Empanadas de carne recept

Smakelijke verrassing:

15 - 30 minGemiddeld

Yokan (geleiachtige zoetigheden)

Dit yokan recept biedt een authentieke manier om een stukje Japanse culinaire geschiedenis thuis te ervaren. Het is niet alleen een zoete traktatie, maar ook een culturele verkenning van de harmonieuze smaken uit het Verre Oosten. Perfect in combinatie met thee of als een bijzondere afsluiting van uw maaltijd. Probeer ook eens met alternatieve bonenpasta’s zoals shiroan voor variatie in smaak en presentatie.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Een smakelijk hapje uit de LatijnsAmerikaanse keuken

Empanadas de carne zijn heerlijke gevulde pasteitjes die hun oorsprong vinden in LatijnsAmerika. Ze bestaan uit een knapperige deegkorst gevuld met een smaakvolle mix van gehakt en geurige specerijen. Deze snacks zijn perfect voor een feestelijke gelegenheid of als lekkere lunch. Laat het water je in de mond lopen bij het ontdekken van dit authentieke recept.

Ingrediënten

  • 250 tot 300 gram rundergehakt
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 paprika
  • 100 gram tomatenblokjes uit blik
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 50 gram groene olijven zonder pit
  • 1 eetlepel paprika poeder
  • 1 theelepel komijn
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 pakje bladerdeeg
  • 1 ei

Alternatieve ingrediënten:

Gekruid kipgehakt in plaats van rundergehakt. Zoete aardappelblokjes in plaats van paprika.

Voedingsinformatie:

Ongeveer 350 calorieën per portie
15 gram eiwit
25 gram koolhydraten
20 gram vet

Gereedschappen:

Koekenpan
Mes
Snijplank
Grote kom
Bakplaat
Bakpapier
Kwastje

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

  2. Snipper de ui en knoflook, en snijd de paprika in kleine blokjes.

  3. Verhit een koekenpan en bak hierin het gehakt tot het rul is, ongeveer 5 tot 7 minuten.

  4. Voeg de ui, knoflook en paprika toe aan het gehakt en bak nog eens 3 tot 5 minuten mee.

  5. Roer de tomatenblokjes en tomatenpuree door het gehaktmengsel en breng op smaak met paprikapoeder, komijn, zout en peper. Laat 5 tot 10 minuten sudderen.

  6. Hak de olijven grof en voeg ze toe aan het gehaktmengsel. Laat afkoelen.

  7. Rol het bladerdeeg uit en snijd dit in zes gelijke vierkanten.

  8. Plaats een lepel gehaktmengsel in het midden van elk vierkant en vouw het deeg in een driehoek. Druk de randen aan met een vork.

  9. Klop het ei los en bestrijk de empanadas met het ei met behulp van een kwastje.

  10. Leg de empanadas op een met bakpapier beklede bakplaat en bak deze in de oven voor 15 tot 20 minuten tot ze goudbruin zijn.

Tips icoon Tips voor het koken

Voeg een snufje cayennepeper toe voor extra pit.
Bereid de vulling een dag van tevoren zodat deze goed kan intrekken en afkoelen voordat je de empanadas vult.

Serveertips

Serveer de empanadas warm met een frisse salade of een salsa dip.
Combineer met een glas Malbec voor een perfecte wijn/spijscombinatie.

Samenvatting

Empanadas de carne zijn een heerlijke en veelzijdige snack met een rijke geschiedenis. Ze kunnen worden aangepast aan je smaakvoorkeuren en zijn eenvoudig te maken. Of je nu kiest voor de traditionele rundergehaktvulling of een alternatief, empanadas zijn een waar smaakavontuur dat elke maaltijd bijzonder maakt.

Korte geschiedenis

Empanadas vinden hun oorsprong in Spanje en Portugal en zijn verspreid naar LatijnsAmerika via kolonisatie. Elk land heeft zijn unieke versie van de empanada ontwikkeld, waarbij regionale ingrediënten worden gebruikt. In Argentinië zijn empanadas een vast onderdeel van de culinaire traditie en worden vaak geserveerd tijdens sociale evenementen. Dit veelzijdige gerecht toont de rijke geschiedenis van culturele uitwisseling en diversiteit in smaak.

Ook lekker

Tanzaniaanse Chipsi Mayai
15 - 30 minGemiddeld

Tanzaniaanse Chipsi Mayai

Chipsi mayai is een eenvoudig maar smakelijk gerecht dat de kenmerkende smaken van Tanzania naar uw keuken brengt. Of u nu een snelle maaltijd nodig heeft of iets nieuws wilt proberen, deze Afrikaanse omelet met frietjes zal zeker in de smaak vallen.

Duitse gehaktballen recept
30 - 60 minGemiddeld

Duitse gehaktballen recept

Duitse gehaktballen zijn een heerlijke en traditionele maaltijd die gemakkelijk te bereiden is. Met een mix van smaakvolle kruiden en heerlijk rundergehakt, bieden ze een authentieke smaakbeleving. Dit recept past goed bij klassieke Duitse bijgerechten en biedt een bevredigende maaltijd waar iedereen van zal genieten.

Koreaanse Kimchi Fried Rice met Spek en Ei

dit recept voor kimchi fried rice met spek en ei is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Met de pittige kern van kimchi en de hartige toevoeging van spek en ei, levert het een culinaire ervaring die zowel traditioneel als bevredigend is. Probeer het vandaag nog en ontdek de heerlijke wereld van de Koreaanse keuken.

Amerikaanse BBQ Ribs met Honing-Bourbon Glazuur

amerikaanse bbq ribs met honingbourbon glazuur zijn perfect voor een gezellig etentje. deze ribs bieden een heerlijke smaakexplosie die gemakkelijk klassieke Amerikaanse barbecue herinnert. perfect voor een zomerse bijeenkomst met familie en vrienden. proef en geniet!

Recepten voor Restjes Peren
<15 minMakkelijk

Recepten voor Restjes Peren

Dit perenbrood met kaneel is een smakelijke oplossing voor overrijpe peren. Een gemakkelijk recept dat garant staat voor een huis vol heerlijke geur en een tevreden maag. Perfect voor elke gelegenheid, of je nu gasten ontvangt of jezelf wilt trakteren.

Mango met chili jam
>60 minGemiddeld

Mango met chili jam

Mango met chili jam is een eenvoudig, maar verrassend gerecht dat zoet en pittig harmonieus combineert. Met rijpe mango’s als basisingrediënt en chili jam voor de nodige pit, is het zowel lekker als veelzijdig. Dit gerecht leent zich goed als een afsluitend dessert na een zomerse maaltijd of als een opfrissende snack. De combinatie van smaken prikkelt de tong en laat een blijvende indruk achter.