Ei in een Gat: Toast met een Twist

Ei in een gat: toast met een twist

 Ingrediënten

• 2 sneetjes brood
• 2 eieren
• 2 eetlepels boter
• Zout en peper naar smaak

 Alternatieve Ingrediënten

• Volkoren of glutenvrij brood
• Plantaardige boter
• Kruiden zoals paprika, knoflookpoeder of verse kruiden

 Bereidingswijze

• Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de boter toe.
• Gebruik een koekjesvorm of een glas om een gat in het midden van elk sneetje brood te maken.
• Leg het brood in de pan en bak het tot het goudbruin is.
• Draai het brood om en breek een ei in het gat van elk sneetje brood.
• Bak tot het eiwit gestold is maar de dooier nog zacht is, ongeveer 3-4 minuten.
• Breng op smaak met zout en peper.

 Tips voor koken

• Zorg ervoor dat de pan goed heet is voordat je het brood toevoegt, zodat het mooi knapperig wordt.
• Als je het ei liever volledig gekookt hebt, dek de pan dan af om het kookproces te versnellen.

Serveeradvies

Serveer je Ei in een Gat warm met een kant van vers fruit of een groene salade. Voor een hartige optie, probeer het te serveren met spek of worst. Een glas vers geperst sinaasappelsap of een lichte witte wijn zou dit gerecht mooi aanvullen.

Voedingsinformatie

Per portie: 250 calorieën, 15g vet, 18g koolhydraten, 12g eiwit

Samenvatting

Ei in een Gat is een klassiek ontbijtgerecht dat zowel eenvoudig als heerlijk is. Het combineert het knapperige van toast met het romige van een zacht gekookt ei, en kan worden aangepast aan verschillende dieetbehoeften met een paar simpele vervangingen. Met een beetje creativiteit en een paar extra ingrediënten, kan dit gerecht een leuke en smakelijke start van de dag zijn.