Italiaanse tiramisu is een elegant en smakelijk dessert dat eenvoudig te bereiden is. Dit recept biedt een authentieke smaakervaring, perfect om te genieten na een heerlijke maaltijd. Probeer het zelf en ontdek waarom deze zoete lekkernij wereldwijd zo populair is.
>60 min
4 personenEen heerlijk dessert uit de spaanse keuken
Eierflan met karamel is een klassiek dessert met zijn oorsprong in de spaanse keuken. deze fluweelzachte custard, overgoten met een laagje glanzende karamel, biedt een onweerstaanbare textuur en smaakcombinatie. ideaal voor wie op zoek is naar een elegant slotakkoord van de maaltijd.
Calorieën: 250 per portie
vet: 10 gram per portie
koolhydraten: 35 gram per portie
eiwitten: 7 gram per portie
Oven
Flanvormpjes of ramekins
Grote ovenschaal
Mengkom
Garde
BereidingswijzeVerwarm de oven voor op 160 graden celsius.
Strooi 75 gram suiker in een pannetje en verwarm op laag vuur tot de suiker smelt en goudbruin wordt. dit duurt ongeveer 4 tot 5 minuten.
Verdeel de gesmolten karamel direct over de bodem van de flanvormpjes.
Klop in een mengkom de eieren samen met de overgebleven suiker, melk, vanilleextract en snufje zout tot alles goed gemengd is. dit duurt ongeveer 2 tot 3 minuten.
Giet het eimengsel door een zeef in de voorbereide vormpjes zodat er geen klontjes gevormd worden.
Zet de ramekins in een diepe ovenschaal en vul de schaal halfvol met heet water, zodat de eiercustard au bainmarie gaart.
Bak de flan 35 tot 40 minuten in de oven tot de custard is uitgehard maar nog een klein beetje wiebelig in het midden is.
Laat de flans afkoelen tot kamertemperatuur en zet ze daarna minimaal 2 uur in de koelkast.
Voor het serveren, haal een mes langs de randen van de flan en draai hem op een bord om.
Tips voor het kokenZorg ervoor dat de suiker niet te donker wordt tijdens het karamelliseren om een bittere smaak te voorkomen.
Gebruik een waterbad bij het bakken voor gelijkmatige garing.
Serveer de eierflan met een scheutje slagroom of vers fruit zoals aardbeien of frambozen. een glaasje dessertwijn, zoals muscat, past hier perfect bij.
Met dit recept voor eierflan met karamel ontdek je een stukje spaanse traditie op je dessertbord. de romige textuur en de rijke karamel maken het tot een favoriet voor elke gelegenheid.
Geniet van de tijdloze heerlijkheid van ossobuco met saffraanrijst. Een rijke en feestelijke Italiaanse klassieker die elke tafel opfleurt en een blijvende indruk maakt op dinergasten.
Het recept voor crème brûlée met frambozen is een heerlijke variant op de klassieke Franse traktatie. Met zijn romige textuur en frisse fruitige toevoeging is het een perfecte afsluiter van iedere maaltijd. Geniet van de delicate smaakexplosie bij iedere hap.
Japanse omurice biedt een verrukkelijke combinatie van smaken en texturen, dat zowel geruststellend als bevredigend is. Met een mix van Westerse en Japanse culinaire technieken is dit gerecht een favoriet in huishoudens over de hele wereld. Zorg ervoor dat je dagoude rijst gebruikt voor de beste resultaten, en vergeet niet om te genieten van de veelzijdigheid in serveersuggesties.
Italiaanse tiramisu is een eenvoudig maar elegant dessert dat zijn rijkdom en populariteit te danken heeft aan de romige mascarponecrème en de intense koffiesmaak. Perfect voor het verwennen van gasten of het oppeppen van een speciale avond. Volg deze traditionele bereidingswijze om het perfecte dessert te creëren dat indruk zal maken.
jamaicaanse curry geit is een heerlijk pittig gerecht dat bol staat van de rijke Caribische smaken. Dit gerecht is perfect voor speciale gelegenheden en biedt een authentieke culinaire ervaring die eenvoudig te bereiden is. Experimenteer met de kruiden en geniet van deze smakelijke reis naar Jamaica.
irish stew met lamsvlees is een hartverwarmend gerecht met diepe wortels in de Ierse traditie. Eenvoudig te maken en vol rijke smaken, is deze stoofpot ideaal voor een stevige maaltijd die iedereen aan tafel tevreden stelt. Met slechts een paar ingrediënten en weinig inspanning, tover je een authentiek Iers gerecht op tafel dat iedereen zal bekoren.