets geeft. Het is een heerlijk voorgerecht of hapje dat zowel bij volwassenen als bij kinderen in de smaak zal vallen.

15 – 30 min

Makkelijk

Voorgerecht

Benodigdheden:

  • 100 gram boekweitmeel
  • 100 gram bloem
  • 2 eieren
  • 300 ml melk
  • 1 theelepel suiker
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 200 gram zachte geitenkaas
  • 4 eetlepels honing
  • Verse tijm voor garnering

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Meng in een kom het boekweitmeel, de bloem, suiker, zout en bakpoeder.
  2. Voeg de eieren en melk toe en roer tot een glad beslag.
  3. Verhit een beetje olie in een koekenpan en schep hierin kleine hoopjes beslag.
  4. Bak de blini’s aan beide kanten goudbruin.
  5. Verdeel de geitenkaas over de blini’s en druppel er wat honing over.
  6. Garneer met verse tijm en serveer direct.

Tips voor het koken

  • Zorg ervoor dat de pan goed heet is voordat je het beslag erin doet, zo krijg je mooie goudbruine blini’s.
  • Gebruik een ijslepel om gelijke hoeveelheden beslag in de pan te scheppen.

Serveeradvies

Serveer deze blini’s als voorgerecht met een frisse groene salade. Ze passen ook uitstekend bij een glas koele witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc.

Samenvatting

Deze blini’s met geitenkaas en honing zijn een heerlijk en eenvoudig te bereiden gerecht. De combinatie van de zachte blini, romige geitenkaas en zoete honing is onweerstaanbaar. Ze zijn perfect als voorgerecht of hapje en kunnen worden aangepast aan verschillende dieetwensen. Geniet van deze smaakvolle blini’s met een frisse salade en een glas witte wijn.

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!