Gerookte zalm met dille en mierikswortelsaus

Smakelijke verrassing:

Tosti’s met Ananas
<15 minMakkelijk

Tosti’s met Ananas

Tosti’s met ananas brengen een tropisch element in je dagelijkse maaltijd. Eenvoudig, snel en heerlijk; ze transformeren de alledaagse tosti in een gastronomische belevenis. Perfect voor iedereen die op zoek is naar iets bijzonders zonder veel voorbereiding. Eet smakelijk!

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een verfijnd gerecht voor elke gelegenheid

Gerookte zalm met dille en mierikswortelsaus is een elegant gerecht dat een smaakvolle indruk achterlaat op elk diner. De romige saus gecombineerd met de subtiele smaak van dille accentueert de delicate rooksmaak van de zalm. Dit gerecht is perfect als voorgerecht of lichte lunch en eenvoudig te bereiden in minder dan 30 minuten.

Ingrediënten

  • 300 tot 400 gram gerookte zalm
  • 2 eetlepels verse dille fijngehakt
  • 100 milliliter zure room
  • 2 eetlepels mierikswortelpasta
  • 1 eetlepel citroensap
  • Een snufje zout
  • Een snufje versgemalen zwarte peper

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik platte peterselie in plaats van dille voor een andere kruidige smaak. Vervang zure room door Griekse yoghurt voor een lichtere saus.

Voedingsinformatie:

Geschat per portie: 200 calorieën, 15 gram eiwit, 12 gram vet, 4 gram koolhydraten

Gereedschappen:

Snijplank
Koksmes
Kom
Lepel
Serveerschaal

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Meng in een kom de zure room met de mierikswortelpasta tot een glad mengsel.

  2. Voeg het citroensap toe en roer goed door voor 1 tot 2 minuten.

  3. Roer de fijngehakte dille door de saus en breng op smaak met zout en peper.

  4. Leg de plakjes gerookte zalm op een serveerschaal.

  5. Schep de dillemierikswortelsaus over de zalm.

  6. Garneer met extra dille voor een frisse uitstraling.

Tips icoon Tips voor het koken

Proef de saus voordat je het over de zalm schenkt, en pas de smaak aan naar wens met extra zout, peper of citroensap.
Voor een optimale smaak laat je de saus 10 tot 15 minuten in de koelkast rusten voordat je het serveert.

Serveertips

Serveer de gerookte zalm met versgebakken roggebrood of een baguette. Een glas droge witte wijn zoals Sauvignon Blanc past uitstekend bij dit gerecht.

Samenvatting

Dit gerecht van gerookte zalm met een verfrissende dille en mierikswortelsaus is perfect voor elke gelegenheid. De eenvoudige bereiding en verfijnde smaak maken het een favoriet voor diners en brunches. Erg voedzaam en gemakkelijk aan te passen aan persoonlijke smaakvoorkeuren. Geniet van de rijke traditie van dit klassieke gerecht in slechts enkele stappen.

Korte geschiedenis

Gerookte zalm vindt zijn oorsprong in de Scandinavische en Joodse keukens, waar het roken van vis een traditionele conserveringsmethode was. Het gebruik van dille en mierikswortel is eveneens geworteld in deze culinaire tradities, waarbij verse kruiden en pittige sauzen werden toegevoegd om de smaak van vis te verbeteren.

Ook lekker

Mexicaanse Flan
>60 minMakkelijk

Mexicaanse Flan

mexicaanse flan is een geweldig voorbeeld van hoe eenvoudige ingrediënten leiden tot een meesterwerk door hun harmonieuze combinatie. maak deze keer tijd om te genieten van een authentiek dessert dat je smaakpapillen meeneemt naar LatijnsAmerikaanse gastvrijheid. veel plezier met kokkerellen en smakelijk eten!

Gebakken ei maken volgens de foolproof methode

Dit foolproof recept voor een gebakken ei zorgt ervoor dat je elke keer weer een perfect resultaat hebt. Met eenvoudige ingrediënten en duidelijke stappen kun je gemakkelijk een heerlijk begin van je dag creëren. Zowel beginners als ervaren koks zullen profiteren van deze eenvoudige, maar verrukkelijke methode voor het bereiden van een klassiek gebakken ei.

Gegrilde vis met citroen en kruiden

Gegrilde vis met citroen en kruiden is een eenvoudig te bereiden gerecht dat barst van smaak en gezond is voor het hele gezin. of het nu voor een doordeweekse maaltijd is of een speciale gelegenheid, dit gerecht biedt een smakelijke en voedzame optie. probeer het met verschillende vissoorten en ontdek je favoriete combinatie!

Mangojam
30 - 60 minMakkelijk

Mangojam

Dit mangojam recept is een eenvoudige, maar heerlijke manier om de rijke smaak van mango’s in te blikken en later van te genieten. Met makkelijk te volgen stappen en enkele ingrediënten, creëer je een tropisch smaakexplosie perfect voor elk moment van de dag. Voeg dit recept toe aan je repertoire voor een zoete lekkernij die altijd indruk zal maken.

salade met groene asperges
15 - 30 minMakkelijk

salade met groene asperges

De salade met groene asperges biedt een harmonieuze mix van smaken en texturen. Het is eenvoudig te bereiden en perfect voor elke maaltijd van de dag. Probeer dit gerecht zeker als je op zoek bent naar iets nieuws en verrukkelijks.

Nederlandse uitsmijter recept

De Nederlandse uitsmijter is een simpel maar rijkelijk gerecht met gebakken eieren, ham en kaas, geserveerd op brood. Perfect als stevig ontbijt, met een verscheidenheid aan variaties mogelijk. Probeer het vandaag en geef je ochtend een echte opkikker!