Een verfijnd voorgerecht dat de smaakpapillen prikkelt

De combinatie van gerookte zalm, dille en mierikswortelsaus is een klassieker in de Scandinavische keuken. Dit gerecht is zowel smaakvol als eenvoudig te bereiden, en vormt een uitstekend voorgerecht voor een diner of lunch. De pittige mierikswortelsaus contrasteert mooi met de zachte, rokerige zalm, terwijl de dille een frisse toets toevoegt.

15 – 30 min

Makkelijk

Diner

Benodigdheden:

  • 200 gram gerookte zalm
  • 1 bosje verse dille
  • 100 gram mierikswortel (vers of uit een pot)
  • 200 ml crème fraîche
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 citroen

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Meng de mierikswortel met de crème fraîche in een kom. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  2. Snij de citroen doormidden en pers het sap uit boven de saus. Roer goed door.
  3. Verdeel de gerookte zalm over vier borden.
  4. Snij de dille fijn en strooi deze over de zalm.
  5. Serveer de zalm met de mierikswortelsaus.

Tips voor het koken

  • Voor de beste smaak, gebruik verse dille en verse mierikswortel.
  • Laat de mierikswortelsaus minstens een uur in de koelkast staan voordat je hem serveert, zodat de smaken goed kunnen mengen.

Serveeradvies

Dit gerecht gaat goed samen met een frisse salade en knapperig brood. Als wijnkeuze is een droge witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc of een Riesling, een uitstekende keuze.

Samenvatting

Dit recept voor Gerookte Zalm met Dille en Mierikswortelsaus is een smaakvol en eenvoudig te bereiden voorgerecht. De combinatie van zachte, rokerige zalm met pittige mierikswortelsaus en frisse dille is een echte smaaksensatie. Het gerecht kan worden geserveerd met een frisse salade en knapperig brood, en gaat goed samen met een droge witte wijn. Met zijn rijke smaken en eenvoudige bereiding is dit gerecht een perfecte keuze voor een speciale gelegenheid of een verfijnde lunch.

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!