Dit recept voor genieten met paksoi biedt een frisse en smaakvolle vegetarische maaltijd die in een mum van tijd op tafel staat. Met eenvoudige ingrediënten en een snelle bereiding is het ideaal voor drukke avonden. Voeg gerust extra ingrediënten toe voor een persoonlijke twist!
>60 min
8 personenSimpel en knapperig brood voor elke dag
Frans stokbrood, ofwel baguette, is een klassiek element van de Franse bakkerstraditie. Bekend om zijn knapperige korst en luchtige binnenkant, brengt dit brood de Franse sfeer direct op tafel. Het is heerlijk als ontbijt met boter, als basis voor een sandwich, of als bijgerecht bij een diner. Ontdek de kunst van het maken van zelfgebakken stokbrood met dit eenvoudige recept.
Calorieën: 230 per portie
Koolhydraten: 50 gram
Eiweiß: 7 gram
Vet: 1 gram
Vezels: 2 gram
Grote mengkom
Theedoek
Bakplaat
Bakpapier
Deegschraper
Scherp mes
Ovenhandschoenen
Deegroller
BereidingswijzeMeng de bloem en het zout in een grote mengkom. Maak een kuiltje in het midden en giet daar het lauwwarme water en de gist in.
Roer met een houten lepel tot een samenhangend deeg.
Leg het deeg op een licht bebloemd oppervlak en kneed het 10 tot 15 minuten tot het soepel en elastisch is.
Vorm een bal van het deeg en leg deze terug in de kom. Dek de kom af met een vochtige theedoek. Laat het deeg 1 tot 2 uur rijzen tot het in volume verdubbeld is.
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
Stort het deeg op een licht bebloemd werkvlak. Verdeel het in vier gelijke stukken.
Vorm elk stuk in een lange, slanke baguettevorm.
Leg de stokbroden op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestuif de bovenkant van elk stokbrood met wat maïsmeel.
Snijd de bovenkant van de stokbroden in met een scherp mes.
Laat de stokbroden nog 30 minuten rusten op kamertemperatuur.
Bak de stokbroden 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Laat de stokbroden volledig afkoelen op een rooster voor het serveren.
Tips voor het kokenControleer de temperatuur van het water met een thermometer, dit moet ongeveer 37 tot 40 graden Celsius zijn voor de beste actieve werking van de gist.
Gebruik bij het kneden van het deeg een timer om ervoor te zorgen dat het deeg voldoende tijd heeft om gluten te ontwikkelen.
Serveer het stokbrood met Franse roomboter of olijfolie en balsamico als dip.
Combineer met een glas Franse wijn, zoals een Chardonnay of Sauvignon Blanc.
Ideaal bij een kaasplankje met verschillende kazen zoals Brie en Camembert.
Met dit recept voor frans stokbrood maak je gemakkelijk zelf een echte Franse klassieker. Het proces van mengen, kneden en bakken is eenvoudig en lonend, resulterend in een knapperige en luchtige baguette die perfect is voor elke maaltijd. Geniet van de smakelijke eenvoud van Frankrijk in je eigen keuken.
rode curry met kip en bamboescheuten biedt een rijke en hartige smaakervaring die eenvoudig thuis kan worden nagemaakt. Met de authentieke smaak van Thaise kruiden en romige kokosmelk, is dit gerecht ideaal voor een gezellig diner. Dankzij de eenvoudige bereidingswijze kan iedereen genieten van deze culinaire reis naar Thailand.
couscous salade is een veelzijdig en smaakvol gerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is. Met verfrissende groenten en geurige kruiden, vormt deze salade een rijke aanvulling op elke tafel. Of je het nu serveert met gegrild vlees of als een lichte maaltijd, het blijft een gezonde en bevredigende keuze.
Deze Italiaanse zuppa toscana is een eenvoudig te bereiden klassieker vol rijke smaken en voedzame ingrediënten. Perfect voor een warme familiediner op koude dagen, biedt deze soep een authentieke smaak van de Toscaanse keuken. Geniet van dit gerecht samen met vrienden of familie voor een echte mediterrane eetervaring.
Met dit authentieke bratwurst recept maak je een heerlijke Duitse maaltijd die eenvoudig te bereiden is. Serveer het met traditionele bijgerechten en geniet van de klassieke smaken. Bratwurst is niet alleen een traktatie voor speciale gelegenheden, maar kan op elk moment van het jaar worden genoten als een stevige en bevredigende maaltijd.
zalmceviche is een ultiem fris en smaakvol gerecht dat door de eenvoudige bereiding de pure smaken van de ingrediënten laat stralen. Perfect voor elke gelegenheid wanneer je zin hebt in iets lichts en verfijnds.
Scones met clotted cream en jam zijn een eenvoudig te bereiden en smaakvolle toevoeging aan elke high tea of gezellige middag. Met hun rijke geschiedenis en veelzijdige serveermogelijkheden blijven ze een geliefd gerecht in zowel traditionele als moderne keukens.
