Eiersalade met curry en appel

Smakelijke verrassing:

Traditioneel recept voor Duitse kartoffelpuffer

Dit simpele en smakelijke recept voor Duitse kartoffelpuffer biedt de perfecte balans van knapperigheid en smaak. Heerlijk om te serveren met zoete of hartige bijgerechten, maken kartoffelpuffer een veelzijdige keuze voor elke maaltijd. Geniet van de authentieke Duitse keuken met deze traditionele lekkernij!

Klok icoon <15 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een smakelijke twist voor traditionele eiersalade

Eiersalade met curry en appel is een frisse en verrassende variant op de klassieke eiersalade. De romigheid van de eieren gecombineerd met de subtiele zoetheid van de appel en een vleugje curry zorgt voor een heerlijk smaakprofiel. Deze salade is eenvoudig te bereiden en ideaal voor op broodjes of als bijgerecht.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 4 hardgekookte eieren
  • 1 kleine zoete appel
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel mosterd
  • 2 eetlepels gehakte bieslook
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 theelepel citroensap

Alternatieve ingrediënten:

In plaats van mayonaise kan Griekse yoghurt worden gebruikt voor een lichtere variant

Voedingsinformatie:

Calorieën: 250 per portie
Eiwitten: 8 gram
Vet: 18 gram
Koolhydraten: 15 gram

Gereedschappen:

Kom
Vork
Schilmesje
Snijplank
Mes
Eetlepel
Theelepel

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Pel de hardgekookte eieren en doe ze in een kom. Prak ze met een vork tot kleine stukjes.

  2. Schil de appel en snijd hem in kleine blokjes. Voeg deze toe aan de eieren.

  3. Voeg de mayonaise, kerriepoeder, mosterd, gehakte bieslook en citroensap toe aan de kom.

  4. Meng alles goed door elkaar. Dit zal ongeveer 2 tot 3 minuten duren.

  5. Breng op smaak met zout en peper.

  6. Laat de salade bij voorkeur 30 tot 60 minuten in de koelkast staan voor het beste resultaat.

Tips icoon Tips voor het koken

Zorg dat de eieren helemaal afgekoeld zijn voordat je ze prakt. Dit maakt het mengen makkelijker.
Vermijd een te zure appelsoort; kies liever voor een zoete zoals Gala of Fuji.

Serveertips

Serveer de eiersalade als beleg op versgebakken brood of toast. Garneer met extra bieslook voor een frisse touch. Kan goed worden gecombineerd met een lichte witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Dit recept voor eiersalade met curry en appel biedt een verfrissende variant op de klassieke salade. De combinatie van romige eiersalade met de zoetzure toevoeging van appel en pittige curry zorgt voor een heerlijke smaakervaring die perfect past op broodjes of als bijgerecht. Het is eenvoudig te maken en kan naar eigen smaak worden aangepast met alternatieve ingrediënten.

Korte geschiedenis

Eiersalade is een klassieke toevoeging aan lunchmenu's en buffetten. Terwijl traditionele eiersalades meestal bestaan uit een simpele mix van eieren en mayonaise, hebben variaties zoals deze met curry en appel hun intrede gedaan vanwege hun unieke smaakcombinaties. Curry werd populair als een smaakmaker in de westerse keuken in de 19e eeuw, en sindsdien zijn diverse fusiongerechten ontstaan.

Ook lekker

Aardappelpuree
15 - 30 minMakkelijk

Aardappelpuree

aardappelpuree is een eenvoudig te bereiden, smakelijk bijgerecht dat bij veel maaltijden past. Met de juiste aardappelen, boter en melk creëer je een heerlijk romige textuur die zorgt voor tevreden eters. Probeer verschillende combinaties van kruiden en smaakmakers om je eigen unieke draai aan dit traditionele recept te geven.

Avocado banaan cacao smoothie

De avocado banaan cacao smoothie is een heerlijke, romige drank die eenvoudig te bereiden is. Met de perfecte balans van gezonde vetten, natuurlijke suikers en antioxidanten is dit recept ideaal als voedzaam ontbijt of verfrissende snack. Geniet van de rijke smaken en eenvoudige bereidingswijze die deze smoothie bieden.

Wortel pecannoten muffins
30 - 60 minMakkelijk

Wortel pecannoten muffins

wortelpecannotenmuffins zijn heerlijk voor elk moment van de dag. Ze zitten boordevol smaak en voedingsstoffen, en ze zijn eenvoudig aan te passen met verschillende ingrediënten zoals walnoten of honing. Dit recept biedt een gezonde en smakelijke optie voor zowel ontbijt als snack.

Een Recept voor Spätzle
<15 minMakkelijk

Een Recept voor Spätzle

spätzle is een veelzijdige en smakelijke Duitse noedelspecialiteit, eenvoudig te bereiden met enkele basisingrediënten. Dit recept biedt stapsgewijze instructies om je eigen authentieke spätzle te maken, een heerlijk gerecht dat perfect samengaat met verschillende hoofdgerechten. Ontdek de rijke historie en geniet van dit ZuidDuitse culinaire juweeltje.

Gevulde speculaas maken volgens ons heerlijke Nederlandse recept

Met dit authentieke recept voor gevulde speculaas haal je de smaak van de traditionele Nederlandse feestdagen in huis. Het maken van deze speculaas is eenvoudig en biedt een onvergetelijke smaakervaring. Perfect voor gezellig samen zijn met vrienden en familie, genietend van deze klassieke traktatie.

Banh mi chay (vegetarisch)
30 - 60 minMakkelijk

Banh mi chay (vegetarisch)

banh mi chay biedt een heerlijke mix van smaken en texturen. Door het gebruik van verse groenten en een pittige tofuvulling, is het de perfecte keuze voor een voedzame en smakelijke vegetarische maaltijd. Geniet van de rijke geschiedenis en culinaire traditie bij elke hap.

KokenKoken