Empanadas de jamón y queso recept

Smakelijke verrassing:

Mongoolse hotpot met moutain lamb en groenten

Mongoolse hotpot met berglam en groenten biedt niet alleen een interactieve eetervaring, maar introduceert een rijke geschiedenis en culturele traditie aan tafel. Geniet van deze voedzame en smakelijke maaltijd, perfect voor koude dagen en gezellige samenkomsten.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Een smakelijke snack met een ZuidAmerikaanse twist

Empanadas de jamón y queso zijn smaakvolle deeghapjes, gevuld met een verrukkelijke combinatie van ham en kaas. Deze empanadas zijn perfect als snack, lunch of bijgerecht en brengen met hun rijke smaak en krokante buitenkant de LatijnsAmerikaanse keuken naar je tafel. Ze zijn eenvoudig te maken en kunnen zowel warm als koud worden geserveerd!

KokenKoken

Ingrediënten

  • 500 tot 600 gram kantenklaar empanadadeeg of bladerdeeg
  • 200 tot 250 gram gekookte ham, klein gesneden
  • 150 tot 200 gram geraspte kaas (bijv. mozzarella of cheddar)
  • 1 kleine ui, fijngehakt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 ei, losgeklopt
  • Zout en peper naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Gekookte kip in plaats van ham. Plantaardige kaas voor een vegetarische optie.

Voedingsinformatie:

Calorieën: 300 tot 350 per empanada
Vet: 15 tot 25 gram
Koolhydraten: 30 tot 40 gram
Eiwit: 15 tot 20 gram

Gereedschappen:

Bakplaat
Bakpapier
Koksmes
Snijplank
Kleine koekenpan
Kwastje voor het ei

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

  2. Verhit olijfolie in een kleine koekenpan en bak de fijngehakte ui tot deze zacht is, ongeveer 5 tot 7 minuten.

  3. Meng in een kom de gebakken ui met de gesneden ham en geraspte kaas. Voeg zout en peper toe naar smaak.

  4. Rol het empanadadeeg uit en snijd cirkels van ongeveer 10 tot 12 centimeter in diameter.

  5. Plaats een eetlepel van het hamkaasmengsel in het midden van elke deegcirkel.

  6. Bestrijk de randen van het deeg met wat losgeklopt ei.

  7. Vouw het deeg over de vulling tot een halve maanvorm en druk de randen goed aan met een vork.

  8. Leg de empanadas op de voorbereide bakplaat.

  9. Bestrijk de bovenkant met meer losgeklopt ei voor een goudbruine kleur.

  10. Bak de empanadas in de voorverwarmde oven gedurende 15 tot 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.

  11. Laat iets afkoelen alvorens te serveren.

Tips icoon Tips voor het koken

Voeg wat gehakte peterselie toe aan de vulling voor extra smaak.
Gebruik een vork om de randjes goed te sluiten zodat de vulling niet uitlekt tijdens het bakken.

Serveertips

Serveer empanadas warm of op kamertemperatuur met een frisse salade.
Combineer met een glas droge witte wijn of een lichte rode wijn.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Empanadas de jamón y queso zijn een heerlijke keuze voor elke gelegenheid. Met hun knapperige buitenkant en zachte, smaakvolle vulling zijn ze geliefd bij zowel jong als oud. Ze zijn gemakkelijk aan te passen aan je voorkeuren en bieden een veelzijdige snackoptie die je keer op keer zult willen maken. Of je ze nu serveert als snack, lunch of bijgerecht, deze empanadas zullen gegarandeerd in de smaak vallen!

Korte geschiedenis

Empanadas zijn oorspronkelijk afkomstig uit Spanje en Portugal, maar hebben zich verspreid naar LatijnsAmerika, waar ze een geliefde snack zijn geworden. Ze werden oorspronkelijk gevuld met restjes vlees en groenten, waardoor ze een praktische en smakelijke manier waren om restjes op te maken. Tegenwoordig zijn er talloze varianten, waaronder de populaire ham en kaas, die in vele huishoudens over de hele wereld geliefd zijn.

Ook lekker

Traditionele Asperges met Pasen
30 - 60 minGemiddeld

Traditionele Asperges met Pasen

Met dit traditionele recept voor asperges vier je Pasen op een smaakvolle manier. De combinatie van asperges, ham en eieren vormt een comfortabele en feestelijke maaltijd die eenvoudig te bereiden is. Geniet met familie en vrienden van deze klassieke lentetraktatie.

Japanse Katsu Curry
30 - 60 minGemiddeld

Japanse Katsu Curry

Japanse katsu curry is een smaakvol en troostrijk gerecht dat de diversiteit van de Japanse keuken viert. Met eenvoudige stappen en verse ingrediënten creëer je een maaltijd die zowel smaakvol als bevredigend is. Perfect voor een gezellig diner thuis waarbij je van de smaken van Japan kunt genieten.

Pocheren het perfecte gepocheerde ei

Het bereiden van een perfect gepocheerd ei vereist slechts een paar eenvoudige ingrediënten en gereedschappen. Met deze gids maak je van elk ei een meesterwerk op je bord, perfect geserveerd met spinazie, toast of een druppel hollandaise saus. Geschikt voor ontbijt tot saladeversiering, blijf genieten van deze klassieke keukenfavoriet.

Tunesische Brik
15 - 30 minGemiddeld

Tunesische Brik

Tunesische brik is een smaakvolle en krokante lekkernij die perfect is voor snacks en voorgerechten. Het combineert eenvoudig tonijn en ei in een knapperige verpakking en biedt dankzij de gemakkelijke bereidingswijze een culinaire ervaring van Tunesische bodem. Serveer het met frisse bijgerechten voor een complete en smakelijke maaltijd.

Saoto soep
30 - 60 minGemiddeld

Saoto soep

Saoto soep met kip en ei is een verrukkelijk gerecht dat de rijke en aromatische smaken van Indonesië combineert. Met de juiste kruiden en ingrediënten breng je een authentieke smaakbelevenis op tafel. Probeer dit recept voor een warme, gezinsvriendelijke maaltijd die je zeker vaker zult bereiden.

Gelderse Eierbal
30 - 60 minGemiddeld

Gelderse Eierbal

De Gelderse eierbal is een heerlijke knapperige snack met een rijke geschiedenis. Dit recept geeft je de kans om deze authentieke delicatesse thuis te bereiden en te genieten van een stukje Nederlandse cultuur. Perfect voor deelmomenten met vrienden en familie, of gewoon als een verrukkelijke traktatie voor jezelf.

KokenKoken