Pasta carbonara met verse eieren en pancetta biedt een perfecte balans tussen eenvoud en smaak. Het combineren van authentieke Italiaanse ingrediënten in dit gerecht maakt het niet alleen makkelijk te bereiden, maar ook geweldig voor een smaakvolle maaltijd in alle seizoenen. Geniet van de rijke, romige saus zonder gebruik van room, zoals het bedoeld is volgens traditie.
Recept voor sfouf: Libanese cake met kurkuma en maanzaad
Smakelijke verrassing:
Een traditionele Libanese traktatie
Sfouf is een traditionele Libanese cake, goudgeel dankzij kurkuma en vaak bestrooid met maanzaad. Het is een heerlijk en gemakkelijk te maken nagerecht, perfect voor bij de thee of koffie. De sfouf is licht, luchtig en uniek van smaak, wat het een favoriet maakt in veel Libanese huishouden.
Ingrediënten
- Bloem 300 gram
- Griesmeel 200 gram
- Suiker 200 gram
- Melk 200 milliliter
- Ongezouten boter 150 gram, gesmolten
- Bakpoeder 1 theelepel
- Kurkuma 1 eetlepel
- Maanzaad 2 eetlepels
- Sesamzaad 2 eetlepels, voor garnering
- Pijnboompitten 50 gram, geroosterd
- Water 100 milliliter
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Per portie: ongeveer 250 kcal, 10 gram vet, 35 gram koolhydraten, 3 gram eiwit
Gereedschappen:
Mengkom
garde
cakevorm van 25 centimeter
oven
spatel
zeef
Bereidingswijze
-
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
-
Zeef de bloem en meng deze met griesmeel, kurkuma en bakpoeder in een grote kom.
-
Voeg de suiker toe en meng goed.
-
Smelt de boter en laat een beetje afkoelen.
-
Giet de melk en het water bij het bloemmengsel en meng tot een glad beslag, ongeveer 3 minuten.
-
Voeg de gesmolten boter toe en roer door het mengsel totdat het volledig is opgenomen.
-
Strooi maanzaad over het beslag naar smaak.
-
Bekleed de cakevorm met bakpapier en giet het mengsel hierin.
-
Bestrooi de bovenkant met sesamzaad en pijnboompitten.
-
Bak de cake 35 tot 40 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
-
Laat de cake afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Tips voor het koken
Dek de cake af met aluminiumfolie als hij te donker wordt aan de bovenkant.
Laat de boter goed afkoelen voordat je hem met het beslag mengt om te voorkomen dat het beslag schift.
Serveertips
Serveer sfouf met een kopje muntthee of sterke Libanese koffie. Het kan ook goed samengaan met een bol vanilleijs voor een heerlijk dessert.
Samenvatting
Sfouf is een heerlijke authentieke Libanese cake met een unieke smaak van kurkuma en de subtiele knapperigheid van maanzaad. Dit eenvoudige maar smaakvolle recept brengt een stukje van de rijke cultuur van Libanon naar uw keuken. Probeer het zelf en geniet van deze traditionele traktatie.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Zalmrillettes recept
zalmrillettes is een heerlijk eenvoudig gerecht dat geschikt is voor elke gelegenheid. met slechts een paar ingrediënten kun je een smaakvolle spread maken die zeker indruk zal maken op je gasten. of je het nu serveert als voorgerecht of als onderdeel van een luxe brunch, deze zalmrillettes is altijd een goede keuze.
Steak and ale pie met puffdeeg
Met zijn rijke smaken en krokante korst is steak and ale pie een gerecht dat traditie en comfort op tafel brengt. Deze pie is ideaal voor een gezellige maaltijd die indruk maakt door zijn eenvoud en smaak.
Franse Croque Monsieur (Gegrilde ham- en kaassandwich)
de franse croque monsieur combineert de eenvoudige ingrediënten van brood, ham, en kaas tot een verfijnde delicatesse. Met een heerlijk romige bechamelsaus en een krokante korst is deze sandwich perfect voor elke gelegenheid. Of je nu aan de lunch bent met vrienden of een lichte maaltijd bij de avond wilt, de croque monsieur biedt een bevredigende en smaakvolle ervaring. Bon appétit!
Een recept voor Indiase Masala Chai
indiase masala chai biedt een authentieke smaakervaring en verwarmt met zijn aromatische kruiden. Volg dit recept voor een eenvoudig te bereiden, klassieke Indiase thee die je smaakpapillen zeker zal bekoren. Of je het nu serveert voor gasten of jezelf trakteert op een rustige middag, masala chai blijft een smaakvolle keuze.
Thaise Khao Soi
thaise khao soi is een verrukkelijke noedelsoep met een rijke mix van kruiden en smaken die je de authentieke keuken van noordthailand laten ervaren. het gerecht is eenvoudig maar veelzijdig en biedt een culinaire reis voor je smaakpapillen. met dit recept kun je deze exotische smaaksensatie gemakkelijk thuis bereiden en ervan genieten.
Lekker recept voor Lemon Chutney
lemon chutney is een eenvoudig en smakelijk recept dat elke maaltijd kan verrijken. Met zijn verfrissende smaak is het een veelzijdige toevoeging aan je culinaire repertoire. Probeer het eens en ontdek hoe je maaltijden een speciaal tintje kunnen krijgen.