Recept voor traditionele Japanse mochi

Smakelijke verrassing:

Kaasfondue met bier en uien
30 - 60 minMakkelijk

Kaasfondue met bier en uien

Dit heerlijk verwarmende gerecht, kaasfondue met bier en uien, is perfect voor een gezellige avond. De combinatie van kaas, bier en gekaramelliseerde uien zorgt voor een rijke, volle smaak die geliefd is bij iedereen. Laat u verrassen door de robuuste en hartverwarmende smaken.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 8 personen
Makkelijk

Een smakelijke Japanse lekkernij

Mochi is een traditionele Japanse lekkernij gemaakt van kleefrijst. Het heeft een zachte en taaie textuur die heerlijk combineert met een zoete vulling zoals rode bonenpasta of vers fruit. Perfect als dessert of snack, deze mochi is een absolute traktatie voor iedereen die van kleverig, zoet brood houdt.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Kleefrijstmeel 200 gram
  • Suiker 100 gram
  • Water 250 milliliter
  • Maizena of aardappelzetmeel voor het bestuiven
  • Rode bonenpasta of vers fruit naar keuze

Alternatieve ingrediënten:

Kokosmelk kan deels water vervangen voor een rijkere smaak je kunt fruitpuree toevoegen voor een extra smaakvolle mochi

Voedingsinformatie:

Per portie: calorieën 150 tot 180, vet 1 gram, koolhydraten 36 gram, eiwitten 2 gram.

Gereedschappen:

Grote kom
stoompan
plastic folie
deegroller
bakplaat

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Zeef het kleefrijstmeel in een grote kom.

  2. Voeg suiker en water toe en meng grondig tot een glad mengsel ontstaat.

  3. Bedek een stoompan met een stuk plastic folie en schenk het mengsel erin.

  4. Stoom het mengsel gedurende 25 tot 30 minuten tot het dik en kleverig is.

  5. Bestuif een werkoppervlak met maizena of aardappelzetmeel.

  6. Leg het gestoomde deeg op het werkoppervlak en laat het enigszins afkoelen.

  7. Rol het deeg uit met een deegroller tot een dikte van ongeveer 1 centimeter.

  8. Snijd het deeg in kleine vierkantjes of cirkels.

  9. Vorm elk stuk tot een bal en vul naar wens met rode bonenpasta of fruit.

  10. Bestuif de gevormde mochi met zetmeel om plakken te voorkomen.

Tips icoon Tips voor het koken

Voor een gladder deegproces, zorg ervoor dat je het mengsel regelmatig roert tijdens het stomen.
je kunt de vulling aanpassen aan je persoonlijke smaakvoorkeuren.

Serveertips

Serveer mochi met een kop warme groene thee voor een authentieke Japanse ervaring.
kundig combineren met sake voor speciale gelegenheden.

Een deegroller is een fundamentele tool voor zowel amateur bakkers als professionals, essentieel voor het bereiden van diverse gebakken waren. Deze eenvoudige maar effectieve tool maakt het uitrollen van deeg gelijkmatig en efficiënt, wat essentieel is voor perfecte taarten, koekjes, en pizza’s. De gelijkmatige dikte die een deegroller biedt, zorgt voor een consistente garing en optimale textuur. Deegrollers zijn verkrijgbaar in verschillende materialen zoals hout, marmer of siliconen, elk met unieke eigenschappen voor specifieke deegsoorten. Dit veelzijdige hulpmiddel is niet alleen praktisch, maar ook duurzaam en makkelijk te hanteren, een must-have in elke bakgereedschapskist.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

met dit eenvoudige recept maak je gemakkelijk traditionele Japanse mochi thuis. of je nu kiest voor een zoete bonenvulling of vers fruit, deze zachte en taaie traktatie biedt een authentieke smaakervaring. voeg het toe aan je dessertcollectie en geniet van de culturele rijkdom van Japan in elke hap.

Korte geschiedenis

Mochi is een essentieel onderdeel van de Japanse culinaire tradities, met wortels die teruggaan tot meer dan 1000 jaar geleden. oorspronkelijk verbonden met spirituele en religieuze ceremonies, is mochi tegenwoordig geliefd als een zoete lekkernij en wordt vaak geserveerd tijdens feestdagen en festivals zoals het Japanse nieuwjaar.

Ook lekker

Gambas al Ajillo
<15 minMakkelijk

Gambas al Ajillo

Gambas al ajillo is een smakelijk en eenvoudig gerecht dat de essentie van de Spaanse keuken vangt. Met sappige garnalen doordrenkt in knoflookolie en verleidelijk pittige chilismaak, is dit gerecht perfect voor elke gelegenheid. Of je nu begint aan een tapasavond of gewoon een snelle en heerlijke maaltijd wilt, gambas al ajillo biedt de perfecte mix van eenvoud en verfijnde smaak. Bereid een stukje Spanje in je eigen keuken en geniet van deze mediterrane klassieker.

Recept voor Domino’s Chicken Bacon Ranch Pizza (niet origineel)

deze chicken bacon ranch pizza is een heerlijke keuze voor wie houdt van rijke smaken en een bevredigende maaltijd. Met eenvoudig te bereiden stappen en verse ingrediënten creëer je in een mum van tijd een knapperige, smakelijke pizza die je gasten zeker zal bekoren. Probeer het recept en voeg je eigen twist toe voor een unieke smaakervaring!

Rijkgevulde erwtensoep
30 - 60 minMakkelijk

Rijkgevulde erwtensoep

Rijkgevulde erwtensoep is een voedzame en smaakvolle klassieker die perfect past bij koude dagen. Deze soep biedt troost en warmte, waardoor het een favoriet blijft in de Nederlandse keuken. Met voedzame groenten en vlees is het een complete maaltijd die gemakkelijk aan te passen is aan persoonlijke smaakvoorkeuren.

Sfouf
30 - 60 minMakkelijk

Sfouf

Sfouf is een heerlijke authentieke Libanese cake met een unieke smaak van kurkuma en de subtiele knapperigheid van maanzaad. Dit eenvoudige maar smaakvolle recept brengt een stukje van de rijke cultuur van Libanon naar uw keuken. Probeer het zelf en geniet van deze traditionele traktatie.

10 populaire Nederlandse aperitiefhapjes

Deze 10 populaire Nederlandse aperitiefhapjes bieden een heerlijke mix van smaken en texturen, ideaal voor elke borrel. Met eenvoudige ingrediënten en een rijke culturele achtergrond kan je met dit recept gemakkelijk een traditioneel tintje geven aan je volgende feest of bijeenkomst. Eenvoudig te bereiden, deze hapjes introduceren je gasten aan de klassieke Nederlandse borrelcultuur.

Indiase Paneer Butter Masala (Gekruide kaas in tomatensaus)

paneer butter masala is een heerlijk, romig vegetarisch gerecht uit India dat zachtjes gekruide blokjes paneer combineert met een rijke tomatensaus. Perfect voor een gezellige avondmaaltijd, biedt het de perfecte balans tussen zoet, pittig, en hartig. Deze klassieker is eenvoudig te maken en een favoriet bij velen. Serveer het met rijst of naan voor de volledige ervaring.

KokenKoken