Ei muffins met groenten en kaas

Smakelijke verrassing:

Franse Quiche Lorraine
30 - 60 minMakkelijk

Franse Quiche Lorraine

Dit recept voor quiche lorraine brengt de traditionele smaken van de Franse keuken naar je huis. Met zijn knapperige korst en rijke, romige vulling is het een ideale keuze voor elke gelegenheid. Geniet van deze klassieker zoals hij bedoeld is, vers uit de oven en met de juiste bijgerechten.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Gezonde en smakelijke ontbijtmuffins

Ei muffins met groenten en kaas zijn een heerlijke en gezonde optie voor ontbijt of brunch. Deze veelzijdige muffins kunnen worden aangepast met je favoriete groenten en kaas, waardoor ze perfect zijn voor elke smaakvoorkeur.

Ingrediënten

  • 8 eieren
  • 100 tot 150 gram spinazie
  • 1 rode paprika
  • 100 gram champignons
  • 100 tot 150 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of gouda)
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak
  • 50 milliliter melk
  • 1 eetlepel olijfolie

Alternatieve ingrediënten:

Broccoli in plaats van spinazie. Feta in plaats van cheddar of gouda.

Voedingsinformatie:

Ongeveer 200 calorieën per portie
15 gram eiwit
6 gram koolhydraten
14 gram vet

Gereedschappen:

Oven
Muffinvorm
Mengkom
Garde
Snijplank
Mes

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

  2. Snijd de paprika en champignons in kleine stukjes.

  3. Verhit de olijfolie in een pan en bak de paprika en champignons 5 tot 7 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de spinazie toe en bak kort mee tot het geslonken is.

  4. Breek de eieren in een mengkom en klop ze lichtjes los.

  5. Meng de melk, zout, peper en geraspte kaas door de losgeklopte eieren.

  6. Voeg de gebakken groenten toe aan het eimengsel en roer alles goed door.

  7. Vet de muffinvorm in.

  8. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de muffinvormpjes.

  9. Bak de muffins 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven tot ze stevig zijn en goudbruin van boven.

Tips icoon Tips voor het koken

Varieer met je favoriete groenten, zoals courgette of ui.
De muffins zijn ook heerlijk met een beetje knoflook of kruiden als basilicum of tijm.

Serveertips

Serveer met een frisse salade of vers volkorenbrood.
heerlijk met een glas versgeperste sinaasappelsap voor een complete maaltijd.

Samenvatting

Ei muffins met groenten en kaas zijn een voedzame en veelzijdige maaltijdoptie. Perfect voor drukke ochtenden, snel gemaakt en aan te passen aan je persoonlijke smaakvoorkeuren. Geniet van een gezonde start van je dag met deze heerlijke muffins.

Korte geschiedenis

Ei muffins hebben hun oorsprong in de trend van gezonde breakfasts die gemakkelijk mee te nemen zijn. Ze vinden hun basis in de klassieke quiche, maar zijn zonder korst en gemakkelijker te portioneren, waardoor ze ideaal zijn voor een snelle en voedzame maaltijd onderweg.

Ook lekker

Granaatappeljam
30 - 60 minMakkelijk

Granaatappeljam

granaatappeljam is een heerlijke, zelfgemaakte spread die gemakkelijk te bereiden is met een paar eenvoudige ingrediënten. Met zijn zoete en frisse smaak vormt het een perfecte aanvulling op een breed scala aan gerechten. Experimenteer met verschillende serveersuggesties om de veelzijdigheid van deze smakelijke jam volledig te benutten. Met een beetje geduld en zorg kun je genieten van de rijke smaak van de granaatappel het hele jaar door.

Een Recept voor Spätzle
<15 minMakkelijk

Een Recept voor Spätzle

spätzle is een veelzijdige en smakelijke Duitse noedelspecialiteit, eenvoudig te bereiden met enkele basisingrediënten. Dit recept biedt stapsgewijze instructies om je eigen authentieke spätzle te maken, een heerlijk gerecht dat perfect samengaat met verschillende hoofdgerechten. Ontdek de rijke historie en geniet van dit ZuidDuitse culinaire juweeltje.

Braziliaanse Coxinha (Kipkroketten)

braziliaanse coxinha biedt een smakelijke reis naar brazilie met zijn knapperige buitenkant en sappige kipvulling. Perfect als snack of feestelijke traktatie, dit gerecht zal zeker indruk maken. Door de eenvoud van het recept kun je genieten van de rijke smaken uit zuidamerikaans comfortfood in je eigen keuken.

Eitjes hard koken voor een heerlijk ontbijt

Dit recept voor hardgekookte eieren is gemakkelijk te volgen en biedt een voedzame start van de dag. Met eenvoudige ingrediënten en een paar basishulpmiddelen kun je elke keer weer genieten van perfect gekookte eieren.

Potjiekos
>60 minMakkelijk

Potjiekos

Potjiekos is een heerlijke ZuidAfrikaanse stoofpot die gemakkelijk te bereiden is en een perfecte maaltijd vormt voor elke gelegenheid. Met zijn rijke smaken en veelzijdigheid is het een gerecht dat je zeker wilt proberen. Probeer deze klassieke combinatie of experimenteer met alternatieve ingrediënten voor je eigen unieke draai.

Thaise Tom Yum Kung (Pittige garnalensoep)

met dit eenvoudig te volgen recept maak je een authentieke tom yum kung, boordevol smaken die je meevoeren naar de straten van Thailand. Perfect voor een smaakvolle maaltijd of als onderdeel van een Thaise avond met vrienden en familie. Serveer met rijst of op zichzelf en geniet!