Eenvoudige en Heerlijke Groene Asperges
Een Eenvoudig en Voedzaam Gerecht voor Iedere Dag
Groene asperges zijn een geweldige toevoeging aan je dagelijkse maaltijd. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar ook rijk aan vitamines en mineralen. Dit recept voor het koken van groene asperges is eenvoudig, snel en vereist slechts een paar ingrediënten.
groene asperges koken
Ingrediënten
- 500 gram groene asperges
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Sap van een halve citroen
Alternatieve Ingrediënten
- In plaats van citroensap kan je ook balsamicoazijn gebruiken voor een andere smaak.
- Voeg voor extra pit wat rode peper vlokken toe.
Bereidingswijze
- Was de groene asperges en snijd de onderkant af.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de asperges toe en bak ze tot ze knapperig en lichtbruin zijn, ongeveer 5-7 minuten.
- Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Haal de pan van het vuur en besprenkel de asperges met het citroensap.
Tips voor koken
- Kies voor stevige, heldergroene asperges met gesloten toppen.
- Snijd ongeveer 2 cm van de onderkant van de asperges af, omdat dit gedeelte meestal houtachtig en taai is.
Serveeradvies
Serveer de groene asperges als bijgerecht bij gegrilde vis of kip. Een glas witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc of een Pinot Grigio, past goed bij dit gerecht.
Voedingsinformatie
Per portie bevat dit gerecht ongeveer 110 calorieën, 7 gram vet, 10 gram koolhydraten en 4 gram eiwit.
Samenvatting
Dit eenvoudige en heerlijke recept voor groene asperges is een geweldige manier om een gezonde en voedzame groente aan je dieet toe te voegen. Het is snel, gemakkelijk en vereist slechts een paar ingrediënten. Serveer het als bijgerecht bij je favoriete eiwit en geniet van een heerlijke en evenwichtige maaltijd.