Eierdopjes met Spek en Kaas uit de Oven

Eierdopjes met spek en kaas uit de oven

 Ingrediënten

• 6 eieren
• 6 plakjes spek
• 1/2 kop geraspte kaas
• Zout en peper naar smaak
• Verse peterselie voor garnering

 Alternatieve Ingrediënten

• Kalkoen spek voor een gezondere optie
• Geitenkaas of feta voor een andere smaak
• Voeg wat fijngehakte groenten toe zoals paprika of spinazie voor extra voeding

 Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Vet een muffinvorm in of gebruik siliconen muffinvormpjes.
3. Leg in elk vormpje een plakje spek.
4. Breek in elk vormpje een ei.
5. Bestrooi met zout en peper.
6. Strooi de geraspte kaas over de eieren.
7. Bak in de oven voor 15-20 minuten, of tot de eieren gaar zijn naar wens.
8. Garneer met verse peterselie en serveer warm.

 Tips voor koken

• Zorg ervoor dat je de eieren niet te lang bakt, anders worden ze te hard.
• Je kunt de eierdopjes gemakkelijk opwarmen in de magnetron voor een snel ontbijt doordeweeks.

Serveeradvies

Serveer deze eierdopjes met een kant van vers fruit en geroosterd brood voor een volledige maaltijd. Een glas vers geperst sinaasappelsap of een lichte, fruitige witte wijn zou ook goed passen bij deze schotel.

Voedingsinformatie

Calorieën: 220 Eiwit: 12g Koolhydraten: 1g Vet: 18g

Samenvatting

Deze eierdopjes met spek en kaas uit de oven zijn een heerlijke, eenvoudige manier om je dag te beginnen. Ze zijn snel te bereiden en kunnen gemakkelijk worden aangepast aan je eigen smaak. Serveer ze met vers fruit en geroosterd brood voor een complete maaltijd. Of je nu een speciale gelegenheid viert of gewoon een rustige zondagochtend, deze eierdopjes zijn een perfecte keuze.